Ăn hàu sống có nguy cơ bị viêm dạ dày ruột non

Một nghiên cứu mới đây được đăng tải trên bản tin Eurosurveillance - Pháp cho biết ăn nhiều con hàu sống có nguy cơ mắc bệnh viêm dạ dày ruột non do norovirus gây ra.

Nên ăn hàu chín thay vì hàu sống

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh những người có hệ miễn dịch kém hoặc mắc các bệnh mãn tính, nếu thường xuyên ăn hàu sống nguy cơ mắc bệnh viêm dạ dày ruột non cao hơn những người khoẻ mạnh rất nhiều lần.

Hơn 330 bệnh nhân mắc căn bệnh viêm dạ dày ruột non đến từ các nước Anh, Na Uy, Thuỵ Điển, Đan Mạch và Pháp và đều thường xuyên ăn hàu sống đã tham gia vào nghiên cứu này. Sau khi tiến hành các xét nghiệm để tìm ra nguyên nhân gây bệnh, các nhà nghiên cứu nhận thấy chính loại virus có tên norovirus có trong hàu sống là nguyên nhân chính gây ra căn bệnh viêm dạ dày ruột non ở những người này. Đa số những người này đều có thể trạng yếu hoặc mặc một căn bệnh mãn tính nào đó.

Hàu sống là một món ăn hải sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, norovirus có trong hàu sống lại một loại virus gây ra căn bệnh nguy hiểm. Vậy, khi quyết định đưa món ăn này vào bữa ăn của mình, bạn hãy cân nhắc đến hậu quả của nó. 

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền

Những điều cần chú ý khi ăn mỳ ăn liền

Kiểu ăn "mỳ úp" rất quen thuộc trong các gia đình cần thay đổi nếu bạn muốn đảm bảo sức khỏe.

Đăng ngày: 29/06/2025
10 điều bạn cần biết về đậu phụ

10 điều bạn cần biết về đậu phụ

Đậu phụ tốt hay không tốt cho sức khỏe của bạn còn tùy thuộc vào hàm lượng bạn tiêu thụ.

Đăng ngày: 28/06/2025
12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật

Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.

Đăng ngày: 28/06/2025
Công dụng chữa bệnh thần kỳ của rau cần

Công dụng chữa bệnh thần kỳ của rau cần

Là cây rau quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày, rau cần nước còn là vị thuốc chữa được nhiều loại bệnh mà ít ai biết.

Đăng ngày: 27/06/2025
Cách xử lý

Cách xử lý "chuẩn không cần chỉnh" khi bị hóc xương cá

Khi bị hóc xương cá, bạn cần phải nhanh chóng xử lý theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Đăng ngày: 26/06/2025
Say nắng, say nóng: Nguyên nhân và cách xử trí

Say nắng, say nóng: Nguyên nhân và cách xử trí

Say nắng, say nóng là hiện tượng thường gặp trong mùa hè, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng cao điểm...

Đăng ngày: 26/06/2025
Những dấu hiệu đầu tiên của bệnh ung thư cổ tử cung

Những dấu hiệu đầu tiên của bệnh ung thư cổ tử cung

Nếu bị ung thư cổ tử cung, chị em có thể có những dấu hiệu khác thường như đau vùng chậu, chảy máu âm đạo bất thường...

Đăng ngày: 26/06/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News