Ăn kem đạt khoái cảm như dùng ma túy
Nghiên cứu của nhà khoa học Mỹ Kyle Burger tại Viện Nghiên cứu Oregon cho rằng ăn kem có thể tạo khoái cảm trong não người thưởng thức theo phương cách giống như người thường sử dụng ma túy.
Các nhà khoa học khảo sát trên 151 thiếu niên tuổi từ 14 đến 16, cho các em dùng loại kem sô-cô-la mà chúng ưa thích của hãng Haagen Dazs; sau đó bắt đầu phỏng vấn về thói quen ăn uống và những món ăn các em thích dùng trong thời gian qua.
Họ sử dụng máy quét cộng hưởng từ chức năng (fMRI) quét não các em trong lúc cho các em xem hình ảnh ăn kem và đưa kem cho chúng để so sánh phản ứng bên trong não của chúng với những người thường sử dụng ma túy.
Các nhà khoa học phát hiện rằng hầu hết các em đều rất thích kem nhưng những em đã dùng nhiều trong vài tuần qua có khoái cảm ít hơn. Ông Burger giải thích rằng phản ứng về cảm giác của người nghiện ma túy cũng giống như vậy. Bởi vì, trong tình trạng đó, dù thèm muốn tăng thêm, khoái cảm được chuyển đến não đã bị cùn lại. Ông cho rằng có thể lúc đó não tiết ra hóa chất dopamine ít hơn.
Các nhà khoa học cho rằng phát hiện này cung cấp thêm giải thích mới về chứng nghiện ăn, chẳng hạn như có người béo phì vì dùng kem. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
Bài trắc nghiệm tâm lý Hermann Rorschach
Hermann Rorschach là một bác sĩ tâm thần của Freud Thụy Sĩ và nhà phân tâm học, nổi tiếng với việc phát triển một thử nghiệm xạ được gọi là inkblot thử nghiệm Rorschach.
Phụ nữ lưu giữ ADN của mọi người đàn ông họ từng có quan hệ tình dục
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Seattle thì phụ nữ lưu giữ và mang theo ADN của mọi người đàn ông mà cô ấy từng có quan hệ tình dục.
