Khoa Học News

Ăn kem đạt khoái cảm như dùng ma túy

Nghiên cứu của nhà khoa học Mỹ Kyle Burger tại Viện Nghiên cứu Oregon cho rằng ăn kem có thể tạo khoái cảm trong não người thưởng thức theo phương cách giống như người thường sử dụng ma túy.

Các nhà khoa học khảo sát trên 151 thiếu niên tuổi từ 14 đến 16, cho các em dùng loại kem sô-cô-la mà chúng ưa thích của hãng Haagen Dazs; sau đó bắt đầu phỏng vấn về thói quen ăn uống và những món ăn các em thích dùng trong thời gian qua.

Họ sử dụng máy quét cộng hưởng từ chức năng (fMRI) quét não các em trong lúc cho các em xem hình ảnh ăn kem và đưa kem cho chúng để so sánh phản ứng bên trong não của chúng với những người thường sử dụng ma túy.

Các nhà khoa học phát hiện rằng hầu hết các em đều rất thích kem nhưng những em đã dùng nhiều trong vài tuần qua có khoái cảm ít hơn. Ông Burger giải thích rằng phản ứng về cảm giác của người nghiện ma túy cũng giống như vậy. Bởi vì, trong tình trạng đó, dù thèm muốn tăng thêm, khoái cảm được chuyển đến não đã bị cùn lại. Ông cho rằng có thể lúc đó não tiết ra hóa chất dopamine ít hơn.

Các nhà khoa học cho rằng phát hiện này cung cấp thêm giải thích mới về chứng nghiện ăn, chẳng hạn như có người béo phì vì dùng kem. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.

Thông tin biên tập: Xem tại đây
TIN CŨ HƠN
Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi

Với 20 kháng sinh, 12 chất chống ung thư, tác dụng của nghệ vượt ngoài mong đợi

Từ 4.500 năm trước, nghệ đã được sử dụng chủ yếu ở châu Á cả trong nấu ăn và điều trị nhiều chứng bệnh từ tiêu hóa, khớp... đến vết thương ngoài da.

Đăng ngày: 04/11/2026
Tác dụng và tác hại của hoa sữa

Tác dụng và tác hại của hoa sữa

Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.

Đăng ngày: 03/11/2026
Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận

Tất cả những điều bạn cần biết về bệnh sỏi thận

Sỏi thận là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy thận, chạy thận gây tổn hại lớn về sức khỏe và kinh tế cho người bệnh.

Đăng ngày: 31/10/2026
Lợi ích sức khỏe của củ cải

Lợi ích sức khỏe của củ cải

Một trong những lợi ích chính của nước ép củ cải là khả năng điều trị bệnh viêm đường tiết niệu và ngăn ngừa nhiễm trùng thận.

Đăng ngày: 29/10/2026
Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu

Hướng dẫn cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu

Để giúp bạn hiểu hơn về các chỉ số kết quả khi làm xét nghiệm nước tiểu, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số thông tin hữu ích về cách đọc kết quả xét nghiệm nước tiểu để các bạn cùng tham khảo.

Đăng ngày: 29/10/2026
10 hiểu lầm về nước chanh

10 hiểu lầm về nước chanh

Nước chanh không chỉ là một liệu pháp làm đẹp hữu hiệu cho phụ nữ, mà nó còn là thần dược có tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Nhưng hầu hết mọi người đều có quan điểm sai lầm về nước chanh.

Đăng ngày: 26/10/2026
Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học

Bí quyết giúp phi công Mỹ có thể ngủ chỉ trong 2 phút mà ai cũng có thể học

Có bao giờ bạn muốn tranh thủ chợp mắt trong chốc lát không? Dù bạn đã chọn một tư thế thoải mái trên ghế hoặc trong góc phòng, nhắm mắt lại nhưng vẫn tỉnh.

Đăng ngày: 19/10/2026
Khoa Học News