Ăn thực phẩm hữu cơ có thể giảm nguy cơ ung thư
Người thường xuyên ăn thực phẩm hữu cơ sẽ giảm 25% nguy cơ ung thư, theo một nghiên cứu mới công bố tại Pháp.
Theo CNN, nghiên cứu tại JAMA Internal Medicine cho thấy người chủ yếu ăn thực phẩm hữu cơ ít bị ung thư hạch không Holgkin và ung thư vú sau mãn kinh, so với người ít hoặc không bao giờ ăn thực phẩm hữu cơ.
Người ăn thực phẩm hữu cơ với khối lượng ít hơn vẫn giảm nguy cơ phát triển bệnh. (Ảnh: News).
Các nhà nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn uống của gần 69.000 người lớn với 3/4 là phụ nữ, tuổi trung bình 40. Các tình nguyện viên được phân thành bốn nhóm tùy thuộc mức độ thường xuyên ăn các thực phẩm hữu cơ, bao gồm trái cây và rau quả, thịt và cá, dầu thực vật và gia vị, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm khác.
Trong hơn 4 năm rưỡi, các tình nguyện viên mắc tổng cộng 1.340 loại ung thư. Bệnh phổ biến nhất là ung thư vú (459 người), ung thư tuyến tiền liệt (180 người), ung thư da (135), ung thư đại trực tràng (99) và ung thư hạch không Hodgkin (47).
So sánh giữa những người ăn nhiều và ăn ít thực phẩm hữu cơ, các nhà nghiên cứu tính toán được người ăn thực phẩm hữu cơ nhiều sẽ giảm 25% nguy cơ phát triển bệnh ung thư. Cụ thể, họ giảm 73% nguy cơ phát triển ung thư không Hodgkin và 21% nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh. Người ăn thực phẩm hữu cơ với khối lượng ít hơn vẫn giảm nguy cơ phát triển bệnh.
Các tác giả giả thuyết về mối quan hệ tiêu cực giữa thực phẩm hữu cơ và nguy cơ ung thư. "Nếu phát hiện bị ung thư, sử dụng thực phẩm hữu cơ cũng là một chiến lược tốt phòng ngừa và điều trị", Baudry, một nhà dịch tễ học tại Pháp kết luận.
Tiến sĩ Jorge E. Chavarro, Phó giáo sư tại Khoa Dinh dưỡng trường Đại học Harvard cho biết một nghiên cứu cho thấy nhiều người không làm việc trong nông nghiệp vẫn bị phơi nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu thông qua thực phẩm. Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế phát hiện thuốc trừ sâu gây ra ung thư ở người. Do đó cũng cần cân nhắc về vệ sinh an toàn khi ăn thực phẩm hữu cơ.
Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói bánh chưng
Chọn nguyên liệu làm bánh chưng là một trong những công đoạn quan trọng, quyết định đến chiếc bánh chưng ngày Tết có được thơm ngon hay không.
Lupus ban đỏ - Căn bệnh nguy hiểm ít được biết đến
Hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của tác nhân lạ. Mắc lupus ban đỏ hệ thống, hệ thống miễn dịch mất khả năng phân biệt lạ - quen và chống lại cơ thể.
Lý do bạn nên thường xuyên cho gia đình ăn rau cải cúc vào mùa đông
Mỗi khi trời trở lạnh, người ta lại thèm thuồng mùi vị thơm ngon dễ chịu của cải cúc được chế biến thành những món ăn nóng hổi, cho hợp tiết trời.
Những điều có thể chưa biết về cây lô hội
Nha đam hay còn gọi là lô hội, long tu, lưỡi hổ có thể coi là một tủ thuốc nhỏ trong nhà.
Dù thích ăn mứt Tết tới mấy bạn cũng nhất định phải nắm rõ những điều này!
Một hộp mứt Tết “chất lượng” là phải có khoảng chục loại hương vị khác nhau, màu sắc phải hài hoà, bao bì phải bắt mắt, hấp dẫn.
Để trẻ ngủ ngoài trời 0°C để rèn sức khỏe
Bạn có bao giờ để con nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, ngủ trưa ngoài trời giá rét, thậm chí khi nhiệt độ có thể xuống dưới 0°C? Hầu hết các bậc cha mẹ ở Bắc Âu sẽ không ngần ngại làm việc đó. Đối với họ, đây chỉ là “việc thường ngày ở huyện”.
