Khám phá
Thế giới động vật
Cá mất đầu, lọc sạch xương vẫn "nhảy tưng tưng" trên khay, tại sao lại vậy?
Cá mất đầu, lọc sạch xương vẫn "nhảy tưng tưng" trên khay, tại sao lại vậy?
Hẳn nhiều người ngỡ ngàng khi thấy cảnh miếng cá được lọc xương sạch sẽ, đương nhiên "đầu lìa khỏi cổ" vẫn có thể quẫy đạp như thường.
Một đoạn video được quay trong nhà hàng ở Nhật Bản mới xuất hiện đã khiến cư dân mạng dậy sóng.
Hầu hết mọi người đều ngỡ ngàng khi thấy cảnh tượng, rõ ràng cá đã được bỏ đầu, lọc xương trước đó khá lâu mà vẫn "nhảy tưng tưng" trên khay đựng trong khoảng 1,5 phút.
Nhiều người thắc mắc rằng, vì sao miếng cá này lại có thể quẫy đạp, động đậy mạnh như vậy mặc dù đã bị loại bỏ đầu, và đang nằm yên vị trên khay.
Sở dĩ miếng cá này có thể nhảy như vậy là nhờ phản xạ vô điều kiện mạnh mẽ của cơ thể, hay nhiều người vẫn gọi là quá trình phản ứng tê cứng (Rigor Mortis).
Cụ thể, mặc dù bộ não của chú cá đã mất nhưng phần cột sống và dây thần kinh trên cơ thể vẫn còn hoạt động.
Chỉ cần chạm nhẹ vào, phần tủy sống của cá bị kích thích sẽ tiếp tục gửi những tín hiệu đến cơ, tạo phản xạ co cơ. Cùng với đó, cơ bắp trong cơ thể cá vẫn giữ năng lượng - điều này sẽ giúp chúng thực hiện những "điệu nhảy" quẫy đạp như trên.
Nhiều người khác lại cho rằng, thật ra, các ngư dân Nhật Bản đã áp dụng phương pháp giết mổ Ikejime nhằm bảo đảm chất lượng thịt cá ở mức tốt nhất.
Hiểu đơn giản, mổ theo phương pháp Ikejime là khiến não của cá "chết ngay lập tức", sau đó là loại bỏ máu trong cá và tiến hành bảo quản thịt cá.
Phương pháp này sẽ giúp đảm bảo thịt cá sau khi bị làm thịt luôn giữ được độ tươi ngon nhất có thể.
Những sự thật ít được biết đến về loài sói
Chó sói, biểu tượng của vẻ đẹp và sức mạnh, tượng trưng cho cả những điều tốt đẹp và xấu xa tàn ác.
Tại sao con người không thuần hóa được chó sói?
Tại sao chó sói mãi mãi là loài động vật hoang dã, trong khi đó loài chó có thể được thuần hóa.
Những loài rắn độc ở Việt Nam
Việt Nam là nơi cư ngụ của gần 200 loài rắn, trong đó 53 loài rắn độc chủ yếu thuộc hai họ rắn lục và rắn hổ. Nhiều loài có nọc độc gây chết người chỉ sau thời gian ngắn.
Khả năng kỳ lạ của mèo
Loài mèo từ xa xưa đã được biết đến là một loài vật ẩn chứa nhiều điều bí ẩn khó lý giải. Mèo có rất nhiều điều đặc biệt mà có thể bạn chưa biết !
Tinh Tinh chưa phải là loài gần nhất với tổ tiên con người?
Các nghiên cứu về cơ bắp của Bonobo và phát hiện ra chúng liên quan chặt chẽ với con người hơn so với Tinh Tinh thông thường.
Rợn người loài sán sên khạc nhổ ăn mòn được da người
Không chỉ là loài xâm lấn đứng top 100 loài xâm lấn tồi tệ nhất trên thế giới, sán ốc sên còn gây ra những bệnh truyền nhiễm ghê rợn.
