Ăn đồ ngọt nhiều sẽ kém thông minh?
Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học Mỹ, vừa được xuất bản trên tạp chí Sinh lý học số ra ngày 15/5, cho thấy chế độ ăn uống giàu đường fructose sẽ khiến khả năng học và ghi nhớ thông tin của bộ não giảm rất mạnh.
>>> Ăn nhiều đồ ngọt, trẻ kém thông minh
Các nhà khoa học tại ĐH California (Mỹ) đã chia chuột thí nghiệm thành 2 nhóm. Cả hai nhóm đều được ăn si-rô ngô, một dạng đường fructose ở dạng lỏng ngọt gấp 6 lần đường mía, trong 6 tuần liền. Tuy nhiên, nhóm thứ hai được bổ sung thêm axit béo Omga 3.
Sau 6 tuần, các nhà khoa học nhận thấy, hoạt động của các khớp thần kinh của não ở những con chuột ở nhóm thứ nhất suy giảm rõ rệt khiến chúng không thể nhớ được đường đi trong khi não của những con chuột thuộc nhóm còn lại vẫn hoạt động tốt.
Uống nhiều đồ uống có gas không tốt cho não bộ vì chứa đường fructose (Ảnh: Livescience)
“Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy những gì bạn ăn ảnh hưởng đến suy nghĩ của bạn”, Fernando Gomez-Pinilla, tác giả nghiên cứu đang làm việc tại ĐH California nói. “Bổ sung Omega-3 là cách tốt nhất để giảm thiểu thiệt hại”.
Si-rô ngô thường được thêm vào quá trình sản xuất thực phẩm trong đó bao gồm cả đồ uống có gas, gia vị, nước sốt táo và thức ăn cho trẻ nhỏ.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết, trung bình một người Mỹ tiêu thụ gần 15kg si-rô đường fructose ngô mỗi năm.
Một số nhà khoa học cho rằng, đường fructose cũng phải được đánh thuế nhằm giảm sức tiêu thụ giống như rượu và thuốc lá.
Tham khảo: Livescience
Kích thước não có quyết định trí thông minh?
Sự tiến hoá phần lớn không phải được điều khiển bởi bộ não. Tiêu chuẩn thông thường nhất để đánh giá về trí thông minh của động vật, mối liên hệ giữa kích thước não và kích thước cơ thể, có lẽ sẽ không là tiêu chuẩn để đánh giá sự tiến hoá như người ta vẫn nghĩ trước đây.
Nhiễm "hơi lạnh" đám ma sẽ dễ mang bệnh?
Rất nhiều người kiêng đi đám ma khi cơ thể yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già yếu, phụ nữ có thai vì sợ nhiễm hơi lạnh từ người chết sẽ sinh bệnh.
Chuẩn đoán bệnh qua nước tiểu
Nước tiểu là yếu tố dự báo tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thông qua màu sắc và mùi của nước tiểu chúng ta có thể dự đoán về tình trạng sức khỏe, thậm chí báo động một căn bệnh tiềm ẩn nào đó trong cơ thể bạn.
Cách xử trí khi bị chuột rút
Chuột rút là tình trạng co thắt cơ đột ngột, gây đau dữ dội ở một bắp thịt thường là co cơ do lạnh hay hoạt động quá sức, làm cho bệnh nhân không tiếp tục cử động được nữa. Vậy phải xử lý như thế nào khi bị chuột rút để giảm đau nhanh chóng và hiệu quả?
Bí quyết để phòng tránh đầy bụng trong ngày Tết
Chế độ sinh hoạt thất thường, ăn uống không điều độ trong kỳ nghỉ Tết thường khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
