Thực phẩm là con đường chính phơi nhiễm dioxin

Ths. Trần Thị Tuyết Hạnh - Hội Y tế công cộng Việt Nam cho biết, sau chiến tranh, thực phẩm là con đường chính phơi nhiễm dioxin. Tuy nhiên, các thực phẩm nguy cơ cao hiện đang được tiêu thụ khá phổ biến tại địa phương.

Các con đường phơi nhiễm dioxin. (Ảnh: VnMedia)

Những nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học trong nước và quốc tế cho thấy, nồng độ dioxin ở trong các mẫu đất, bùn, một số loại thực phẩm, sữa và mẫu máu của một số người dân địa phương sống tại các điểm nóng dioxin xung quanh Sân bay Biên Hòa  và Sân bay Đà Nẵng hiện vẫn ở mức cao đáng báo động.

Người dân sống tại các điểm nóng dioxin này đã và đang phải đối mặt với những nguy cơ về sức khỏe do phơi nhiễm với dioxin tồn tại trong môi trường, đặc biệt là do tiêu thụ thực phẩm nuôi trồng tại vùng ô nhiễm. Các thực phẩm nuôi trồng có nguy cơ cao như bí ngô, cà rốt, thịt mỡ, bộ đồ lòng, cá nước ngọt…

Tuy nhiên, Nghiên cứu của Hội Y tế Công cộng (YTCC) Việt Nam và các tỉnh Hội YTCC Đồng Nai, Đà Nẵng tiến hành vào năm 2007 và 2009 tại hai phường gần Sân bay Biên Hòa và bốn phường gần Sân bay Đà Nẵng cho thấy, mặc dù sống trên vùng ô nhiễm dioxin rất nặng nhưng chỉ có một tỉ lệ nhỏ người dân có nhận thức đúng và đầy đủ về dioxin và dự phòng phơi nhiễm dioxin.

Hiện chưa tới 1/3 người dân áp dụng các biện pháp dự phòng phơi nhiễm và phần lớn trong số này áp dụng các biện pháp dự phòng không hiệu quả. Ví dụ người dân đun nấu kỹ thức ăn, nhưng dioxin tinh khiết chỉ bị phân hủy ở nhiệt độ trên 800 độc C, còn dioxin trong thực phẩm thì phân hủy ở nhiệt độ còn cao hơn.

76,9 triệu lít chất diệt cỏ (trong đó có 49,3 triệu lít chất da cam) mà quân đội Mỹ rải xuống môi trường Việt Nam trong thời kỳ chiến tranh đã, đang và vẫn sẽ tiếp tục đe doạ sức khỏe và đời sống của người dân sống tại các khu vực ô nhiễm dioxin. Nhiều sân bay và khu căn cứ quân sự cũ của Mỹ như: Sân bay Biên Hòa, Sân bay Đà Nẵng, Sân bay Phù Cát v.v. được sử dụng làm nơi tập kết chất diệt cỏ sử dụng trong chiến dịch Ranch Hand cùng một số chiến dịch khác. Kết quả là một lượng lớn các chất diệt cỏ chứa dioxin được ngấm xuống đất, gây ô nhiễm dioxin nghiêm trọng ở khu vực sân bay và các vùng lân cận.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Cách nhận biết bình giữ nhiệt Trung Quốc chứa chất gây ung thư

Cách nhận biết bình giữ nhiệt Trung Quốc chứa chất gây ung thư

Thông tin bình giữ nhiệt Trung Quốc chứa chất gây ung thư đang khiến người tiêu dùng hoang mang. Ái ngại hơn, mặt hàng này nhan nhản ở thị trường Việt.

Đăng ngày: 06/04/2025
Hiểu đúng về nhóm máu và nguyên tắc truyền máu

Hiểu đúng về nhóm máu và nguyên tắc truyền máu

Mỗi một nhóm máu lại mang những đặc trưng riêng, kết cấu của mạch máu có thể bị phá vỡ nếu truyền không đúng nhóm máu tương thích.

Đăng ngày: 05/04/2025
Tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể

Tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể

Các tế bào trong cơ thể người luôn tự làm mới, thay thế lẫn nhau, với tuổi thọ vài ngày hoặc vài chục năm.

Đăng ngày: 04/04/2025
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết

Vẫn có thể hồi sinh người đã chết

Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.

Đăng ngày: 01/04/2025
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ

Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ

Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.

Đăng ngày: 31/03/2025
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.

Đăng ngày: 29/03/2025
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà

Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà

Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.

Đăng ngày: 26/03/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News