Ăn nhiều hoa quả giúp ngừa chứng mất thị giác
Những người cao tuổi có chế độ ăn nhiều loại hoa quả như cam quýt, rau cỏ xanh nhiều lá, và dầu cá - nhưng có chỉ số "glycemic" thấp - sẽ ít có nguy cơ bị mắc các triệu chứng thoái hóa điểm vàng do tuổi già (AMD), nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người trên 65 tuổi.
Đó là kết quả nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí "Nhãn khoa" số ra tháng 5/2009.
Bệnh thoái hóa điểm vàng là do những tế bào ở điểm đen trên võng mạc bị các mạch máu dưới võng mạc bành trướng gây tổn thương, khiến người bệnh bị mất tầm nhìn trung tâm, dẫn đến mù lòa.
Một loạt nghiên cứu trước đây cho thấy ăn nhiều rau xanh, bổ sung các loại vitamin C, E liều cao, kẽm và beta carotene - chất làm cho hoa quả và một số loại rau có màu đỏ, vàng và da cam - có thể kìm hãm bệnh phát triển.
Trong nghiên cứu lần này, các nhà khoa học tại trường Đại học Tufts ở Boston cũng đã xem xét mối liên hệ giữa các chế độ ăn ở 4.000 người già và nguy cơ mắc các triệu chứng AMD.
Kết quả cho thấy những người thường xuyên ăn các loại cá giàu chất axít béo omega-3 hay các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin C, E, kẽm, lutein và zeaxanthin sẽ có nguy cơ thấp bị AMD. Những chất này được tìm thấy nhiều ở cây bông cải xanh, rau chân vịt và các loại rau xanh nhiều lá, cũng như lòng đỏ trứng.
Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những chế độ ăn gồm các loại thực phẩm có chỉ số "glycemic" thấp cũng có tác dụng ngăn ngừa AMD.
Chỉ số "glycemic" cho thấy khả năng làm hàm lượng đường trong máu tăng nhanh của một loại thực phẩm. Những loại thực phẩm có chỉ số này cao gồm bánh mỳ, khoai tây và những loại có chỉ số "glycemic" thấp gồm đậu lăng, đậu nành, sữa chua và các loại ngũ cốc nhiều chất xơ.
Trước đây, một nghiên cứu của Bệnh viện Phụ nữ và Brigham của Mỹ cũng cho thấy chỉ cần ăn trên 3 bữa hoa quả mỗi ngày là có tác dụng ngăn ngừa các triệu chứng AMD./.
Không nên tắm rửa khi trời có sấm sét
Nên tránh ra ngoài mỗi khi nghe tiếng sấm. Tuy nhiên, kể cả lúc ở trong nhà, bạn vẫn phải đối mặt với rủi ro bị sét tấn công.
Ai không nên uống nước đậu đen?
Đậu đen là loại hạt lành tính tuy nhiên không nên lạm dụng dùng đặc biệt là uống thay nước, sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể.
10 triệu chứng biểu hiện suy thận
Rất nhiều người mắc bệnh thận mạn nhưng không biết, bởi vì những dầu hiệu ban đầu có thể là rất khó thấy.
Phản ứng kì lạ của bộ não và cơ thể khi bạn bóp cò súng
Bạn nhìn xuống khẩu súng, nhắm mục tiêu, thở ra từ từ và bóp cò. Ngay lập tức, một loạt sự kiện diễn ra: ánh sáng tóe lên, cơ thể bị giật lại đằng sau, một tiếng nổ chát chúa và mùi thuốc súng khét lẹt.
Cách nhận biết mật ong thật, mật ong giả
Nhỏ mật ong lên tờ giấy mỏng, giọt mật vón lại mà không thấm quanh tờ giấy là mật ong thật.
15 lý do để ăn dứa trong mùa hè
Dứa rất giàu dinh dưỡng, có nhiều chất chống viêm, giúp xương chắc khỏe và cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt.
