Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Chúng ta thường có thói quen cất đồ ăn thừa để lại qua đêm. Tuy nhiên, có những món nếu đã chế biến mà để quá lâu hay để qua đêm sẽ sinh ra nhiều chất gây hại cho cơ thể.

Trứng lòng đào

Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Nhiều người thường thích ăn trứng lòng đào hơn là nấu chín kỹ bởi hương vị của nó hấp dẫn hơn, dễ ăn hơn. Tuy nhiên, bạn có biết, trứng nấu chín kỹ đã không để được lâu, trứng lòng đào lại càng nhanh hỏng hơn. Việc để trứng lòng đào qua đêm rồi mới ăn sẽ gây ra chứng đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hoá... Tốt nhất, các bạn nên ăn ngay sau khi chế biến, tránh làm quá nhiều để bị thừa lại.

Hải sản

Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Loading...

Hải sản nấu chín cũng là thực phẩm không nên để qua đêm bởi như vậy sẽ mất đi phần lớn lượng dinh dưỡng có trong chúng. Không những thế, protein trong các món này còn có thể bị phân huỷ, nếu ăn vào sẽ không tốt cho sức khoẻ chút nào, nhất là những món chế biến theo cách hấp và nướng. Vì vậy, đừng vì tiếc rẻ đồ ăn mà gây hại cho sức khoẻ.

Rau xanh

Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Rau, nhất là các loại rau màu xanh rất tốt với cơ thể bởi lượng chất xơ và vitamin dồi dào. Thế nhưng, nếu sau khi chế biến mà lại để quá lâu mới ăn thì không tốt cho sức khoẻ chút nào. Nguyên nhân là do lượng nitrat trong rau có thể bị chuyển hoá thành các chất gây hại, tích tụ trong cơ thể và gây bệnh. Với các món rau, tốt nhất bạn nên ăn chúng trong vòng 2 - 3 giờ sau khi nấu.

Đậu phụ

Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Đậu phụ chứa một hàm lượng nước khá cao, cùng với đó thì protein và các dưỡng chất khác cũng rất phong phú nên nếu bạn để qua đêm thì chính món ăn đó sẽ trở thành nơi nuôi dưỡng các vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh. Điển hình nhất là vi khuẩn clostridium botulium - một loại vi khuẩn có chất độc mạnh gấp nhiều lần chất độc xyanua kali.

Nấm

Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Các loại nấm không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có loại cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu bạn nấu chín chúng rồi để quá lâu mới ăn, nhất là để qua đêm thì không những dinh dưỡng mất hết mà còn có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hoá. Với các món từ nấm, bạn không nên để quá 12 tiếng vì khi đó sẽ không còn tốt cho sức khoẻ nữa.

Trà xanh, các món từ trà xanh

Đã nấu các món này thì hãy ăn hết chứ đừng để lại qua đêm kẻo tai hại sức khoẻ

Các món từ trà xanh rất dễ bị nhiễm khuẩn khi để quá lâu. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các dưỡng chất có lợi trong trà xanh rất dễ mất đi khi bạn để qua đêm. Tốt nhất, bạn nên bỏ đi nếu đã trót để qua đêm để tránh gây hại sức khoẻ.

*Lưu ý: Khi chế biến đồ ăn, bạn nên ước lượng vừa đủ, tránh nấu quá nhiều, sẽ gây lãng phí hoặc gây hại sức khoẻ nếu để quá lâu hay đun đi đun lại nhiều lần.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết

Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư

Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.

Đăng ngày: 28/01/2019
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon

Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.

Đăng ngày: 28/01/2019
Ăn cay nóng không tốt trong mùa đông

Ăn cay nóng không tốt trong mùa đông

Thời tiết lạnh khô, ăn cay nóng sẽ ảnh hưởng đến lưu thông khí huyết.

Đăng ngày: 26/12/2018
Món ăn thần kỳ ngăn chặn ung thư, cao huyết áp

Món ăn thần kỳ ngăn chặn ung thư, cao huyết áp

Các nhà khoa học Mỹ vừa tìm ra cách đơn giản nhất thế giới để bạn khỏe mạnh ngay cả khi đã về già, đẩy lùi các bệnh ung thư, tim mạch, mất trí: ăn cá dầu.

Đăng ngày: 26/12/2018
Đi vệ sinh cần tránh làm 4 việc này để không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe

Đi vệ sinh cần tránh làm 4 việc này để không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe

Chuyện đi vệ sinh tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không chú ý thì bạn hoàn toàn có thể mắc phải những sai lầm gây hại nghiêm trọng tới sức khỏe của mình.

Đăng ngày: 25/12/2018
Món ăn vị thuốc từ rau cải cúc

Món ăn vị thuốc từ rau cải cúc

Rau cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh. Cải cúc giàu vitamin, can xi, phốt pho, sắt và các axit amin, protein.

Đăng ngày: 24/12/2018
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.