Thịt đỏ không quá nguy hiểm đến sức khoẻ như chúng ta thường nghĩ
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Dalhousie ở Canada vừa đưa ra những nhận định mới về mối liên hệ giữa thịt đỏ, thịt đã qua chế biến và nguy cơ mắc bệnh ung thư, tổn thương tim với con người.
Nghiên cứu được thực hiện với trên 54.000 người ở các khu vực châu Âu, Mỹ, Úc và Nam Mỹ. Kết quả cho thấy, hầu hết mọi người đều không gặp những vấn đề quá nghiêm trọng khi ăn từ ba đến bốn phần mỗi tuần.
Các nhà khoa học vừa đưa ra những khuyến nghị mới liên quan đến việc sử dụng thịt đỏ và thịt đã qua chế biến.
Tiến sĩ Bradley Johnston, Đại học Dalhousie, Canada, cho biết: “Trong số 12 thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát, chúng tôi không tìm thấy một mối quan hệ đáng chú ý nào về nguy cơ liên quan đến bệnh ung thư, bệnh tim hoặc tiểu đường đối với những người ăn thịt đỏ và thịt đã qua chế biến”.
Mặc dù các khuyến nghị mới này chắc chắn sẽ gây tranh cãi, nhưng các nhà khoa học tự tin vào những bằng chứng thu thập được dựa trên các đánh giá toàn diện nhất.
Các nhà nghiên cứu cho biết trước khi đưa ra khuyến nghị cũng đã xem xét các nghiên cứu khác được thực hiện trên hàng triệu người.
Tiến sĩ Johnston cho biết thêm: “Dựa trên kết quả thu được, chúng tôi không thể nói chắc chắn rằng ăn thịt đỏ hoặc thịt chế biến gây ung thư, tiểu đường hoặc bệnh tim”.
Nghiên cứu này được kì vọng thay đổi cách nhìn cực đoan đối với thịt đỏ, đặc biệt là loại bỏ ấn tượng không chính xác đôi khi cho rằng một số sản phẩm thịt có thể gây ung thư.
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận
Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.
Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch
Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Kỹ năng an toàn để sống sót khi ôtô bị tai nạn giao thông
Bác sĩ chấn thương chỉnh hình Nguyễn Thành Nhân khuyên, khi có va chạm, hãy gắn chặt mình vào ghế ôtô, ở tư thế cuộn tròn, cúi đầu càng thấp càng tốt, dùng tay ôm đầu để tạo thành một khối chặt.
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi
Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.
Những tác dụng không ngờ của nước mía
Nước mía không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh. Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Viêm xoang và những điều cần biết
Viêm xoang là một bệnh thường gặp, hay mắc đi mắc lại và gây nhiều khó chịu cho người bệnh.
