Đến năm 2040, quá bán sản phẩm thịt không có nguồn gốc động vật

Các chuyên gia dự đoán đến năm 2040, hầu hết sản phẩm “thịt” con người tiêu thụ không xuất phát từ động vật mà 60% trong đó có nguồn gốc thực vật.

Công ty tư vấn Mỹ AT Kearney đã phỏng vấn các chuyên gia và đúc kết một báo cáo đánh giá trong tương lai các sản phẩm giả thịt có nguồn gốc thực vật và thịt phát triển từ phòng thí nghiệm sẽ chiếm thị phần lớn.

Đến năm 2040, quá bán sản phẩm thịt không có nguồn gốc động vật
Sản phẩm thịt trong bánh burger có nguồn gốc thực vật. (Ảnh: Vitacost).

Hiện nay ở các quốc gia phương Tây đã xuất hiện những công ty như Beyond Meat, Impossible Foods và Just Foods chuyên sử dụng thành phần thực vật để làm bánh burger, trứng nghiền… AT Kearney ước tính đã có đầu tư khoảng 1 tỷ USD vào các công ty sản xuất đồ chay như vậy. Riêng Beyond Meat kể từ tháng 5 đến nay đã ghi nhận cổ phiếu của công ty tăng giá gấp đôi.

Loading...

Một số công ty khác lại tập trung vào việc tạo ra thịt trong phòng thí nghiệm từ tế bào động vật. Điều này đồng nghĩa với việc vẫn thu được sản phẩm thịt mà không phải nuôi hoặc giết mổ động vật.

Tuy chưa có sản phẩm thịt từ phòng thí nghiệm nào đi ra thị trường nhưng AT Kearney dự đoán loại thực phẩm này trong tương lai sẽ thống trị dài hạn.

AT Kearney cho rằng đến năm 2040, 35% sản phẩm thịt có nguồn gốc từ phòng thí nghiệm và 25% trên thực tế là sản phẩm thay thế bắt nguồn từ thực vật.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu

Ngon thì ngon thật nhưng bạn có biết ăn bánh trung thu "béo" cỡ nào không?

Lại một màu Trung thu nữa đến, và bánh trung thu chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 8.

Đăng ngày: 12/09/2019
Hiểm họa từ việc đốt pháo sáng

Hiểm họa từ việc đốt pháo sáng

Pháo sáng chứa hóa chất độc hại cho hệ hô hấp gây khó thở và phù các mao mạch làm tắt đường thở.

Đăng ngày: 12/09/2019
Kỳ lạ người đàn ông có nội tạng đảo ngược

Kỳ lạ người đàn ông có nội tạng đảo ngược

Một người đàn ông 66 tuổi ở Mỹ đã khiến các bác sĩ không khỏi bất ngờ khi các cơ quan nội tạng đều ở vị trí ngược hoàn toàn so với người bình thường.

Đăng ngày: 26/06/2019
Viên nang robot phát hiện ung thư ruột thay cho nội soi

Viên nang robot phát hiện ung thư ruột thay cho nội soi

Robot tí hon đường kính 21 mm, dài 39 mm có thể chụp ảnh bên trong đại tràng mà không cần nội soi gây đau đớn.

Đăng ngày: 25/06/2019
Nọc độc bò cạp có thể chữa được bệnh lao kháng thuốc

Nọc độc bò cạp có thể chữa được bệnh lao kháng thuốc

Trong tương lai, nọc độc của bọ cạp có thể trở thành phương thuốc chữa bệnh cho con người. Thử nghiệm trên chuột cho thấy một số loại nọc độc bò cạp có thể tiêu diệt được vi khuẩn gây bệnh, kể cả vi khuẩn lao kháng thuốc.

Đăng ngày: 25/06/2019
Dấu hiệu nhận biết bệnh tâm thần phân liệt

Dấu hiệu nhận biết bệnh tâm thần phân liệt

Trầm cảm, hoang tưởng, rối loạn tư duy, cách ly với xã hội, giảm hiệu suất làm việc... là những dấu hiệu nhận biết bệnh tâm thần phân liệt. - VnExpress Sức Khỏe

Đăng ngày: 25/06/2019
Tinh trùng đông lạnh có thể sống ngoài không gian

Tinh trùng đông lạnh có thể sống ngoài không gian

Tinh trùng đông lạnh vẫn sống sót sau khi tiếp xúc với môi trường vi trọng lực, mở ra khả năng ngân hàng tinh trùng ngoài không gian.

Đăng ngày: 25/06/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News