Thường xuyên ăn dầu ôliu có tác dụng tốt cho gan

Một nghiên cứu mới nhất trên động vật của các nhà khoa học thuộc Đại học Monastir (Tunisia) cho thấy dầu ôliu còn có tác dụng bảo vệ gan hiệu quả.

Nếu thường xuyên ăn dầu ôliu, sự ảnh hưởng đối với gan sẽ giảm đi ngay cả khi gan đang trong tình trạng được tiêm độc tố.


Dầu ôliu còn có tác dụng bảo vệ gan. (Nguồn: Internet)

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm trên chuột bằng cách chia chuột thí nghiệm thành hai nhóm, trong đó nhóm thứ nhất thường xuyên ăn thức ăn chứa nhiều dầu ôliu, nhóm thứ hai chỉ ăn thức ăn bình thường. Cả hai nhóm đều được tiêm hóa chất có hại cho gan.

Kết quả sau đó phát hiện gan của chuột nhóm thứ hai bị tổn hại rõ rệt, trong khi gan của chuột nhóm thứ nhất lại bị ảnh hưởng nhẹ hơn.

Để tìm hiểu tác dụng hiệu quả của vật chất cụ thể trong dầu ôliu đối với gan chuột, các nhà khoa học đã chiết xuất thành phần ưa nước và ưa mỡ trong dầu ôliu, sau đó cho hai nhóm chuột thí nghiệm ăn hai loại thành phần này.

Kết quả cho thấy trong trường hợp tất cả chuột thí nghiệm đều được tiêm chất hóa học có hại đối với gan, gan của chuột ăn thành phần ưa mỡ bị tổn hại lớn, còn gan của chuột ăn thành phần ưa nước bị ảnh hưởng nhẹ hơn.

Các nhà khoa học cho rằng nguyên nhân thành phần ưa nước trong dầu ôliu có lợi đối với gan nhiều khả năng là do nó có tác dụng chống oxy hóa và có thể triệt tiêu ảnh hưởng oxy hóa của độc tố đối với tế bào gan.

Dầu ôliu đã được các quốc gia Địa Trung Hải sử dụng từ hàng nghìn năm nay. Khoa học hiện đại cũng đã có nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng hữu ích của dầu ôliu trong việc chống viêm, chống bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể

Tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể

Các tế bào trong cơ thể người luôn tự làm mới, thay thế lẫn nhau, với tuổi thọ vài ngày hoặc vài chục năm.

Đăng ngày: 04/04/2025
Vẫn có thể hồi sinh người đã chết

Vẫn có thể hồi sinh người đã chết

Một bác sĩ tuyên bố rằng, con người có thể hồi sinh vài giờ sau khi họ dường như đã chết. Điều này mở ra hy vọng về việc cứu sinh mạng người từ tay của tử thần.

Đăng ngày: 01/04/2025
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ

Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ

Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.

Đăng ngày: 31/03/2025
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.

Đăng ngày: 29/03/2025
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà

Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà

Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.

Đăng ngày: 26/03/2025
Lịch sử tình dục của loài người

Lịch sử tình dục của loài người

Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?

Đăng ngày: 24/03/2025
Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu

Dấu hiệu và cách chăm sóc bệnh nhân bị thủy đậu

Bệnh thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm, do virus Varicella Zoster gây ra và thường bùng phát thành dịch vào mùa xuân.

Đăng ngày: 22/03/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News