Thực phẩm là con đường chính phơi nhiễm dioxin

Ths. Trần Thị Tuyết Hạnh - Hội Y tế công cộng Việt Nam cho biết, sau chiến tranh, thực phẩm là con đường chính phơi nhiễm dioxin. Tuy nhiên, các thực phẩm nguy cơ cao hiện đang được tiêu thụ khá phổ biến tại địa phương.

Thực phẩm là con đường chính phơi nhiễm dioxin

Các con đường phơi nhiễm dioxin. (Ảnh: VnMedia)

Những nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học trong nước và quốc tế cho thấy, nồng độ dioxin ở trong các mẫu đất, bùn, một số loại thực phẩm, sữa và mẫu máu của một số người dân địa phương sống tại các điểm nóng dioxin xung quanh Sân bay Biên Hòa  và Sân bay Đà Nẵng hiện vẫn ở mức cao đáng báo động.

Người dân sống tại các điểm nóng dioxin này đã và đang phải đối mặt với những nguy cơ về sức khỏe do phơi nhiễm với dioxin tồn tại trong môi trường, đặc biệt là do tiêu thụ thực phẩm nuôi trồng tại vùng ô nhiễm. Các thực phẩm nuôi trồng có nguy cơ cao như bí ngô, cà rốt, thịt mỡ, bộ đồ lòng, cá nước ngọt…

Tuy nhiên, Nghiên cứu của Hội Y tế Công cộng (YTCC) Việt Nam và các tỉnh Hội YTCC Đồng Nai, Đà Nẵng tiến hành vào năm 2007 và 2009 tại hai phường gần Sân bay Biên Hòa và bốn phường gần Sân bay Đà Nẵng cho thấy, mặc dù sống trên vùng ô nhiễm dioxin rất nặng nhưng chỉ có một tỉ lệ nhỏ người dân có nhận thức đúng và đầy đủ về dioxin và dự phòng phơi nhiễm dioxin.

Hiện chưa tới 1/3 người dân áp dụng các biện pháp dự phòng phơi nhiễm và phần lớn trong số này áp dụng các biện pháp dự phòng không hiệu quả. Ví dụ người dân đun nấu kỹ thức ăn, nhưng dioxin tinh khiết chỉ bị phân hủy ở nhiệt độ trên 800 độc C, còn dioxin trong thực phẩm thì phân hủy ở nhiệt độ còn cao hơn.

76,9 triệu lít chất diệt cỏ (trong đó có 49,3 triệu lít chất da cam) mà quân đội Mỹ rải xuống môi trường Việt Nam trong thời kỳ chiến tranh đã, đang và vẫn sẽ tiếp tục đe doạ sức khỏe và đời sống của người dân sống tại các khu vực ô nhiễm dioxin. Nhiều sân bay và khu căn cứ quân sự cũ của Mỹ như: Sân bay Biên Hòa, Sân bay Đà Nẵng, Sân bay Phù Cát v.v. được sử dụng làm nơi tập kết chất diệt cỏ sử dụng trong chiến dịch Ranch Hand cùng một số chiến dịch khác. Kết quả là một lượng lớn các chất diệt cỏ chứa dioxin được ngấm xuống đất, gây ô nhiễm dioxin nghiêm trọng ở khu vực sân bay và các vùng lân cận.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.

Đăng ngày: 28/01/2019
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.

Đăng ngày: 28/01/2019
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?

Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?

Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.

Đăng ngày: 24/10/2018
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm

Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm

Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.

Đăng ngày: 18/10/2018
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng

Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng

Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?

Đăng ngày: 22/07/2018
Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể

Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể

Công nghệ mới do các bác sĩ tại Bệnh viện nhi Boston phát triển, hứa hẹn sẽ đem đến cơ hội sống bình thường, khỏe mạnh cho rất nhiều trẻ sơ sinh bị tổn thương tim.

Đăng ngày: 22/07/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.