Cắt nhỏ thức ăn giúp giảm béo phì
Cắt nhỏ thức ăn giúp người béo phì muốn giảm cân ăn ít lại, giảm cảm giác “thèm ăn”, theo kết luận của một nghiên cứu mới đây.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Arizona (Mỹ) đã quan sát 300 sinh viên ăn bánh mì vòng bagel, theo Daily Mail.
Một số sinh viên ăn một bánh mì vòng bagel được cắt nhỏ thành bốn miếng, một số sinh viên ăn một bánh mì vòng bagel để nguyên. Sau 20 phút, các sinh viên được mời ăn thêm một cái bánh mì vòng bagel thứ hai (không cắt nhỏ).
Đa số những sinh viên ăn bánh mì vòng bagel cắt nhỏ trước đó ăn chậm hơn, và đến cái thứ hai ăn ít hơn, một số bỏ mứa cả cái thứ hai, và cho rằng cảm thấy no bụng.
Các nhà khoa học cho biết chính thị giác và bao tử của con người bị đánh lừa khi ăn thức ăn được cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Một cuộc thí nghiệm trên chuột cũng cho ra kết quả tương tự.
Trưởng nhóm nghiên cứu Devina Wahera khuyên những người béo phì đang ăn kiêng để giảm cân, nên cắt nhỏ thức ăn để có cảm giác “no” (giảm bớt cơn thèm ăn sau khi ăn), và để ăn chậm hơn, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Nghiên cứu trên được trình bày tại một hội thảo về tiêu hóa, tổ chức tại Đại học Arizona vào ngày 10/7.
Học cách ngủ trưa "chuyên nghiệp" nhờ bí kíp khoa học
Đã bao giờ bạn có cảm giác bị "hút hết sinh lực" sau giấc ngủ trưa chưa?
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia.
Những thực phẩm nên ăn và nên tránh khi bị thủy đậu
Việc ăn uống đúng cách sẽ giúp người bệnh mau hồi phục sức khỏe, tránh biến chứng khi bị thủy đậu.
16 lý do để uống nước dừa
Nước dừa là một thức uống tuyệt vời hoàn toàn từ thiên nhiên, không chất bảo quản, không chất phụ gia (tạo hương vị, tạo màu).
Lịch sử tình dục của loài người
Chim làm chuyện ấy, ong làm chuyện ấy, con người từ thuở sơ khai cũng đã làm chuyện ấy. Nhưng hoạt động này đã thay đổi như thế nào trong hàng nghìn năm qua, và thậm chí chỉ trong vài thập kỷ vừa rồi?
Những cách làm mát cơ thể đơn giản trong ngày nóng
Trong tình hình nắng nóng hoành hành trên toàn cầu, các chuyên gia đưa ra một số lưu ý về chế độ ăn uống và sinh hoạt có thể giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả hơn.
