Béo - Lỗi tại vi khuẩn

Bạn đang thừa cân? Không thể phủ nhận sự “vô tư” trong dinh dưỡng gây ra tình trạng tăng cân nhưng chiếc kim cân chạy vù vù mỗi tháng cũng cho thấy trong hệ ruột có quá nhiều vi khuẩn.

Những bằng chứng mới cho thấy những vi khuẩn này làm tăng cảm giác thèm ăn, điều này giải thích tại sao một số người lại dễ tăng cân hơn những người khác.

Trong nghiên cứu của ĐH Emory (Mỹ), các nhà khao học đã thí nghiệm trên những con chuột có hệ miễn dịch kém nhưng nặng hơn những con chuột khỏe mạnh tới 15% trọng lượng. Ở đường ruột của những con chuột này, các nhà nghiên cứu tìm thấy nhiều loại vi khuẩn khác nhau và chúng đều làm tăng cảm giác thèm ăn, đồng thời làm tăng mức độ viêm ruột, liên quan với các bệnh như tiểu đường.

Khi vi khuẩn ở các con chuột béo được cấy vào hệ ruột của những con chuột mới sinh, chúng cũng tăng cân nhanh và dễ viêm ruột.

GS Andrew Gewizts, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết những vi khuẩn xấu này thay vì hấp thụ đường vào máu cũng như chuyển đường tới các mô cơ như một loại nhiên liệu, thì lại tích trữ dưới dạng chất béo. Tình trạng kháng cự insulin cũng làm gia tăng cảm giác thèm ăn.

Và điều này cũng xảy ra tương tự ở người. “Những người lên cân nhanh vì họ ăn nhiều hơn và nghiên cứu của chúng tôi cho thấy lý do họ ăn nhiều có thể là do vi khuẩn gây ra”, GS Andrew nhận định.

Glenn Gibson, GS sinh học thực phẩm, ĐH Reading (Anh) cho biết: “Sự liên quan này lần đầu được biết đến là cách đây vài năm và ngày nay, rất nhiều nhà nghiên cứu tin rằng những sinh vật siêu nhỏ liên quan với tình trạng béo phì không kém gì chế độ ăn “vô tổ chức” và việc thiếu luyện tập”.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Science.

TIN CŨ HƠN
Cà chua từng bị coi là

Cà chua từng bị coi là "táo độc" suốt 200 năm

Hàng thế kỷ trước khi trở thành một thành phần chủ chốt trong các món salad và nước xốt, cà chua từng bị người châu Âu coi là một loại quả độc chết người.

Đăng ngày: 29/08/2025
Loài cây đẹp nhưng cực độc - chạm nhẹ cũng khiến bạn

Loài cây đẹp nhưng cực độc - chạm nhẹ cũng khiến bạn "sống-không-bằng-chết"

Nhìn lá màu xanh, hình tim đẹp đến thế nhưng ai ngờ loài cây này chứa 1 chất độc có tính sát thương tinh thần kinh khủng.

Đăng ngày: 24/08/2025
Khám phá đảo Socotra - Nơi có cây độc đáo bậc nhất hành tinh

Khám phá đảo Socotra - Nơi có cây độc đáo bậc nhất hành tinh

Socotra, một hòn đảo của Yemen, là nơi có vài trăm loài động vật và thực vật không hề xuất hiện ở bất kỳ nơi nào khác trên trái đất.

Đăng ngày: 21/08/2025
Lợi ích tuyệt vời của rau cải xoong

Lợi ích tuyệt vời của rau cải xoong

Cải xoong là loại rau lá xanh, nhỏ, thân tròn ăn được và có vị hơi cay nồng. Cải xoong chung họ hàng với cải xoăn, cải Brussels và bắp cải.

Đăng ngày: 19/08/2025
Chanh ngón tay - Loại chanh giống trứng cá hồi đắt nhất thế giới

Chanh ngón tay - Loại chanh giống trứng cá hồi đắt nhất thế giới

Giá thành cho 1kg của loại quả này tới hàng triệu đồng nhưng giới nhà giàu Trung Quốc vẫn săn lùng đặt mua cho bằng được.

Đăng ngày: 18/08/2025
Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết

Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết

Cây quất là cây xanh, cây ăn quả rất quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là mỗi dịp Tết đến xuân về.

Đăng ngày: 14/08/2025
Cận cảnh quá trình ve sầu

Cận cảnh quá trình ve sầu "thoát xác"

Trong một dịp đi nghiên cứu về các loài sinh vật, côn trùng, nhà nhiếp ảnh Thomas Marent đã may mắn chứng kiến quá trình một chú ve sầu lột xác.

Đăng ngày: 12/08/2025
Khoa Học News