Giảm 3 gr muối có thể giúp 92.000 người thoát chết mỗi năm
Các nhà nghiên cứu Mỹ khẳng định, việc giảm 3 gr muối trong thực đơn hằng ngày có thể ngăn chặn 66.000 cơn đột quỵ, 99.000 cơn đau tim, 92.000 ca tử vong và tiết kiệm 24 tỷ USD chi phí y tế hằng năm tại nước này.
Theo tiến sĩ Kirsten Bibbins, ĐH California, SanFrancisco, việc cắt giảm này có lợi ích tương đương với giảm 50% số người hút thuốc, có thể hạn chế đáng kể tỷ lệ béo phì và hỗ trợ thuốc cholesterol ngăn chặn các cơn đau tim. Mục tiêu này, theo các nhà khoa học, là hoàn toàn có thể đạt tới được.
Muối có thể gây huyết áp cao và các bệnh liên quan đến tim mạch, được sử dụng rộng rãi ở Mỹ, với 75% - 80% có trong thức ăn đã qua chế biến. Nam giới tiêu thụ khoảng 10,4 gr muối mỗi ngày, còn phụ nữ là 7,3 gr. Những con số này vẫn tiếp tục tăng lên, theo tính toán của các nhà nghiên cứu.
Giảm 3 gr muối mỗi ngày có thể loại bỏ nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và tử vong.
Báo cáo trong Tạp chí Y tế New England cho biết, chỉ cần giảm 1 gr muối hằng ngày cũng có thể ngăn chặn từ 11.000 - 23.000 cơn đột quỵ, 18.000 - 35.000 cơn đau tim và 15.000 - 32.000 ca tử vong do mọi nguyên nhân. “Nếu chính phủ chịu trách nhiệm mọi chi phí cho chương trình giảm lượng tiêu thụ muối thì sẽ có thể giảm được chi phí cho y tế, tiết kiệm từ 6 đến 12 USD cho mỗi USD sử dụng trong chương trình điều chỉnh lượng muối”, báo cáo viết.
Trong một bình luận, tiến sĩ Lawrence Appel và tiến sĩ Cheryl Anderson, đến từ ĐH Johns Hopkins, Baltimore, cho rằng, nghiên cứu này vẫn chưa nêu được hết những lợi ích của việc cắt giảm lượng muối ăn vì nó chưa hướng tới đối tượng là trẻ em. Ngoài ra, theo họ, giảm muối có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày, bệnh liên quan đến thận, sung huyết và chứng loãng xương.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
