Bất ngờ lợi ích của cà phê và cách uống
Các nhà khoa học từ ĐHTH Thomas Jefferson ở Philadelphia đã phát hiện ra rằng cà phê nuôi dưỡng các tế bào của cơ thể bằng oxy và giúp chúng hồi phục - như thông báo trên cổng thông tin Scientific Reports.
Món cà phê lạnh thua kém thức uống nóng về độ hữu ích đối với cơ thể người uống.
Trong quá trình nghiên cứu các chuyên gia phát hiện ra rằng cà phê hữu ích nhất nếu dội nước đun sôi lên cà phê bột và uống thứ nước này trong vòng 5 đến 10 phút. Như vậy, có thể đạt được mức độ dưỡng khí lý tưởng.
Sự bão hòa của máu với chất chống oxy hóa, vitamin và nguyên tố vi lượng từ hạt cà phê dẫn đến giảm viêm mô và củng cố hệ thống tim mạch.
Các nhà khoa học cũng lưu ý rằng, dù món cold brew coffee (cà phê lạnh) đang ngày càng phổ biến và được ưa chuộng nhưng vẫn thua kém thức uống nóng về độ hữu ích đối với cơ thể người uống.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Phân biệt thịt lợn sạch và thịt nhiễm giun sán
Thịt lợn sạch là lợn không được nuôi bằng cám tăng trọng, không tồn dư thuốc và các hóa chất do thức ăn, không có ký sinh trùng và vi trùng, không chất bảo quản.
Các nhà khoa học phát hiện ra mối nguy của bộ ngực người phụ nữ
Phụ nữ có nguy cơ bị tử vong nếu ở nơi công cộng tự nhiên thấy trong người không khỏe, vì người đó có thể không nhận được sơ cứu y tế chỉ vì bộ ngực của mình.
Cận thị: Thủ phạm do ô nhiễm ánh sáng
TS Nguyễn Văn Khải, Giám đốc Trung tâm Dung dịch Hoạt hóa Điện hóa & Đèn tiết kiệm Điện, cho biết, học sinh bị bệnh về mắt là do ô nhiễm ánh sáng (nơi ánh sáng quá yếu nơi lại quá mạnh).
Những người không nên ăn dưa và cà muối
Bác sĩ Hoàng Thị Linh Lan cho biết giá trị dinh dưỡng trong cà và dưa muối không nhiều, chỉ chứa một ít vitamin, đạm và đường bột.
