Ăn nhiều hoa quả giúp ngừa chứng mất thị giác
Những người cao tuổi có chế độ ăn nhiều loại hoa quả như cam quýt, rau cỏ xanh nhiều lá, và dầu cá - nhưng có chỉ số "glycemic" thấp - sẽ ít có nguy cơ bị mắc các triệu chứng thoái hóa điểm vàng do tuổi già (AMD), nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người trên 65 tuổi.
Đó là kết quả nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí "Nhãn khoa" số ra tháng 5/2009.
Bệnh thoái hóa điểm vàng là do những tế bào ở điểm đen trên võng mạc bị các mạch máu dưới võng mạc bành trướng gây tổn thương, khiến người bệnh bị mất tầm nhìn trung tâm, dẫn đến mù lòa.
Một loạt nghiên cứu trước đây cho thấy ăn nhiều rau xanh, bổ sung các loại vitamin C, E liều cao, kẽm và beta carotene - chất làm cho hoa quả và một số loại rau có màu đỏ, vàng và da cam - có thể kìm hãm bệnh phát triển.
Trong nghiên cứu lần này, các nhà khoa học tại trường Đại học Tufts ở Boston cũng đã xem xét mối liên hệ giữa các chế độ ăn ở 4.000 người già và nguy cơ mắc các triệu chứng AMD.
Kết quả cho thấy những người thường xuyên ăn các loại cá giàu chất axít béo omega-3 hay các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin C, E, kẽm, lutein và zeaxanthin sẽ có nguy cơ thấp bị AMD. Những chất này được tìm thấy nhiều ở cây bông cải xanh, rau chân vịt và các loại rau xanh nhiều lá, cũng như lòng đỏ trứng.
Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những chế độ ăn gồm các loại thực phẩm có chỉ số "glycemic" thấp cũng có tác dụng ngăn ngừa AMD.
Chỉ số "glycemic" cho thấy khả năng làm hàm lượng đường trong máu tăng nhanh của một loại thực phẩm. Những loại thực phẩm có chỉ số này cao gồm bánh mỳ, khoai tây và những loại có chỉ số "glycemic" thấp gồm đậu lăng, đậu nành, sữa chua và các loại ngũ cốc nhiều chất xơ.
Trước đây, một nghiên cứu của Bệnh viện Phụ nữ và Brigham của Mỹ cũng cho thấy chỉ cần ăn trên 3 bữa hoa quả mỗi ngày là có tác dụng ngăn ngừa các triệu chứng AMD./.
14 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe và sắc đẹp
Không chỉ có hương vị thơm ngon, quả vải còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, làm chậm quá trình lão thị, giúp da mịn màng và mái tóc óng ả.
Nhiều người vô tư trồng cây thông Noel trong nhà mà không biết đến hậu quả này
Tháng 12 là thời điểm người người nhà nhà chuẩn bị đón Giáng Sinh. Mà nhắc đến Giáng Sinh, sẽ thật thiếu sót nếu quên đi hình ảnh cây thông Noel.
Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản
Vết ngứa do muỗi đốt thực sự rất khó chịu và nếu bạn cứ tiếp tục gãi thì vết đốt thậm chí có thể bị xước và tăng nguy cơ nhiễm trùng.
Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này
Khi chúng ta bị ốm, bác sĩ luôn khuyên rằng nên ăn một số đồ thanh đạm, tránh ăn đồ cay nóng kích thích dạ dày. Do vậy, không biết từ khi nào mà mọi người coi những đồ cay là thực phẩm không lành mạnh.
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu
Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.
"Thời gian vàng" cấp cứu người nhồi máu cơ tim
Dưới 2 giờ kể từ khi có triệu chứng đau thắt ngực hoặc quỵ xuống đến lúc được can thiệp là thời điểm tốt nhất để cứu người bị nhồi máu cơ tim cấp.
