Cách ăn protein khiến bạn dễ chết sớm

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Phần Lan cho thấy cách lựa chọn và tiêu thụ protein có thể khiến bạn sống lâu hoặc chết sớm.

Nghiên cứu của phó giáo sư dịch tễ học Jyrki K. Virtanen (Đại học Đông Phần Lan)  chứng minh rằng việc lựa chọn sai loại protein tiêu thụ có thể khiến nguy cơ tử vong sớm của một người tăng đến 23%.

Cách ăn protein khiến bạn dễ chết sớm
Ăn nhiều protein từ thịt đỏ, thịt trắng và nội tạng động vật làm tăng nguy cơ chết sớm - (ảnh minh họa từ internet).

Cụ thể, các nhà khoa học phát hiện rằng ăn quá nhiều thịt đỏ (như thịt bò, heo), thịt trắng (như thịt gà) và nội tạng động vật sẽ tàm tăng nguy cơ chết sớm so với người ăn vừa phải và lựa chọn các dạng protein an toàn hơn.

Nhóm nghiên cứu đã theo dõi chi tiết về chế độ ăn uống và diễn biến sức khỏe của 2.641 người đàn ông từ 42 đến 60 tuổi với thời gian trung bình là 22 năm. Trong quá trình nghiên cứu, 1.225 người đã qua đời.

Kết quả cho thấy tổng lượng thịt đỏ, thịt trắng và nội tạng an toàn cho sức khỏe không quá 76 gr/ngày. Nếu ăn 251 gr/ngày trở lên thì nguy cơ chết sớm sẽ tăng tới 23% so với những người chỉ ăn trong mức an toàn.

Điều này không có nghĩa là bạn nên kiêng khem protein quá đáng, bởi nó rất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Nghiên cứu cũng chỉ ra vô số loại protein tốt mà bạn có thể ăn thoải mái, không làm tăng nguy cơ chết sớm. Đó là protein từ cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, protein thực vật (có nhiều trong các loại đậu, hạt, nấm…).

Nguy cơ tử vong sớm sẽ cao hơn ở những người đã sẵn có bệnh tiểu đường type 2, bệnh tim mạch hoặc ung thư. Thịt chế biến sẵn cũng nguy hiểm hơn thịt tươi sống.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học American Journal of Clinical Nutrition.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu

Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu "béo" cỡ nào không?

Lại một màu Trung thu nữa đến, và bánh trung thu chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 8.

Đăng ngày: 12/09/2019
Ngộ độc ánh nắng mặt trời - tình trạng nguy hiểm cần được nhận biết ngay

Ngộ độc ánh nắng mặt trời - tình trạng nguy hiểm cần được nhận biết ngay

Ngộ độc ánh nắng mặt trời rất dễ xảy ra nên cần phải được phát hiện sớm, xử lý kịp thời để không gây nguy hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Đăng ngày: 16/04/2019
Cấy phân làm giảm đáng kể các triệu chứng tự kỷ ở trẻ em

Cấy phân làm giảm đáng kể các triệu chứng tự kỷ ở trẻ em

Phương pháp cấy ghép phân có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng tự kỷ ở trẻ em.

Đăng ngày: 16/04/2019
Túi nhựa, cốc nhựa chất lượng kém chứa 2 chất độc hại gây nhiều bệnh cho con người

Túi nhựa, cốc nhựa chất lượng kém chứa 2 chất độc hại gây nhiều bệnh cho con người

Túi nhựa, cốc nhựa, hộp nhựa là sản phẩm hầu như ai cũng sử dụng mỗi ngày nhưng không hề biết tác hại của nó nghiêm trọng thế nào.

Đăng ngày: 14/04/2019
Những loại quả bạn không nên bỏ hạt

Những loại quả bạn không nên bỏ hạt

Quả bơ, đu đủ, dưa hấu, nho, mít ăn cả hạt cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Đăng ngày: 14/04/2019
Cách ăn bột nghệ chữa bệnh hiệu quả

Cách ăn bột nghệ chữa bệnh hiệu quả

Pha loãng 2-3 thìa bột nghệ với 100 ml nước, uống trước và sau ăn 1-2 giờ, có thể thêm mật ong, sữa, với độ ngọt vừa phải.

Đăng ngày: 12/04/2019
Em bé sinh ra từ ADN của 3 người

Em bé sinh ra từ ADN của 3 người

Bất chấp những tranh cãi về đạo đức liên quan đến kỹ thuật thụ thai, các bác sĩ Hy Lạp và Tây Ban Nha đã tạo ra một em bé đầu tiên trên thế giới có 3 bố mẹ.

Đăng ngày: 12/04/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News