Ăn nhiều cá tươi giúp tránh ung thư
Những người ăn nhiều cá sẽ có ít nguy cơ mắc phải ung thư ruột kết và thậm chí ung thư trực tràng, theo một phân tích từ 41 nghiên cứu trên khắp thế giới của các nhà khoa học Trung Quốc.
Kết quả, vừa được công bố trên tạp chí Y khoa Hoa Kỳ, là báo cáo mới nhất về lợi ích của cá đối với sức khỏe con người.
Jie Liang làm việc tại Bệnh viện Tiêu hóa ở Tây An và các đồng nghiệp đã phân tích 41 nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, Nhật, Nauy, Phần Lan và nhiều quốc gia khác được xuất bản trong khoảng thời gian từ năm 1990 đến năm 2011 về lượng cá tiêu thụ và số những ca ung thư được chẩn đoán.
“Từ những nghiên cứu này chúng tôi thấy rằng lượng cá tiêu thụ tỷ lệ nghịch với các ca ung thư đại trực tràng”, Jie Liang nói. “Cá giúp giảm 21% nguy cơ ung thư đại trực tràng hoặc trực tràng”.
“Chúng ta nên bổ xung nhiều cá trong khẩu phần ăn để hưởng nhiều lợi ích sức khỏe từ thực phẩm này như tránh được các bệnh về tim mạch, sinh sản và ung thư ruột kết”, Michael Gochfeld, GS Khoa Môi trường và Nghề nghiệp tại ĐH Y và Nha Khoa ở New Jersey cho biết.
Tuy nhiên, kết luận trên chỉ có ý nghĩa với cá tươi, ngoài ra tác giả không đề cập tới loại cá cũng như cách thức chế biến.
“Nhiệt độ làm chín cá cũng có thể ảnh hưởng tới nguy cơ bị ung thư ruột kết”, Lian cho tờ Reuters biết. Những nghiên cứu gần đây cho thấy nếu ăn quá nhiều thịt và cá nướng ở nhiệt độ cao có thể thực sự mắc ung thư.
Theo một nghiên cứu khác vừa được công bố hồi tháng Hai, phụ nữ ăn cá 3 lần/tuần sẽ có ít polyp đại tràng, những khối u nhỏ hình thành ở niêm mạc đại tràng có thể phát triển thành ung thư, ít hơn so với phụ nữ chỉ ăn cá 1 lần/tuần.
Tham khảo: Foxnews
Những đồ dùng bẩn hơn... toilet
Điện thoại di động, bàn phím máy tính hay vòi nước rửa bát lại là những đồ vật… bẩn nhất. Một số xét nghiệm đã chứng minh, trên những đồ dùng kể trên, số lượng vi khuẩn gây bệnh còn nhiều hơn của bồn cầu.
Chơi game 30 phút mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ
Trong khi một số người nghĩ rằng chơi game chỉ lãng phí thời gian, thì các nhà khoa học lại phát hiện ra chơi game có thể giúp tăng kích cỡ bộ não của chúng ta.
Những loại thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Những món đặc sản có thể gây chết người
Cá nóc, bạch tuộc sống, phô mai giòi, ếch bò khổng lồ... là một số trong những món đặc sản độc đáo nhưng có thể khiến bạn mất mạng khi nếm thử.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
