Ăn nhiều sushi có hại cho sức khỏe
Sushi vốn là niềm tự hào và nỗi đam mê của ẩm thực Nhật Bản. Nhưng dưới mắt các nhà y học, nó có thể mang lại những cái hại đối với sức khoẻ.
Bất cứ tiệm ăn Nhật nào cũng có 2 món đặc trưng là sushi và gỏi cuốn (roll). Hội những người ăn kiêng Australia - bằng kinh nghiệm của mình – cho rằng nếu ăn nhiều 2 món ăn trên có thể gặp những vấn đề về sức khoẻ, tờ Meddaily của Nga cho hay.
Rong biển trong sushi chứa quá nhiều i-ốt gây ra những nguy cơ đối với sức khỏe.
Trước hết đối với tuyến giáp trạng, iod vốn vô cùng cần thiết (chính vì vậy nhiều nước buộc phải bổ sung iod vào muối ăn hàng ngày) nhưng nếu dư thừa iod lại là một “trò đùa độc ác”. Trong khi đó, rong biển, một thành phần không thể thiếu được của sushi và gỏi cuốn, chứa quá nhiều i-ốt.
Các nhà nghiên cứu khuyên không nên ăn thường xuyên 2 “đặc sản Nhật” này mà nên chỉ nên giới hạn ở mức tối đa là 2-3 lần mỗi tuần. Theo tính toán của các chuyên gia, tham khảo tiêu chuẩn thực phẩm của Australia và New Zealand, thì một chiếc sushi và gỏi cuốn, tuy phần “ruột” không có chất gì bị coi là độc hại nhưng lại cuốn trong lá rong biển có thể chứa 92 microgam iod. Trong khi đó, nhu cầu iod hàng ngày của mỗi người chỉ là 150microgam.
Sự dư thừa iod trong cơ thể dẫn tới đau đầu, ngoại ban có mủ trên da, phù nề, đau khớp, tiêu chảy, nôn mửa… Đối với một số người, còn bị mất ngủ và dễ bị kích thích.
Ngoài ra thừa iod còn có thể làm hoạt động của tuyến giáp trạng bị rối loạn.
Khám phá tác dụng tuyệt vời của ớt chuông
Đây là loại quả cực giàu vitamin, được hội những người giảm cân rất yêu thích.
Lợi ích bất ngờ từ dưa bở với sức khỏe mọi nhà
Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức và còn nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Bệnh tật tiềm ẩn đằng sau nụ hôn
Hôn người khác có thể kéo đến từ những bệnh nhẹ như herpes miệng đến vấn đề nghiêm trọng hơn như viêm màng não do virus hoặc quai bị.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
