Trước khi ăn trứng, hãy để ý đến màu sắc của lòng đỏ trứng
Nhìn lòng đỏ trứng, bạn có thể biết quả trứng nào được sinh bởi con gà khỏe mạnh đó. Hãy chú ý tới màu sắc của nó để nhận biết được chất lượng sản phẩm nhé!
Trong cuộc sống hàng ngày, trứng vốn là thực phẩm rất quen thuộc và được người tiêu dùng sử dụng thường xuyên. Nhưng đã bao giờ bạn để ý đến màu sắc của lòng đỏ trứng chưa? Điều này thực sự rất quan trọng đó. Lòng đỏ trứng được chia thành các gam màu chủ đạo gồm vàng, cam hoặc cam đậm. Trên trang Bright Side đã chia sẻ cho chúng ta một thông tin rất quan trọng, được tiết lộ bởi một người nông dân "có lương tâm".
Màu sắc của lòng đỏ trứng có thể xác định được lượng carotenoid chứa bên trong.
Khoảng 100 năm trước, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng màu sắc của lòng đỏ trứng có thể xác định được lượng carotenoid (dạng sắc tố hữu cơ tự nhiên có trong thực vật và các loài sinh vật) chứa bên trong. Đây là chất chống oxy hóa giúp hình thành vitamin A, cải thiện tình trạng xương. Do đó, màu sắc lòng đỏ trứng càng đậm thì sẽ cung cấp càng nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Màu sắc của lòng đỏ trứng phụ thuộc trực tiếp vào chế độ ăn uống của gà mái và cách chăm sóc. (© mejorconsalud.com).
Màu sắc của lòng đỏ trứng phụ thuộc trực tiếp vào chế độ ăn uống của gà mái và cách chăm sóc. Nếu gà mái có chế độ ăn uống hoàn toàn là thóc lúa thì lòng đỏ trứng sẽ có màu vàng nhạt. Nếu chúng được ăn ngô, thực vật, côn trùng thì lòng đỏ trứng sẽ có màu vàng sẫm hơn một chút. Thậm chí, một số trang trại trứng lớn còn sử dụng bảng màu với 15 gam màu từ vàng nhạt đến vàng đậm để xác định chất lượng sản phẩm trứng của mình.
Bảng màu xác định chất lượng sản phẩm trứng. (Ảnh nguồn: © modernfarmer.com).
Nhìn chung, chúng ta nên ăn những quả trứng có lòng đỏ màu vàng cam tươi sáng bởi nó có chứa số lượng tối đa hóa các chất mà cơ thể chúng ta cần.
Đôi khi màu sắc sẫm – nhạt của trứng còn thay đổi theo mùa. (© mejorconsalud.com).
Tuy nhiên, đôi khi màu sắc sẫm – nhạt của trứng còn thay đổi theo mùa. Vào mùa đông, lòng đỏ trứng thường trở nên nhạt màu hơn vì số lượng thức ăn gà tiêu thụ thời điểm này ít hơn. Mặc dù vậy, trong hầu hết mọi trường hợp, màu nhạt vẫn được coi là dấu hiệu trứng có chất lượng thấp. Do vậy, loại trứng này không cung cấp đủ cho chúng ta lượng vitamin, protein tiêu chuẩn cần có.
Bạn cũng có thể kiểm tra được chất lượng trứng bằng cách quan sát vỏ bên ngoài. Hãy cẩn thận với việc kiểm tra chất lượng trứng cũng như nguồn gốc của chúng để có thể trải nghiệm được chất lượng tốt nhất của trứng gà. Chỉ mua trứng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy hoặc nơi những con gà được nuôi trong điều kiện tốt nhất.
Cách chọn bánh kẹo, thực phẩm an toàn ngày Tết
Cần thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể chứa phẩm màu, phụ gia độc hại sức khỏe.
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày
Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
Ý nghĩa mâm ngũ quả trong văn hóa 3 miền
Mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Trước là thờ cúng tổ tiên, sau là ước mong năm mới được an khang, thịnh vượng hơn năm trước.
Bí quyết giữ hoa tươi lâu trong những ngày Tết
Mỗi dịp Tết đến xuân về, hoa tươi là thứ không thể thiếu. Những bông hoa tươi đầy màu sắc sẽ giúp cho không gian của mỗi gia đình tràn ngập sắc xuân.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
Phải tuyệt đối kiêng kỵ làm gì trong ngày mùng 1 Tết?
Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.
