Bác sĩ dinh dưỡng tiết lộ cách ăn dầu mỡ lành mạnh: Ăn quá lượng này là sinh nhiều bệnh

Dầu ăn là thực phẩm thiết yếu không thể thiếu trong mỗi hộ gia đình. Dầu ăn được cho là chất dinh dưỡng không thể thiếu của cơ thể, nhưng lại không được thừa. Dư thừa chất béo sẽ gây ra rất nhiều hậu quả xấu cho sức khỏe.

Ăn dầu thế nào là đúng luôn là một câu hỏi mà hầu hết mọi người quan tâm.

Khi mức sống được cải thiện, dầu ăn trên thị trường có rất nhiều chủng loại, nhiều nhãn hàng. Từ dầu lạc, dầu ngô, dầu đậu nành, đến dầu oliu. Rất nhiều loại dầu ăn. Vậy, khi ăn dầu, chúng ta cần chú ý những điều gì?

Bác sĩ dinh dưỡng tiết lộ cách ăn dầu mỡ lành mạnh: Ăn quá lượng này là sinh nhiều bệnh
Nên kiểm soát lượng dầu ăn hàng ngày của người lớn ở mức 25g-30g.

Loading...

Khi ăn dầu cần chú ý điều gì?

1. Cần phải có giới hạn

Dù là loại dầu nào, nếu ăn quá nhiều cũng sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, rối loạn mỡ máu. Nên kiểm soát lượng dầu ăn hàng ngày của người lớn ở mức 25g-30g, khoảng 2-3 muỗng (đầy).

2. Nên mua dầu chai nhỏ mà nhiều loại

Khi mua dầu ăn, nên mua loại dầu mỡ gói nhỏ với nhiều khác nhau, thay thế sử dụng đan xen trong chế biến thức ăn hàng ngày, bổ sung nhiều loại axit béo không no cân bằng.

Tất nhiên, bạn cũng có thể chọn một loại dầu pha trộn được làm từ nhiều loại axit béo không bão hòa (với điều kiện bạn phải chú ý đến "tỷ lệ chất béo" trên nhãn thực phẩm).

Ngoài ra, không nên mua dầu không rõ nguồn gốc, hãy đến chuỗi siêu thị lớn và thường xuyên để mua.

3. Chọn loại dầu cao cấp hơn

Nói chung, dầu ăn cũng có chia thành các cấp độ, chủng loại chất lượng khác nhau. Nhiều loại dầu ăn có "cấp chất lượng" riêng của chúng, và cấp độ được xác định chủ yếu bởi màu sắc của dầu, lượng tạp chất không hòa tan và mùi vị.

Nói chung, dầu loại một tốt hơn dầu loại hai, và dầu ô liu loại đặc biệt thì tốt hơn dầu ô liu loại một.

4. Ăn ít các loại dầu này

Đối với mỡ lợn, mỡ dê và mỡ bò và các loại dầu khác như dầu cọ, dầu thực vật hydro hóa, dầu dừa, và chất béo tái sử dụng, nên ăn ít hoặc không, tùy tình hình thực tế.

5. "Em bé" cũng nên ăn dầu

Bác sĩ dinh dưỡng tiết lộ cách ăn dầu mỡ lành mạnh: Ăn quá lượng này là sinh nhiều bệnh
Các nguồn cung cấp chất béo chính trong chế độ ăn của trẻ em là thức ăn động vật và dầu ăn.

Việc hấp thụ chất béo đóng một vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Các nguồn cung cấp chất béo chính trong chế độ ăn của trẻ em là thức ăn động vật và dầu ăn, đại diện là sữa.

Sau khi bổ sung thức ăn bổ sung cho trẻ trên 6 tháng, trước tiên cần đảm bảo khẩu phần ăn từ sữa và thức ăn động vật, những bé chủ yếu ăn thức ăn thực vật nên bổ sung lượng chất béo phù hợp vào bữa ăn.

Bất kể bạn mua dầu ăn gì, mọi người phải trang bị kiến thức chuẩn để có thể sử dụng dầu mỡ đúng cách. Lựa chọn dầu ăn phải là loại đáng tin cậy, giới hạn dầu khoa học, ăn uống lành mạnh.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Bất ngờ với những lợi ích sức khỏe của hạt thông

Bất ngờ với những lợi ích sức khỏe của hạt thông

Trong những năm gần đây, hạt thông đang trở thành món ăn vặt ngày càng được ưa chuộng, nhất là trong dịp Tết do hương vị thơm ngon và những lợi ích đối với sức khỏe mà loại hạt này mang lại.

Đăng ngày: 22/01/2021
Nên mua nấm đùi gà dài hay ngắn, người bán hé lộ sự thật bất ngờ

Nên mua nấm đùi gà dài hay ngắn, người bán hé lộ sự thật bất ngờ

Nấm đùi gà ngày càng được yêu thích vì hương vị thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên cách chọn nấm đùi gà ngon, đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết.

Đăng ngày: 20/01/2021
Cách dùng thuốc giảm đau không gây hại sức khỏe

Cách dùng thuốc giảm đau không gây hại sức khỏe

Thuốc giảm đau được xem là “con dao hai lưỡi”, nếu không sử dụng hợp lý sẽ để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng.

Đăng ngày: 20/01/2021
Top 6 loại thực phẩm giúp bạn giảm ho, long đờm

Top 6 loại thực phẩm giúp bạn giảm ho, long đờm

Mật ong, gừng, lá bạc hà và nước ấm là những thực phẩm phổ biến có đặc tính chống viêm, tiêu đờm, giúp bạn giảm ho hiệu quả.

Đăng ngày: 19/01/2021
Bệnh nhân đầu tiên trên thế giới được ghép hai cánh tay và hai vai

Bệnh nhân đầu tiên trên thế giới được ghép hai cánh tay và hai vai

Felix Gretarsson là bệnh nhân đầu tiên trên thế giới được ghép hai cánh tay và hai vai. Ca phẫu thuật dài hơn 15 tiếng được thực hiện tại bệnh viện Edouard-Herriot ở Lyon, Pháp.

Đăng ngày: 19/01/2021
Lưu trữ phôi người: Đông lạnh được bao lâu?

Lưu trữ phôi người: Đông lạnh được bao lâu?

Tháng 10/2020, một bé gái khỏe mạnh sinh ra từ một phôi thai được lưu trữ đông lạnh trong suốt 27 năm. Đây là kỷ lục thế giới về thời gian đông lạnh lâu nhất của phôi thai người trước khi em bé chào đời.

Đăng ngày: 19/01/2021
Thực hư cách cấp cứu đột quỵ bằng châm kim đầu ngón tay

Thực hư cách cấp cứu đột quỵ bằng châm kim đầu ngón tay

Theo các chia sẻ trên mạng xã hội, cách làm này sẽ cứu bệnh nhân đột quỵ thay vì nhanh chóng đưa tới bệnh viện bằng xe cấp cứu.

Đăng ngày: 18/01/2021
Tiêu điểm
Khoa Học News