Trước khi ăn trứng, hãy để ý đến màu sắc của lòng đỏ trứng
Nhìn lòng đỏ trứng, bạn có thể biết quả trứng nào được sinh bởi con gà khỏe mạnh đó. Hãy chú ý tới màu sắc của nó để nhận biết được chất lượng sản phẩm nhé!
Trong cuộc sống hàng ngày, trứng vốn là thực phẩm rất quen thuộc và được người tiêu dùng sử dụng thường xuyên. Nhưng đã bao giờ bạn để ý đến màu sắc của lòng đỏ trứng chưa? Điều này thực sự rất quan trọng đó. Lòng đỏ trứng được chia thành các gam màu chủ đạo gồm vàng, cam hoặc cam đậm. Trên trang Bright Side đã chia sẻ cho chúng ta một thông tin rất quan trọng, được tiết lộ bởi một người nông dân "có lương tâm".
Màu sắc của lòng đỏ trứng có thể xác định được lượng carotenoid chứa bên trong.
Khoảng 100 năm trước, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng màu sắc của lòng đỏ trứng có thể xác định được lượng carotenoid (dạng sắc tố hữu cơ tự nhiên có trong thực vật và các loài sinh vật) chứa bên trong. Đây là chất chống oxy hóa giúp hình thành vitamin A, cải thiện tình trạng xương. Do đó, màu sắc lòng đỏ trứng càng đậm thì sẽ cung cấp càng nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Màu sắc của lòng đỏ trứng phụ thuộc trực tiếp vào chế độ ăn uống của gà mái và cách chăm sóc. (© mejorconsalud.com).
Màu sắc của lòng đỏ trứng phụ thuộc trực tiếp vào chế độ ăn uống của gà mái và cách chăm sóc. Nếu gà mái có chế độ ăn uống hoàn toàn là thóc lúa thì lòng đỏ trứng sẽ có màu vàng nhạt. Nếu chúng được ăn ngô, thực vật, côn trùng thì lòng đỏ trứng sẽ có màu vàng sẫm hơn một chút. Thậm chí, một số trang trại trứng lớn còn sử dụng bảng màu với 15 gam màu từ vàng nhạt đến vàng đậm để xác định chất lượng sản phẩm trứng của mình.
Bảng màu xác định chất lượng sản phẩm trứng. (Ảnh nguồn: © modernfarmer.com).
Nhìn chung, chúng ta nên ăn những quả trứng có lòng đỏ màu vàng cam tươi sáng bởi nó có chứa số lượng tối đa hóa các chất mà cơ thể chúng ta cần.
Đôi khi màu sắc sẫm – nhạt của trứng còn thay đổi theo mùa. (© mejorconsalud.com).
Tuy nhiên, đôi khi màu sắc sẫm – nhạt của trứng còn thay đổi theo mùa. Vào mùa đông, lòng đỏ trứng thường trở nên nhạt màu hơn vì số lượng thức ăn gà tiêu thụ thời điểm này ít hơn. Mặc dù vậy, trong hầu hết mọi trường hợp, màu nhạt vẫn được coi là dấu hiệu trứng có chất lượng thấp. Do vậy, loại trứng này không cung cấp đủ cho chúng ta lượng vitamin, protein tiêu chuẩn cần có.
Bạn cũng có thể kiểm tra được chất lượng trứng bằng cách quan sát vỏ bên ngoài. Hãy cẩn thận với việc kiểm tra chất lượng trứng cũng như nguồn gốc của chúng để có thể trải nghiệm được chất lượng tốt nhất của trứng gà. Chỉ mua trứng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy hoặc nơi những con gà được nuôi trong điều kiện tốt nhất.
Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?
Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.
Cách xử trí khi bị chuột rút
Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết
Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.
Tetrodotoxin: Chất độc thường gặp trong cá nóc
Tetrodotoxin còn có một số tên gọi khác như: Fugu poison, Maculotoxin, Spheroidine, Tarichatoxin, TTX.
Hiểu đúng về nhóm máu và nguyên tắc truyền máu
Mỗi một nhóm máu lại mang những đặc trưng riêng, kết cấu của mạch máu có thể bị phá vỡ nếu truyền không đúng nhóm máu tương thích.
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
