Ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ chết yểu
Theo một nghiên cứu của Mỹ đăng trên tạp chí Archives of Internal Medicine, những người ăn nhiều chất xơ mỗi ngày có thể ít có khả năng chết yểu do các loại bệnh như đau tim, ung thư và truyền nhiễm.
Các nghiên cứu trước đây cho thấy những lợi ích của chất xơ trong việc giảm cân, giảm cholesterol và chống đau tim, tuy nhiên các nghiên cứu nhận xét việc phát hiện ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ chết yểu là điều mới mẻ, có thể giúp ngăn các bệnh chết người thông thường.
Frank Hu, chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng thuộc trường Y tế Cộng đồng của Đại học Harvard và là một trong các tác giả nghiên cứu trên nói: "Các kết quả nghiên cứu trên cho thấy chất xơ có thể có các lợi ích sức khỏe nhiều hơn so với những gì người ta phát hiện trước đây. Điều quan trọng là chất xơ gắn liền với chế độ ăn của chúng ta và chúng ta nên ăn càng nhiều chất xơ càng tốt".
Nghiên cứu này được thực hiện đối với 400.000 thành viên trong Hiệp hội những người về hưu của Mỹ. Vào năm 1995 và 1996, tất cả các đối tượng này (tuổi từ 51 đến 71) phải điền đầy đủ thông tin trong bảng khảo sát về các thói quen ăn uống, mức độ hoạt động thể chất, cân nặng và tình trạng hút thuốc.
Sau 9 năm, nhóm nghiên cứu trên đã sử dụng và dữ liệu quốc gia về tử vong và nguyên nhân tử vong để xác định những đối tượng nào tham gia nghiên cứu ban đầu đã qua đời và vì nguyên nhân gì.
Kết quả cho thấy, số lượng tử vong ở nhóm người hấp thụ nhiều chất xơ nhất (nam giới hấp thụ trung bình 29g/ngày và 26g/ngày đối với nữ giới) thấp hơn 22% so với nhóm người ăn ít chất sơ nhất.
Các tác giả nghiên cứu cho biết, hấp thụ chất xơ cũng làm giảm nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch, truyền nhiễm và hô hấp ở nam xuống 24 đến 56% và ở nữ giới là 34 đến 59%.
Hơn nữa đối với nam giới, ăn nhiều chất xơ cũng có thể liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
Bài trắc nghiệm tâm lý Hermann Rorschach
Hermann Rorschach là một bác sĩ tâm thần của Freud Thụy Sĩ và nhà phân tâm học, nổi tiếng với việc phát triển một thử nghiệm xạ được gọi là inkblot thử nghiệm Rorschach.
Phụ nữ lưu giữ ADN của mọi người đàn ông họ từng có quan hệ tình dục
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Seattle thì phụ nữ lưu giữ và mang theo ADN của mọi người đàn ông mà cô ấy từng có quan hệ tình dục.
