Ăn các chất có nồng độ flavanol cao giúp cải thiện trí nhớ
Theo một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Hypertension của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, ăn các chất giàu flavanol hàng ngày sẽ giúp cải thiện được chứng suy giảm nhận thức.
Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã lựa chọn 90 người cao tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ và cho họ uống một loại sữa có chứa nồng độ flavanol lần lượt là: 990mg (cao), 520mg (trung bình) và 45mg (thấp) trong tám tuần.
Đồng thời, các nhà nghiên cứu cũng đã hạn chế tối đa các thực phẩm có chứa flavanol trong chế độ ăn hàng ngày của nhóm người được nghiên cứu. Sau đó, họ kiểm tra việc nhận thức bằng các xét nghiệm liên quan đến chức năng tự điều chỉnh của cơ thể, trí nhớ hoặc nhận thức và tốc độ xử lí các tình huống…
Các nhà nghiên cứu cho biết, họ đã thu được những cải thiện đáng kể trong các khả năng liên quan đến nhận thức như: phản ứng của thị giác, phản ứng của các cơ, tốc độ nói… đối với những người uống sữa có nồng độ flavanol cao và trung bình.
Đồng thời, họ cũng cho biết, những đối tượng nghiên cứu uống loại sữa có nồng độ flavanol cao sẽ giảm bớt căng thẳng và có huyết áp bình thường.
Tác giả chính của cuộc nghiên cứu, Giáo sư Giovambattista Desideri thuộc Đại học L'Aquila ở Ý cho biết: "Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng đáng khích lệ rằng, việc ăn ca cao có nồng độ flavanol cao như là một phần của việc cân bằng chế độ dinh dưỡng và giúp cải thiện được chức năng nhận thức”.
Flavanol có thể được tìm thấy trong trà, nho, rượu vang đỏ, táo và các sản phẩm từ ca cao. Chúng có thể hoạt động trực tiếp trong cấu trúc não bằng cách bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và tương tác với cấu trúc các phân tử liên quan đến bộ nhớ.
Theo các nhà nghiên cứu, một cách gián tiếp, các flavanol giúp cải thiện được trí nhớ thông qua việc cải thiện lưu lượng máu lên não.
Điểm danh các loại ảo ảnh thị giác lừa đảo bộ não
Ảo ảnh thị giác (Optical Illusions) vẫn được biết đến là những hình ảnh đánh lừa đôi mắt. Nhưng thực chất chúng mang một ý nghĩa khác, đó là những hình ảnh được não bộ “tiên đoán”.
Những điều cần biết về thụ tinh trong ống nghiệm
Kể từ khi ra đời, thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) luôn là chỗ bám víu cuối cùng cho các cặp vợ chồng hiếm muộn muốn sinh em bé, khi tất cả các giải pháp hỗ trợ khác đều cúi đầu chào thua.
Phải tuyệt đối kiêng kỵ làm gì trong ngày mùng 1 Tết?
Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.
Hướng dẫn cách bày mâm cúng giao thừa
Tết đang đến gần, không khí xuân ấm áp lan tỏa khắp nơi. Đây cũng là thời điểm nhà nhà chuẩn bị sửa sang, mua sắm những vật dụng cần thiết để chờ đón giao thừa.
Chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên như thế nào?
Mâm cơm cúng tất niên không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày
Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
