Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh nhân viêm đại tràng

Người mắc bệnh viêm đại tràng mạn tính thường có niêm mạc ruột "nhạy cảm" nên cần lưu ý chế độ ăn uống để không gặp phiền toái trong kỳ nghỉ lễ.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, chuyên gia dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bệnh viêm đại tràng mãn tính xuất hiện sau khi nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh vật ở ruột. Ngoài ra, bệnh còn có thể tiến triển do xúc động tâm lý lo lắng, căng thẳng.

Khi gặp thức ăn, niêm mạc ruột "nhạy cảm" quá mức thường gây ra chứng đau ê ẩm phần bụng dưới, dọc theo khung đại tràng. Cảm giác đau tăng lên khi ăn, trước khi đại tiện. Thậm chí, bệnh còn gây rối loạn tiêu hóa, đại tiện.

Người bênh phải ăn uống kiêng khem, dễ bị đau bụng, đi ngoài. Đây là phiền toái không nhỏ, nhất là trong ngày Tết.

Loading...

Chế độ ăn ngày Tết cho bệnh nhân viêm đại tràng
Bệnh nhân viêm đại tràng cần phải ăn uống kiêng khem. (Ảnh: Everydayhealth).

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, vào ngày Tết, người viêm đại tràng mạn tính cần nhớ nguyên tắc xây dựng chế độ ăn như sau:

  • Ưu tiên các loại thực phẩm ít chất béo như thịt nạc, cá nạc. Khi ăn các thực phẩm tanh như tôm, cua, cá, trứng nên dùng ít một và ngay sau khi chế biến. Chất đạm nạp vào cơ thể khuyến nghị 1g/kg/ngày. Chất béo không quá 15 g/ngày.
  • Uống đủ nước, ăn sữa chua, uống sữa không có lactose. Người bệnh hầu như không có nhiều lợi khuẩn để tiết men latase tiêu hóa lactose thành đường glucose. Nếu uống sữa có lactose, đường ruột lập tức "đánh đuổi" kẻ lạ, gây hiện tượng bụng sôi, đau quặn và đại tiện.
  • Ăn các loại rau xanh nhiều lá: rau ngót, rau muống, rau cải... Nhưng chỉ nên nhặt phần rau non để ăn.
  • Khi chế biến thức ăn nên hấp hoặc luộc, hạn chế xào rán.

Cần tránh ăn những thức ăn sau:

  • Trứng, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, dưa cà muối.
  • Rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga vì các loại thực phẩm này gây đầy hơi, chướng bụng.
  • Sữa có lactose, quả quá ngọt, mật ong để tránh bị tiêu chảy, đầy hơi.
  • Rau sống, ngô hạt, măng là những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến vết loét.

Người bệnh nên thăm khám và có tư vấn của bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng để có thực đơn đa dạng mà vẫn đảm bảo sức khỏe để có những ngày Tết vui vẻ, trọn vẹn bên gia đình.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Mẹo chống say tàu xe khi đi chơi ngày Tết

Mẹo chống say tàu xe khi đi chơi ngày Tết

Say tàu xe là nỗi sợ hãi của rất nhiều bạn. Làm cách nào để tha hồ đi chơi hay về quê xa mà không bị say nữa nhỉ?

Đăng ngày: 24/01/2017
Từ chuyến du lịch, đã có nhiều người mang vi khuẩn kháng kháng sinh về nhà

Từ chuyến du lịch, đã có nhiều người mang vi khuẩn kháng kháng sinh về nhà

Chưa một thời đại nào mà con người có thể đi lại nhanh chóng và thuận tiện như hiện nay. 3.77 tỷ lượt hành khách di chuyển đường hàng không là con số trên toàn thế giới vào năm 2016.

Đăng ngày: 24/01/2017
Nguy hại từ thực phẩm giàu tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao

Nguy hại từ thực phẩm giàu tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao

Việc thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, bánh mỳ và các loại rau củ, được chế biến ở nhiệt độ cao trong một thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Đăng ngày: 24/01/2017
Cẩn trọng: Bỗng nhiên liệt mặt, méo miệng khi trời lạnh đột ngột

Cẩn trọng: Bỗng nhiên liệt mặt, méo miệng khi trời lạnh đột ngột

Theo BS Vũ Hữu Ngõ (nguyên Trưởng khoa Châm cứu và Dưỡng sinh, Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương), viêm dây thần kinh số 7 rất dễ bị khi trời lạnh đột ngột, gây nên hậu quả kinh hoàng.

Đăng ngày: 24/01/2017
5 mẹo đơn giản chọn bánh kẹo an toàn dịp Tết người dân cần biết

5 mẹo đơn giản chọn bánh kẹo an toàn dịp Tết người dân cần biết

Người dân nên hết sức thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể những sản phẩm này có chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.

Đăng ngày: 24/01/2017
Cách sơ cứu người ngộ độc rượu

Cách sơ cứu người ngộ độc rượu

Khi bị ngộ độc rượu, người bệnh thường bị giảm và mất khả năng vận động tự chủ, nhiều trường hợp nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.

Đăng ngày: 24/01/2017
4 bí kíp uống rượu tốt cho sức khỏe ngày Tết

4 bí kíp uống rượu tốt cho sức khỏe ngày Tết

Uống sau khi đã

Đăng ngày: 24/01/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.