Ăn ít hơn giúp cải thiện trí nhớ

Ảnh: chrisglass.com.

Giảm một chút khẩu phần trong bữa ăn hằng ngày không những tăng sức khỏe thể chất, mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng ghi nhớ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc giảm lượng calorie lấy vào cơ thể khiến chuột sống lâu hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người và tăng cường khả năng nhận thức ở động vật nhiều tuổi.

Để xem giảm khẩu phần ăn có giúp người già tăng khả năng ghi nhớ hay không, một nhóm chuyên gia thuộc Đại học Munster (Đức) đánh giá khả năng ghi nhớ từ vựng ngắn hạn của 50 người già có độ tuổi trung bình 60 bằng các bài kiểm tra. Những người này có trọng lượng vượt mức trung bình so với nhiều người cùng độ tuổi, nhưng chưa tới mức béo phì.

Nhóm nghiên cứu chia các tình nguyện viên thành hai nhóm rồi yêu cầu một nhóm giảm 30% lượng calorie mà họ lấy vào cơ thể hàng ngày. 3 tháng sau, tất cả tình nguyện viên được yêu cầu hoàn thành các bài kiểm tra trí nhớ ngắn hạn đối với từ vựng một lần nữa.

Kết quả cho thấy, số từ mà những người giảm khẩu phần ăn nhớ được nhiều hơn 20% so với lần đầu. Cụ thể, lần đầu trung bình mỗi người nhớ được 10,5 từ trong lần đầu và 12,5 từ trong lần thứ hai.

"Nhớ thêm 2 từ không phải là việc quá to tát đối với thanh niên, nhưng với người ở độ tuổi ngũ tuần trở lên thì nó có ý nghĩa rất lớn", Agnes Floel, trưởng nhóm nghiên cứu, phát biểu.

Trong khi đó, số từ mà nhóm kia nhớ được không thay đổi.

Agnes cho biết, nồng độ đường glucose và insulin trong cơ thể những người thuộc nhóm giảm khẩu phần ăn thấp hơn nhiều so với thời điểm trước khi tham gia thử nghiệm. Một số nghiên cứu trước đây khẳng định tế bào thần kinh hoạt động tốt hơn khi lượng glucose và insulin giảm.

Từ khóa liên quan:

y học

cuộc sống

ăn uống

trí nhớ

TIN CŨ HƠN
Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Những thói quen không ngờ khiến bạn nhanh già

Nhiều thói quen tưởng chừng vô hại như nghiện ăn đường, ít thời gian cho bạn bè... đang âm thầm làm chúng ta lão hóa mỗi ngày.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Những siêu thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ

Đậu nành, khoai lang, tỏi, nấm... là những thực phẩm giúp bạn sống thọ, khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Đăng ngày: 27/08/2025
Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Dấu hiệu sùi mào gà và cách phòng trị

Theo bác sĩ Trà Anh Duy, sùi mào gà hay còn gọi bệnh mồng gà, mụn cóc sinh dục, thường xuất hiện tại cơ quan sinh dục nam giới và phụ nữ do virus HPV gây ra.

Đăng ngày: 27/08/2025
13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

13 quan niệm chưa đúng khi ăn trứng

Nếu chế biến món ăn từ trứng không đúng cách thì sẽ gây hiệu quả ngược, thậm chí có hại cho sức khỏe.

Đăng ngày: 25/08/2025
Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Mẹo chọn đồ ăn khô ngon

Bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài cách để lựa chọn mua thực phẩm khô chất lượng nhất!

Đăng ngày: 24/08/2025
Đi tiểu liên tục và nhiều hơn bình thường, báo hiệu bệnh gì?

Đi tiểu liên tục và nhiều hơn bình thường, báo hiệu bệnh gì?

Đi tiểu là nhu cầu thiết yếu của mọi người và rất cần thiết. Nhưng nếu đi tiểu nhiều và liên tục thì có thể bạn đang mắc một số bệnh nguy hiểm.

Đăng ngày: 24/08/2025
Những căn bệnh kỳ lạ, hiếm gặp nhất trên thế giới

Những căn bệnh kỳ lạ, hiếm gặp nhất trên thế giới

Cơ thể của con người là một cỗ máy có cấu trúc vô cùng phức tạp và khi những "cỗ máy" này hỏng thì cũng theo những cách vô cùng phức tạp, lạ lùng mà nhiều khi khoa học cũng chưa thể lý giải...

Đăng ngày: 24/08/2025
Khoa Học News