Khoa Học News

Ăn các chất có nồng độ flavanol cao giúp cải thiện trí nhớ

Theo một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Hypertension của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, ăn các chất giàu flavanol hàng ngày sẽ giúp cải thiện được chứng suy giảm nhận thức.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã lựa chọn 90 người cao tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ và cho họ uống một loại sữa có chứa nồng độ flavanol lần lượt là: 990mg (cao), 520mg (trung bình) và 45mg (thấp) trong tám tuần.

Đồng thời, các nhà nghiên cứu cũng đã hạn chế tối đa các thực phẩm có chứa flavanol trong chế độ ăn hàng ngày của nhóm người được nghiên cứu. Sau đó, họ kiểm tra việc nhận thức bằng các xét nghiệm liên quan đến chức năng tự điều chỉnh của cơ thể, trí nhớ hoặc nhận thức và tốc độ xử lí các tình huống…

Các nhà nghiên cứu cho biết, họ đã thu được những cải thiện đáng kể trong các khả năng liên quan đến nhận thức như: phản ứng của thị giác, phản ứng của các cơ, tốc độ nói… đối với những người uống sữa có nồng độ flavanol cao và trung bình.

Đồng thời, họ cũng cho biết, những đối tượng nghiên cứu uống loại sữa có nồng độ flavanol cao sẽ giảm bớt căng thẳng và có huyết áp bình thường.

Tác giả chính của cuộc nghiên cứu, Giáo sư Giovambattista Desideri thuộc Đại học L'Aquila ở Ý cho biết: "Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng đáng khích lệ rằng, việc ăn ca cao có nồng độ flavanol cao như là một phần của việc cân bằng chế độ dinh dưỡng và giúp cải thiện được chức năng nhận thức”.

Flavanol có thể được tìm thấy trong trà, nho, rượu vang đỏ, táo và các sản phẩm từ ca cao. Chúng có thể hoạt động trực tiếp trong cấu trúc não bằng cách bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và tương tác với cấu trúc các phân tử liên quan đến bộ nhớ.

Theo các nhà nghiên cứu, một cách gián tiếp, các flavanol giúp cải thiện được trí nhớ thông qua việc cải thiện lưu lượng máu lên não.

Thông tin biên tập: Xem tại đây
TIN CŨ HƠN
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi

Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi

Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.

Đăng ngày: 04/11/2026
Tác dụng và tác hại của hoa sữa

Tác dụng và tác hại của hoa sữa

Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.

Đăng ngày: 03/11/2026
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận

Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận

Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.

Đăng ngày: 31/10/2026
Lợi ích sức khỏe của củ cải

Lợi ích sức khỏe của củ cải

Một trong những lợi ích chính của nước ép củ cải là khả năng điều trị bệnh viêm đường tiết niệu và ngăn ngừa nhiễm trùng thận.

Đăng ngày: 29/10/2026
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu

Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu

Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.

Đăng ngày: 29/10/2026
10 hiểu lầm về nước chanh

10 hiểu lầm về nước chanh

Nước chanh không chỉ là một liệu pháp làm đẹp hữu hiệu cho phụ nữ, mà nó còn là thần dược có tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Nhưng hầu hết mọi người đều có quan điểm sai lầm về nước chanh.

Đăng ngày: 26/10/2026
Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học

Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học

Có bao giờ bạn muốn tranh thủ chợp mắt trong chốc lát không? Dù bạn đã chọn một tư thế thoải mái trên ghế hoặc trong góc phòng, nhắm mắt lại nhưng vẫn tỉnh.

Đăng ngày: 19/10/2026
Khoa Học News