Vi khuẩn Salmonella lây lan từ ếch sang người

Bạn hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi quyết định mua những động vật thủy sinh về nuôi ở nhà, theo các nhà nghiên cứu thuộc The Centers for Disease Control and Prevention, Hoa Kỳ.

Bạn mua một con ếch về nhà làm cảnh cũng đồng nghĩa với việc bạn đang chịu rủi ro bởi các vi khuẩn salmonella có trong cơ thể ếch có thể lan truyền và gây bệnh cho bạn cũng như người thân của bạn. Loài ếch lùn Châu Phi có chứa vi khuẩn salmonella đã gây bệnh cho hơn 113 người, hầu hết là trẻ em, theo báo cáo của the Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Hoa Kỳ. Vi khuẩn Salmonella hiện diện tự nhiên trong ruột, trong phân của các loài động vật như heo, bò, gia cầm, rùa, rắn, các loài bò sát,...

Vi khuẩn Salmonella lây lan từ ếch sang người

Thịt bò, thịt heo, thịt gà, trứng gà, sữa tươi không được hấp khử trùng, cá, tôm, sò, ốc, rau cải hoa quả, giá sống, v.v... đều có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella.

Loading...

"Đây là lần đầu tiên bùng phát ổ dịch gây bệnh từ những con ếch có mang vi khuẩn Salmonella", theo Shauna Mettee, một y tá sức khỏe công cộng làm việc tại the Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Hoa Kỳ, đã trình bày những phát hiện này tại một cuộc họp của the Infectious Diseases Society of America, vào ngày 22/10/2010.

Các nhà nghiên cứu vào cuộc sau khi được các bác sĩ thông báo về sự xuất hiện ồ ạt của các vi khuẩn Salmonella typhimurium trong năm 2009. Từ giữa tháng 4/2009 và tháng 3/2010, Shauna Mettee và các đồng nghiệp của cô đã xác định 113 trường hợp mắc bệnh này, ba phần tư xảy ra ở trẻ em dưới 10 tuổi. Độ tuổi trung bình của bệnh nhân là 5. Các bệnh nhân nhập viện có các triệu chứng từ chuột rút cho tới đi tiểu ra máu nhưng không có trường hợp tử vong.

Vi khuẩn lây truyền dưới nhiều hình thức. Ví dụ, một người phụ nữ làm sạch một hồ cá dùng để nuôi ếch trong bồn rửa nhà bếp và sau đó tắm cho một trẻ sơ sinh 3 tuần tuổi ở trong đó, Mettee nói.

Từ những con ếch bị nhiễm bệnh, các nhà nghiên cứu đã phát hiện một cơ sở chăn nuôi và buôn bán từ 800.000 đến 1 triệu con ếch lùn châu Phi. Cơ quan y tế đang làm việc với chủ sở hữu của cơ sở để thực hiện các thủ tục làm sạch được thiết kế để hạn chế lây lan vi khuẩn salmonella ra môi trường bên ngoài.

"Trẻ em nên tránh mọi tiếp xúc với những con ếch nuôi làm cảnh và đừng giữ chúng trong nhà", Mettee nói.

James Hughes, chuyên gia về bệnh truyền nhiễm tại Emory University School of Medicine, Atlanta, Hoa Kỳ, nói rằng những phát hiện này, "sẽ nhắc nhở chúng ta về tầm quan trọng của việc giữ gìn vệ sinh tay bằng xà phòng, trong nhà bếp và các khu vực khác của ngôi nhà, đặc biệt là nếu gia đình bạn có nuôi các loài bò sát hoặc động vật lưỡng cư trong nhà".

Động vật lưỡng cư và bò sát có thể mang vi khuẩn salmonella mà không xuất hiện bệnh, theo Patricia Griffin, bác sĩ và giám đốc của chi nhánh dịch tễ học các bệnh đường ruột tại The Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Hoa Kỳ.

Dù rằng, rùa con vốn là vật cưng được nuôi phổ biến trong các gia đình vào những năm 1970, đã bị cấm nuôi kể từ khi các nhà khoa học phát hiện ra vi khuẩn Salmonella hiện diện trên cơ thể chúng, nhưng hiện tại chúng vẫn được bán trên các đường phố, theo Mettee.

Kể từ tháng 31/3/2010 đến nay, đã có thêm 57 trường hợp nhiễm bệnh do vi khuẩn Salmonella typhimurium gây ra, hiện Mettee và các đồng nghiệp đang tìm hiểu liệu rằng các ca bệnh này có liên quan tới số ếch được nuôi tại cơ sở chăn nuôi ếch lùn Châu Phi.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Hồ Duy Bình
Địa chỉ: Trung tâm Thông tin Thư viện – Đại học Tiền Giang- số 119, ấp Bắc, phường 5,TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang.
Email: [email protected]

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.

Đăng ngày: 28/01/2019
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.

Đăng ngày: 28/01/2019
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?

Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?

Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.

Đăng ngày: 24/10/2018
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm

Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm

Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.

Đăng ngày: 18/10/2018
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng

Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng

Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?

Đăng ngày: 22/07/2018
Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể

Chữa lành tổn thương tim ở trẻ sơ sinh nhờ cấy ghép ty lạp thể

Công nghệ mới do các bác sĩ tại Bệnh viện nhi Boston phát triển, hứa hẹn sẽ đem đến cơ hội sống bình thường, khỏe mạnh cho rất nhiều trẻ sơ sinh bị tổn thương tim.

Đăng ngày: 22/07/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.