Vì sao không nên dùng hộp nhựa khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng?
Dù được gắn nhãn an toàn trong lò vi sóng, các hộp nhựa vẫn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Ngày nay, tính tiện dụng của lò vi sóng trong nấu ăn không thể phủ nhận. Nhiều người thường xuyên sử dụng hộp nhựa và nắp đậy bằng nhựa để đựng hoặc hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.
Tuy nhiên, dù các đồ vật bằng nhựa này được gắn nhãn mác an toàn, các chuyên gia cho biết việc sử dụng chúng trong lò vi sóng có thể gây hại cho sức khỏe.
Lò vi sóng rất được ưa chuộng để làm nóng thức ăn. (Ảnh: Adobe).
Khái niệm "an toàn" ở đây tức là những hộp nhựa này giữ nguyên cấu trúc hóa học của chúng khi sử dụng nhiều lần trong lò vi sóng, tức là không bị chảy khi tiếp xúc với năng lượng vi sóng.
Tuy nhiên, nhựa an toàn vẫn có thể gây ô nhiễm đồ ăn. Vi nhựa phân hủy và hòa lẫn vào thức ăn, khi vào cơ thể, có thể len lỏi đến từng tế bào, kể cả não, tim và cơ quan sinh dục nam.
Các chuyên gia cho rằng không chỉ có vi nhựa, mà các hóa chất khác chứa trong hộp nhựa cũng có thể hòa tan vào thức ăn khi quay trong lò vi sóng.
Bisphenol-A (BPA) và phthalates, hóa chất làm nhựa dẻo và bền hơn, có thể xâm nhập vào thức ăn khi hộp đựng bị làm nóng ở nhiệt độ cao, gây ra những tác dụng phụ không mong muốn cho sức khỏe.
Năm 2023, nhóm chuyên gia Trường đại học Nebraska-Lincoln, Mỹ, đã mô tả thí nghiệm với đồ đựng thực phẩm cho trẻ em. Họ sử dụng nước khử ion hoặc acid acetic để mô phỏng quá trình tương tác giữa hộp đựng với các loại thức ăn thông thường của trẻ, và phát hiện vi nhựa xâm nhập vào thức ăn sau khi hâm nóng trong lò vi sóng.
Các nhà khoa học ước tính rằng trẻ ăn uống thực phẩm hâm nóng trong hộp nhựa trong lò vi sóng là đối tượng hấp thụ nhiều vi nhựa nhất.
Trong một thí nghiệm khác, các nhà nghiên cứu xét nghiệm nồng độ vi nhựa trong tế bào thận trong phòng thí nghiệm và kết quả chỉ có 23% tế bào có thể sống sót.
Kết luận rất đơn giản: Dùng nhiều đồ đựng thức ăn hâm nóng trong lò vi sóng càng có hại cho sức khỏe.
Các chuyên gia cảnh báo nhiều nguy cơ tiềm tàng từ các hóa chất trong nhựa, bao gồm ung thư, bệnh tiêu hóa, thần kinh, rối loạn hormone và các vấn đề liên quan đến thụ thai và sinh nở.
Một nghiên cứu gần đây phát hiện những người có nano nhựa trong hệ tim mạch có nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và tử vong cao gấp 4,5 lần.
Đồ đựng thực phẩm bằng thủy tinh an toàn hơn nhựa, vì thế nên cân nhắc sử dụng loại đồ dùng này khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.
Nếu phải dùng đồ nhựa, hãy chọn loại không chứa BPA, nhưng lưu ý rằng dù không có BPA, hộp hay nắp đậy bằng nhựa vẫn có thể chứa các hóa chất bisphenol, vẫn là nguy cơ cho sức khỏe.
Vì sao mèo sa mạc có thể ăn rắn độc mà không bị nhiễm độc?
Trong sa mạc rộng lớn có một sinh vật bí ẩn gây nhiều tò mò. Nó có thân hình mảnh khảnh và tứ chi nhanh nhẹn, đồng thời được trời phú cho trí thông minh hoàn hảo để hòa mình vào bãi cát vàng vô biên.
Tại sao người bình thường không thể lái xe F1?
Việc huấn luyện hàng ngày của các tay đua F1 diễn ra với cường độ rất cao và việc lái xe cũng vậy, lái xe F1 không hề đơn giản như trong tưởng tượng của nhiều người.
Tại sao loài hải ly thích xây dựng những con đập để làm tổ?
Trên thực tế, những con đập được xây dựng bởi loài hải ly không chỉ được dùng làm tổ cho chúng, mà hơn thế nữa, những con đập này mang lại những lợi ích vô cùng to lớn đối với hệ sinh thái.
"Chuyện ấy" ngoài không gian, vì sao khó?
Để quan hệ tình dục trong không gian, chúng ta sẽ gặp nhiều thử thách và có thể đối mặt nhiều hậu quả khôn lường.
Tại sao gọi là biển Đỏ mà không phải là tên khác?
"Biển Đỏ" còn gọi là "Hồng Hải" hay "Xích Hải" có thể coi là một vịnh nhỏ của Ấn Độ Dương nằm giữa châu Phi và châu Á.
Vì sao 600 năm qua mái cung điện Tử Cấm Thành chưa bao giờ thấy vết phân chim?
Tử Cấm Thành ở Bắc Kinh là cung điện tráng lệ, chứa đựng lịch sử của Trung Quốc qua bao đời nay.
