Ăn nhiều sushi có hại cho sức khỏe
Sushi vốn là niềm tự hào và nỗi đam mê của ẩm thực Nhật Bản. Nhưng dưới mắt các nhà y học, nó có thể mang lại những cái hại đối với sức khoẻ.
Bất cứ tiệm ăn Nhật nào cũng có 2 món đặc trưng là sushi và gỏi cuốn (roll). Hội những người ăn kiêng Australia - bằng kinh nghiệm của mình – cho rằng nếu ăn nhiều 2 món ăn trên có thể gặp những vấn đề về sức khoẻ, tờ Meddaily của Nga cho hay.
Rong biển trong sushi chứa quá nhiều i-ốt gây ra những nguy cơ đối với sức khỏe.
Trước hết đối với tuyến giáp trạng, iod vốn vô cùng cần thiết (chính vì vậy nhiều nước buộc phải bổ sung iod vào muối ăn hàng ngày) nhưng nếu dư thừa iod lại là một “trò đùa độc ác”. Trong khi đó, rong biển, một thành phần không thể thiếu được của sushi và gỏi cuốn, chứa quá nhiều i-ốt.
Các nhà nghiên cứu khuyên không nên ăn thường xuyên 2 “đặc sản Nhật” này mà nên chỉ nên giới hạn ở mức tối đa là 2-3 lần mỗi tuần. Theo tính toán của các chuyên gia, tham khảo tiêu chuẩn thực phẩm của Australia và New Zealand, thì một chiếc sushi và gỏi cuốn, tuy phần “ruột” không có chất gì bị coi là độc hại nhưng lại cuốn trong lá rong biển có thể chứa 92 microgam iod. Trong khi đó, nhu cầu iod hàng ngày của mỗi người chỉ là 150microgam.
Sự dư thừa iod trong cơ thể dẫn tới đau đầu, ngoại ban có mủ trên da, phù nề, đau khớp, tiêu chảy, nôn mửa… Đối với một số người, còn bị mất ngủ và dễ bị kích thích.
Ngoài ra thừa iod còn có thể làm hoạt động của tuyến giáp trạng bị rối loạn.

10 điều bạn cần biết về đậu phụ
Đậu phụ tốt hay không tốt cho sức khỏe của bạn còn tùy thuộc vào hàm lượng bạn tiêu thụ.

12 nguồn đạm thực vật tuyệt vời thay thế đạm động vật
Chất đạm được xem là nền tảng của cuộc sống do nó là dưỡng chất tạo thành các axít amin thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của tế bào.

Công dụng chữa bệnh thần kỳ của rau cần
Là cây rau quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày, rau cần nước còn là vị thuốc chữa được nhiều loại bệnh mà ít ai biết.

Cách xử lý "chuẩn không cần chỉnh" khi bị hóc xương cá
Khi bị hóc xương cá, bạn cần phải nhanh chóng xử lý theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Say nắng, say nóng: Nguyên nhân và cách xử trí
Say nắng, say nóng là hiện tượng thường gặp trong mùa hè, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng cao điểm...

Những dấu hiệu đầu tiên của bệnh ung thư cổ tử cung
Nếu bị ung thư cổ tử cung, chị em có thể có những dấu hiệu khác thường như đau vùng chậu, chảy máu âm đạo bất thường...
