Chữa stress nhờ trứng kiến gai đen
Viện Hóa học (thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) vừa công bố chiết tách thành công tinh chất trứng kiến gai đen. Sản phẩm công nghệ cao từ trứng kiến gai đen có khả năng phục vụ trong lĩnh vực y học.
Đã có rất nhiều nghiên cứu ở Việt Nam và trên thế giới chứng minh sản phẩm từ kiến gai đen có khả năng chữa nhiều bệnh như điều hoà huyết áp, giảm trí nhớ, chống lão hoá, trẻ lâu…
Trứng kiến gai đen được khoa học thừa nhận rất tốt, phục vụ hiệu quả trong y học.
Theo tiến sĩ Dương Ngọc Tú, Phó trưởng phòng Sinh dược (Viện Hóa học), từ xa xưa y học đã sử dụng trứng kiến gai đen làm thuốc. Ngoài ra, loại trứng này còn được sử dụng làm thực phẩm cung cấp đạm và các chất dinh dưỡng cho con người (bánh trứng kiến Cao Bằng, nộm Bình Định…).
Đặc biệt, năm 2007, các nhà khoa học Việt Nam đã phối hợp cùng Viện Khoa học - Công nghệ sinh học Đức tìm ra hoạt chất tryptophan trong trứng của loài kiến gai đen. Đây là một loại amino acid, giúp cơ thể nhanh chóng vượt qua sự mệt mỏi, stress.
Nghiên cứu này nêu trong trứng kiến gai đen có tới 42-67% chất đạm với hơn 30 loại acid amin và 31 nguyên tố vi lượng, ngoài ra còn chứa hàm lượng vitamin phong phú như A, D, E, B1, B2, B12 trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu, có loại cơ thể không thể không tự tổng hợp được.
Được biết, từ năm 2000, tiến sĩ Nguyễn Thị Vân Thái (Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương) cũng đã nghiên cứu và ứng dụng trứng kiến gai đen ứng dụng trong y học cổ truyền. Tiến sĩ Thái đã phối hợp cùng Phó giáo sư, tiến sĩ Dương Anh Tuấn (Viện Hóa học) để nghiên cứu, ứng dụng trứng kiến gai đen dưới dạng cao trứng và rượu trứng kiến. Các nhà khoa học tiếp tục hình thành sản phẩm tinh trứng kiến gai đen dưới dạng bột.
Quá trình thử nghiệm lâm sàng tại Viện Y học cổ truyền Trung ương cho thấy, trứng kiến gai đen có tác dụng tăng cường năng lượng cho người lao động trí óc, cao tuổi, tăng cường sinh lý và các vấn đề về cơ, xương khớp, chống lão hóa…
Từ những thành tựu nghiên cứu trên, Viện Hóa học đã phối hợp với Công ty cổ phần Khoa học công nghệ cao Việt Đức cho ra đời tinh trứng kiến gai đen sản phẩm dưới dạng viên nang với thương hiệu Trytokc, phục vụ công tác chăm sóc sức khỏe con người.
Đề tài nghiên cứu này cũng mở ra hướng hỗ trợ cho vùng kiến gai đen sinh trưởng tự nhiên như Yên Thế, Lục Ngạn (Bắc Giang), Phú Thọ, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Khánh Hòa...Tương lai có thể mở rộng ra các vùng, miền Trung, Nam Trung Bộ. Trứng kiến gai đen giờ đã được chiết xuất thành viên nang, phục vụ y học.
Những đồ dùng bẩn hơn... toilet
Điện thoại di động, bàn phím máy tính hay vòi nước rửa bát lại là những đồ vật… bẩn nhất. Một số xét nghiệm đã chứng minh, trên những đồ dùng kể trên, số lượng vi khuẩn gây bệnh còn nhiều hơn của bồn cầu.
Chơi game 30 phút mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ
Trong khi một số người nghĩ rằng chơi game chỉ lãng phí thời gian, thì các nhà khoa học lại phát hiện ra chơi game có thể giúp tăng kích cỡ bộ não của chúng ta.
Những loại thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Những món đặc sản có thể gây chết người
Cá nóc, bạch tuộc sống, phô mai giòi, ếch bò khổng lồ... là một số trong những món đặc sản độc đáo nhưng có thể khiến bạn mất mạng khi nếm thử.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
