Giảm 3 gr muối có thể giúp 92.000 người thoát chết mỗi năm
Các nhà nghiên cứu Mỹ khẳng định, việc giảm 3 gr muối trong thực đơn hằng ngày có thể ngăn chặn 66.000 cơn đột quỵ, 99.000 cơn đau tim, 92.000 ca tử vong và tiết kiệm 24 tỷ USD chi phí y tế hằng năm tại nước này.
Theo tiến sĩ Kirsten Bibbins, ĐH California, SanFrancisco, việc cắt giảm này có lợi ích tương đương với giảm 50% số người hút thuốc, có thể hạn chế đáng kể tỷ lệ béo phì và hỗ trợ thuốc cholesterol ngăn chặn các cơn đau tim. Mục tiêu này, theo các nhà khoa học, là hoàn toàn có thể đạt tới được.
Muối có thể gây huyết áp cao và các bệnh liên quan đến tim mạch, được sử dụng rộng rãi ở Mỹ, với 75% - 80% có trong thức ăn đã qua chế biến. Nam giới tiêu thụ khoảng 10,4 gr muối mỗi ngày, còn phụ nữ là 7,3 gr. Những con số này vẫn tiếp tục tăng lên, theo tính toán của các nhà nghiên cứu.
Giảm 3 gr muối mỗi ngày có thể loại bỏ nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và tử vong.
Báo cáo trong Tạp chí Y tế New England cho biết, chỉ cần giảm 1 gr muối hằng ngày cũng có thể ngăn chặn từ 11.000 - 23.000 cơn đột quỵ, 18.000 - 35.000 cơn đau tim và 15.000 - 32.000 ca tử vong do mọi nguyên nhân. “Nếu chính phủ chịu trách nhiệm mọi chi phí cho chương trình giảm lượng tiêu thụ muối thì sẽ có thể giảm được chi phí cho y tế, tiết kiệm từ 6 đến 12 USD cho mỗi USD sử dụng trong chương trình điều chỉnh lượng muối”, báo cáo viết.
Trong một bình luận, tiến sĩ Lawrence Appel và tiến sĩ Cheryl Anderson, đến từ ĐH Johns Hopkins, Baltimore, cho rằng, nghiên cứu này vẫn chưa nêu được hết những lợi ích của việc cắt giảm lượng muối ăn vì nó chưa hướng tới đối tượng là trẻ em. Ngoài ra, theo họ, giảm muối có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày, bệnh liên quan đến thận, sung huyết và chứng loãng xương.
Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói bánh chưng
Chọn nguyên liệu làm bánh chưng là một trong những công đoạn quan trọng, quyết định đến chiếc bánh chưng ngày Tết có được thơm ngon hay không.
Lupus ban đỏ - Căn bệnh nguy hiểm ít được biết đến
Hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của tác nhân lạ. Mắc lupus ban đỏ hệ thống, hệ thống miễn dịch mất khả năng phân biệt lạ - quen và chống lại cơ thể.
Lý do bạn nên thường xuyên cho gia đình ăn rau cải cúc vào mùa đông
Mỗi khi trời trở lạnh, người ta lại thèm thuồng mùi vị thơm ngon dễ chịu của cải cúc được chế biến thành những món ăn nóng hổi, cho hợp tiết trời.
Dù thích ăn mứt Tết tới mấy bạn cũng nhất định phải nắm rõ những điều này!
Một hộp mứt Tết “chất lượng” là phải có khoảng chục loại hương vị khác nhau, màu sắc phải hài hoà, bao bì phải bắt mắt, hấp dẫn.
Để trẻ ngủ ngoài trời 0°C để rèn sức khỏe
Bạn có bao giờ để con nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, ngủ trưa ngoài trời giá rét, thậm chí khi nhiệt độ có thể xuống dưới 0°C? Hầu hết các bậc cha mẹ ở Bắc Âu sẽ không ngần ngại làm việc đó. Đối với họ, đây chỉ là “việc thường ngày ở huyện”.
Cách nhận biết giò có hàn the để không bị "đầu độc"
Khi cắn miếng giò mà thấy khô cứng, dai, mịn bất thường thì đó là giò ướp hàn the.
