Công ty Australia tạo ra thịt viên từ voi ma mút đã tuyệt chủng
Công ty nuôi cấy thịt nhân tạo ở Australia đã tạo ra một viên thịt voi ma mút, qua đó làm hồi sinh thịt của những loài động vật tuyệt chủng từ lâu.
Viên thịt voi ma mút được sản xuất bởi Vow, một công ty của Australia, Guardian đưa tin ngày 28/3.
Vow đã tạo ra thịt viên voi ma mút để chứng minh tiềm năng của thịt phát triển từ các tế bào mà không cần giết mổ động vật. (Ảnh: Aico Lind/Studio Aico).
Dự án nhằm chứng minh tiềm năng của việc nghiên cứu, phát triển thịt nhân tạo từ tế bào mà không cần giết mổ động vật, đồng thời làm nổi bật mối liên hệ giữa sản xuất chăn nuôi quy mô lớn và sự tàn phá động vật hoang dã, khủng hoảng khí hậu.
Có rất nhiều công ty đang nghiên cứu các sản phẩm thay thế cho thịt thông thường như thịt gà, thịt lợn và thịt bò. Nhưng Vow đang nhắm đến việc trộn và kết hợp tế bào từ các loài để tạo ra loại thịt mới.
Công ty đã nghiên cứu tiềm năng của hơn 50 loài, bao gồm lạc đà alpaca, trâu, cá sấu, kangaroo, công và các loại cá.
Loại thịt nuôi cấy đầu tiên mà công ty dự kiến bán cho thực khách là chim cút Nhật Bản, sẽ có mặt tại các nhà hàng ở Singapore trong năm nay.
“Chúng tôi gặp vấn đề trong việc thay đổi hành vi khi nói đến việc tiêu thụ thịt”, George Peppou, Giám đốc điều hành của Vow cho biết.
“Mục tiêu là chuyển đổi hành vi của vài tỷ người từ ăn protein động vật (thông thường) sang ăn những thứ có thể được sản xuất trong các hệ thống điện khí hóa”, ông nói. “Và chúng tôi tin rằng cách tốt nhất để làm điều đó là phát minh ra thịt. Chúng tôi tìm kiếm những tế bào dễ phát triển, thực sự ngon và bổ dưỡng, sau đó pha trộn và kết hợp những tế bào đó để tạo ra thịt thực sự ngon".
“Chúng tôi chọn voi ma mút lông xoăn vì loài này là biểu tượng của sự mất đa dạng sinh học và biến đổi khí hậu”, Tim Noakesmith, người đồng sáng lập Vow với Peppou, cho biết. Sinh vật trên được cho là đã bị tuyệt chủng bởi sự săn bắn của con người và sự nóng lên của thế giới sau kỷ băng hà cuối cùng.
Thịt viên voi ma mút sẽ ra mắt vào tối 28/3 tại Nemo, một bảo tàng khoa học ở Hà Lan.
Theo CNN, từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, thịt nuôi cấy hay còn gọi là thịt không giết mổ đang được chuyển sang sản xuất tại một số cơ sở thương mại.
Ngoài việc giảm thiểu giết mổ động vật, loại thịt này cũng có thể góp phần làm chậm quá trình biến đổi khí hậu do phát thải khí nhà kính như carbon dioxide và metan, khi hệ thống thực phẩm chịu trách nhiệm cho khoảng 1/4 lượng khí thải nhà kính toàn cầu, trong đó hầu hết là từ nông nghiệp chăn nuôi.
Giun đất sau khi bị đứt đoạn vì sao lại biến thành nhiều con?
Giun đất là một loại động vật nhỏ thường thấy chui trong lớp bùn đất, làm tơi xốp đất màu và cũng làm thức ăn cho nhiều loại động vật khác. Giun đất có một khả năng đặc biệt, nếu như chúng bị đứt thành 2 đoạn, chúng không những không chết đi mà qua v&agrav
Top 10 loại nấm quý hiếm nhất ở Việt Nam
Hiện nay các loại nấm là món ăn ưa thích của nhiều người. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao chúng còn là nguyên liệu để chế biến những món ăn hấp dẫn.
Bạn có biết các nốt sần trên lá sung thực chất là gì không?
Nhưng nếu đã từng ăn nem Phùng, chắc bạn sẽ có lúc nhận ra những lá sung ăn kèm đôi khi xuất hiện những nốt sần hết sức kỳ lạ, trông giống như mụn nổi lên vậy.
Loài bướm lớn nhất Đông Nam Á xuất hiện ở nhà dân
Hai ngày qua, nhiều người dân hiếu kỳ kéo đến nhà chị Phạm Thị Như Thảo ở xã Tam Phước, huyện Phú Ninh (Quảng Nam) để tận mắt xem một con bướm lớn với sải cánh dài gần 50 cm.
Lý giải hiện tượng cây phát tiếng kêu khi... khát nước
Việc cây phát ra tiếng (ngoài tiếng xào xạc của lá khi có gió) không phải là điều gì mới. Tuy nhiên, những âm thanh phát ra có thể cho biết tình trạng vật lý là một điều khá mới mẻ với các nhà nghiên cứu.
Đây là lý do loài cây này mọc siêu chậm: Cả năm mọc được 3cm
Không như hầu hết các thực vật có hoa đều thu ong hút bướm, Joshua chỉ kết đôi với bướm đêm Yucca trong suốt cuộc đời dài đằng đẵng đến hàng trăm năm, thậm chí là 1000 năm.
