Triển vọng sữa chua giúp giảm trầm cảm
Các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Virginia phát hiện lợi khuẩn Lactobacillus tồn tại nhiều trong sữa chua có thể cải thiện tình trạng trầm cảm ở chuột bằng cách thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột của loài vật này, đồng thời nêu triển vọng về khả năng giúp chữa trị bệnh trầm cảm.

Lợi khuẩn Lactobacillus tồn tại nhiều trong sữa chua. (Ảnh: MNT).
Trong nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Scientific Reports, nhóm nghiên cứu tìm cách xác định khả năng có mối liên quan giữa hệ vi khuẩn đường ruột với chứng trầm cảm. Đầu tiên, họ phân tích vi khuẩn đường ruột của chuột trước và sau khi bị stress (tình trạng stress lâu dài làm tăng nguy cơ trầm cảm). Họ phát hiện rằng stress kéo giảm Lactobacillus trong ruột của loài vật này cũng như chúng bắt đầu có những triệu chứng giống trầm cảm khi Lactobacillus giảm sút.
Khảo sát tiếp theo cho thấy Lactobacillus ảnh hưởng đến mức độ chất chuyển hóa trong máu gọi là kynurenine - từng được biết có liên quan với chứng trầm cảm. Họ phát hiện khi Lactobacillus ở chuột càng giảm thì kynurenine càng tăng. Trong thí nghiệm kế tiếp, họ bổ sung vào thức ăn của chuột một dòng Lactobacillus tên gọi Lactobacillus reuteri trong 3 tuần và nhận thấy Lactobacillus phát triển trở lại, những dấu hiệu giống trầm cảm gần như không còn.
Công trình này củng cố thêm bằng chứng từ nhiều nghiên cứu gần đây về vai trò của hệ vi khuẩn đường ruột trong sức khỏe tâm thần. Ví dụ khảo sát được công bố hồi năm 2014 nêu khả năng lợi khuẩn giúp hạn chế stress và lo âu ở người trưởng thành.
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày
Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
Ý nghĩa mâm ngũ quả trong văn hóa 3 miền
Mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Trước là thờ cúng tổ tiên, sau là ước mong năm mới được an khang, thịnh vượng hơn năm trước.
Phải tuyệt đối kiêng kỵ làm gì trong ngày mùng 1 Tết?
Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.
Hướng dẫn cách bày mâm cúng giao thừa
Tết đang đến gần, không khí xuân ấm áp lan tỏa khắp nơi. Đây cũng là thời điểm nhà nhà chuẩn bị sửa sang, mua sắm những vật dụng cần thiết để chờ đón giao thừa.
Chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên như thế nào?
Mâm cơm cúng tất niên không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.
Mẹo chọn bánh chưng an toàn và cách bảo quản
Đừng vì mẫu mã đẹp mà vội mua những chiếc bánh chưng có màu xanh mướt nhé vì rất có thể chúng được luộc cùng với pin đấy.


