Uống nước đóng chai, nhớ tránh xa chỗ nắng
Nước đóng chai tiếp xúc với ánh nắng Mặt trời sẽ giải phóng các hợp chất gây hại cho sức khỏe, theo nghiên cứu mới đây.
Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) là các hóa chất dễ bay hơi ở nhiệt độ phòng và có thể tìm thấy trong nhiều sản phẩm như nhiên liệu, dung môi, sơn và các sản phẩm tẩy rửa. Chúng cũng có mặt trong nhựa, bao gồm chai nhựa và bao bì đóng gói thực phẩm. Nhiều loại vô hại nhưng một số loại có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe về lâu về dài.
Uống nước đóng chai dưới ánh nắng Mặt trời - (Ảnh: Shutterstock).
Trong nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học tại Trung Quốc đã cho 6 loại chai nhựa tiếp xúc với tia cực tím A (UVA) và ánh nắng Mặt trời. Tất cả chai nhựa đều được làm từ polyethylene terephthalate (PET) - một trong những loại nhựa phổ biến nhất - nhưng có sự khác biệt đáng kể về thành phần và mật độ hợp chất hữu cơ dễ bay hơi giữa các chai.
Nhóm phát hiện những chai này sẽ giải phóng một hỗn hợp VOC phức tạp, trong đó có ankan, anken, rượu, aldehyd và axit. Điều này có thể là do quá trình phân hủy quang học khi cấu trúc nhựa bị phá vỡ vì tiếp xúc với ánh nắng.
Nhóm cũng phát hiện bằng chứng về VOC "độc tính cao", bao gồm các chất gây ung thư như n-hexadecane.
Theo trang IFLScience ngày 24-6, nguy cơ nhiễm độc khi uống một ngụm nước là cực kỳ nhỏ, song nếu tiếp xúc kéo dài có khả năng dẫn đến rủi ro sức khỏe.
"Phát hiện của chúng tôi cung cấp bằng chứng thuyết phục rằng chai nhựa khi tiếp xúc với ánh nắng có thể giải phóng các hợp chất độc hại gây rủi ro sức khỏe. Người tiêu dùng cần nhận thức được những rủi ro này, đặc biệt là trong môi trường mà nước đóng chai phải tiếp xúc lâu với ánh nắng", tiến sĩ Huase Ou, trưởng nhóm nghiên cứu và làm việc tại Đại học Tế Nam (Trung Quốc), nói.
Ánh nắng không phải thứ duy nhất cần cân nhắc khi sử dụng chai nhựa để đựng nước uống. Các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng chỉ cần để nước trong chai nhựa 1 ngày cũng khiến hàng trăm hóa chất thấm vào đồ uống. Một số chất được cho là có hại cho sức khỏe, bao gồm các chất gây ung thư hoặc chất gây rối loạn nội tiết tố.
Ngoài ra, đun nóng chai nhựa có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Theo một nghiên cứu hồi năm 2020, khoảng 1,3 - 16,2 triệu hạt vi nhựa/lít được thải vào bình sữa trẻ sơ sinh trong quá trình khử trùng.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Eco-Environment & Health.
Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của củ khoai sọ
Khoai sọ là cây thuộc chi Colocasia, họ Araceae, phân bố chủ yếu ở Nam Trung Á, bán đảo Malay và Ấn Độ. Theo thời gian loại cây này được đưa đến Đông Nam Á, Nhật Bản, Trung Quốc...
Những loại thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Bạn “thuận” mắt trái hay mắt phải?
Những nghiên cứu đặc biệt đã được tiến hành và cho kết luận rằng 2/3 thuận mắt phải và phần còn lại thuộc về những người thuận mắt trái. Một con người thường có hai tay, hai chân, hai mắt, hai bán cầu não. Nhưng đó chỉ là cái nhìn đầu tiê
Bất ngờ với món ăn chứa lượng canxi gấp 20 lần sữa
Cá mòi khô không chỉ giàu canxi hơn sữa gấp 20 lần mà còn cung cấp nhiều protein, axit béo omega-3, magie...
Những món đặc sản có thể gây chết người
Cá nóc, bạch tuộc sống, phô mai giòi, ếch bò khổng lồ... là một số trong những món đặc sản độc đáo nhưng có thể khiến bạn mất mạng khi nếm thử.
