Gầy hay béo do chuỗi nhiễm sắc thể 16 quyết định
Chuyên mục Sức khỏe của báo Le Monde (Pháp) ra ngày 3/9 đăng bài viết "Gầy, trong lượng của di truyền," theo đó dẫn kết quả một nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng con người béo hay gầy không phải chỉ do chế độ dinh dưỡng mà còn do yếu tố gen quy định.
>>> Thế giới mất nhiều tiền vì béo phì
Nghiên cứu chung do các nhà khoa học Pháp, Anh và Thụy Sỹ thuộc Trung tâm nghiên cứu Khoa học Quốc gia, trường Đại học Lille, Viện Pasteur (Pháp), trường Đại học Hoàng gia Anh và Đại học Lausanne (Thụy Sỹ) thực hiện cho thấy việc cơ thể con người bị dư thừa hay thiếu vài gen thuộc chuỗi nhiễm sắc thể 16 sẽ cho biết là người đó sẽ gầy hay béo.
Theo các tác giả, cứ 1/2.000 người sẽ có 3 bản sao của bộ gen này và 1/2.500 sẽ chỉ có một bản sao (trong khi đó người bình thường có 2 bản sao cho mỗi gen).
Các nhà khoa học ghi nhận một hiện tượng bất bình thường di truyền học khi quan sát thấy trên chuỗi nhiễm sắc thể 16 bị thiếu một phần ở những người có hình thể béo phì nghiêm trọng. Ở những người này, chỉ số trọng lượng khối cơ thể nằm trong khoảng 40-80, so với 18-25 của người bình thường.
Các tác giả của nghiên cứu cũng nêu rõ trong nhóm đối tượng nghiên cứu, một nửa số bé trai dưới 5 tuổi nếu có dư một bản sao gen đều bị thiếu cân, kèm theo khả năng tăng trưởng chậm.
Trong các nghiên cứu tiếp theo, các nhà khoa học sẽ tìm cách xác định rõ một hay những gen nào là tác nhân gây ra hiện tượng này.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?
Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng
Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?
