Bạn nghĩ gì nếu có một quả bơ để mãi không hỏng?

Khi nhìn thấy một quả bơ 1 tháng trời không hỏng, bạn sẽ làm gì? Chắc là vứt đi rồi, vì hẳn là nó đã được ngâm thuốc.

Bơ là một thứ trái cây được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Béo ngậy, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng - đó là tất cả những gì có thể nói về thức quả này.

Dù vậy, trái bơ vẫn có một nhược điểm là không thể để được quá lâu. Nếu để tự nhiên, bơ sẽ hỏng trong vòng 3 - 4 ngày, và lên tới 10 ngày nếu cất trong tủ lạnh.


Bơ rất ngon lại bổ dưỡng, nhưng nó chín nhanh quá.

Vậy nếu như bạn có một quả bơ để đến hơn 1 tháng trời vẫn không có dấu hiệu hỏng thì sao nhỉ?

Đừng bảo là bạn sẽ ăn nhé, vì phản ứng đầu tiên của hầu hết chúng ta là vứt nó đi. Chắc chắn nó đã được ngâm thuốc rồi, mà phàm cái gì ngâm thuốc cũng đều không tốt cả.

Nhưng từ nay, nếu bạn có thấy một trái bơ như vậy thì cứ từ từ mà tìm hiểu nguồn gốc đã. Bởi vì mới đây, một công ty tại Mỹ đã cho ra đời một loại bơ có khả năng để được lâu gấp 3 lần so với bơ bình thường.


Đến ngày thứ 30, quả bơ được phun bột APEEL (phải) vẫn trong trạng thái có thể ăn được.

Cụ thể, công ty Del Rey Avocado (Mỹ) đã chính thức phát hành loại bơ này tại California, với giá chỉ khoảng 120.000 đồng/túi 5 quả. Họ sử dụng một loại bột do công ty Apeel Sciences phát triển. Bột này chỉ cần hòa với nước và phun lên bề mặt trái bơ là đủ để ngăn nước bốc hơi và làm chậm quá trình oxy hóa. Nhờ vậy, thời gian lưu trữ của nó sẽ tăng gấp 3 lần bình thường.

Trên thực tế, không ai có thể nói trước được thời gian chín của quả bơ. "Tốc độ chín của chúng là rất bí ẩn" - James Rogers, CEO của Apeel chia sẻ.

Rất nhiều người đã không kịp ăn khi chúng đạt điểm chín hoàn hảo, để rồi phải bỏ chúng đi. Và điều này làm tăng khối lượng thực phẩm bị lãng phí hàng năm.


Rất nhiều người đã không kịp ăn khi chúng đạt điểm chín hoàn hảo, để rồi phải bỏ chúng đi.

Theo Rogers, loại bột của họ có thể kéo dài thời gian chín của bơ lên gấp đôi. Nếu bạn mua một trái bơ chưa chín đã qua xử lý với bột này, thì có lẽ phải một thời gian sau bạn mới được ăn nó đấy.

Được biết, Apeel không phải là công ty đầu tiên tìm cách giải quyết vấn đề xoay quanh quả bơ. Tại Anh, chuỗi tạp hóa Tesco cũng cho ra đời sản phẩm bơ được bọc trong giấy nhựa, cho phép tăng thời gian chín của bơ thêm 2 ngày. Tuy nhiên, sản phẩm được đánh giá là không thân thiện với môi trường, nên gặp phải một làn sóng tẩy chay không nhỏ.

Riêng với loại bột của Apeel, nó được làm từ các loại chất béo lấy từ vỏ, hạt và quả của một số loại trái cây, rau củ đã bị vứt bỏ sau khi thu hoạch. Bột này không màu, không mùi, không vị, và cực kỳ thân thiện với môi trường.


Lượng thực phẩm bị lãng phí mỗi năm có thể lên tới 2,6 ngàn tỉ USD.

"Loại bột này trước đó đã được thử nghiệm trên nhiều loại trái cây và rau củ khác, như dâu, việt quất, xoài, cam, chanh, măng tây... Tuy nhiên, Rogers quyết định chọn bơ, vì thành thực thì "Đây là thức quả bị vứt bỏ nhiều nhất khi "xuống mã"" - trích đoạn trả lời phỏng vấn của Rogers.

Tính trên phạm vi toàn cầu, số lượng thực phẩm bị lãng phí ước tính lên tới 2,6 ngàn tỉ USD mỗi năm.

Vậy nên, chúng ta cần đến các sản phẩm giống như của Apeel. Nó không chỉ tiết kiệm được thực phẩm, mà còn giảm năng lượng, nước và chi phí dành cho dinh dưỡng nữa.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Các nhà khoa học phát hiện LUCA, sinh vật đơn bào được cho là thủy tổ của sự sống

Các nhà khoa học phát hiện LUCA, sinh vật đơn bào được cho là thủy tổ của sự sống

Tổ tiên chung phổ quát cuối cùng là một tế bào sống cách đây 4,2 tỷ năm, khi Trái đất có những đại dương nóng và rất ít oxy.

Đăng ngày: 28/08/2025
Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn

Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn "hết hồn"

Khu rừng già Amazon rộng lớn luôn ẩn chứa những điều bí ẩn chưa được khám phá, khiến chuyến đi vào rừng đầy rẫy hiểm nguy nhưng không kém phần thú vị và kích thích trí tò mò.

Đăng ngày: 28/08/2025
Đất nước duy nhất chưa từng có bóng dáng loài rắn từ thuở sơ khai

Đất nước duy nhất chưa từng có bóng dáng loài rắn từ thuở sơ khai

Bạn biết không, rắn là một trong những loài có độ phân bổ sinh học tương đối rộng. Chỉ cần có điều kiện phù hợp, rắn chắc chắn sẽ xuất hiện.

Đăng ngày: 27/08/2025
Bộ tộc khỏa thân và tục lệ ăn thịt người, dùng sọ làm cốc

Bộ tộc khỏa thân và tục lệ ăn thịt người, dùng sọ làm cốc

Bộ tộc Aghori này thường khỏa thân, dùng sọ người làm cốc, cắn đứt đầu các động vật sống và ngồi thiền trên xác chết.

Đăng ngày: 24/08/2025
Những lễ vật không thể thiếu khi cúng rằm tháng Giêng

Những lễ vật không thể thiếu khi cúng rằm tháng Giêng

Ngày rằm tháng Giêng, ngày trăng tròn dầu tiên của năm mới, theo tục xưa gọi là: Tết Nguyên Tiêu. Vào ngày này người Việt Nam thường đi lễ Chùa, lễ Phật để cầu mong cho sự bình yên, khoẻ mạnh quanh năm.

Đăng ngày: 23/08/2025
Huyền thoại về

Huyền thoại về "con đường tơ lụa" nổi tiếng trong lịch sử

Hiểu hơn về con đường mang theo nhiều điều vĩ đại và chứa đầy sự thú vị mà con người thời xưa đã tạo ra.

Đăng ngày: 21/08/2025
Câu chuyện về vị hoàng đế Anh tàn bạo và thi thể... phát nổ trong đám tang

Câu chuyện về vị hoàng đế Anh tàn bạo và thi thể... phát nổ trong đám tang

Khi William chỉ vừa 8 tuổi, cha ông qua đời, truyền lại ngôi vị cho con. Tuy nhiên các "trò chơi vương quyền" đã diễn ra vô cùng gay cấn và tàn khốc ngay sau đó.

Đăng ngày: 21/08/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News