Hoạt động trí óc khiến chúng ta ăn nhiều hơn

Phát hiện này giải thích tại sao bệnh béo phì ngày càng trở nên phổ biến ở các nước công nghiệp phát triển.

Các chuyên gia của Đại học Laval, thành phố Quebec, Canada chia 14 tình nguyện viên thành ba nhóm. Một nhóm được thư giãn ở tư thế ngồi, nhóm thứ hai đọc và tóm tắt một mẩu chuyện, nhóm thứ ba thực hiện các bài kiểm tra tư duy trên máy tính. Sau 45 phút, tất cả tình nguyện viên được yêu cầu ăn "thả phanh". 

Ảnh: corbis

Mặc dù số lượng người tham gia nghiên cứu không nhiều, song kết quả của nó cho thấy rõ sự khác biệt. Trung bình mỗi tình nguyện viên làm bài kiểm tra trên máy tính và đọc văn bản tiêu thụ nhiều hơn những người ngồi không 253 calorie (29,4%) và 203 calorie.

Những mẫu máu được lấy từ tình nguyện viên trước, trong và sau thử nghiệm cho thấy lượng đường glucose trong quá trình làm việc trí óc dao động nhiều hơn so với khi nghỉ ngơi.

Các nhà nghiên cứu cho rằng cơ thể phản ứng với những thay đổi đó bằng cách đòi hỏi thêm thức ăn để phục hồi lượng glucose đã mất. Là nhiên liệu cho hoạt động của não, glucose được cơ thể chuyển đổi từ các carbohydrate và tới não nhờ các mạch máu. Não không thể tự sản xuất glucose nên cần được cung cấp liên tục. Tế bào não cần năng lượng gấp đôi các loại tế bào khác trong cơ thể.

Nhiều nghiên cứu trước đây chứng minh rằng, động vật trở nên thông minh hơn và sống lâu hơn khi chúng tiêu thụ ít calorie hơn. Phần lớn giới khoa học cho rằng kết quả này có thể áp dụng với con người.

Và tất nhiên, bạn càng ăn nhiều thì lượng mỡ trong cơ thể bạn càng tăng.

"Việc tiêu thụ quá nhiều calorie trong quá trình lao động trí óc, kết hợp với tình trạng ít hoạt động do ngồi suốt ngày có thể là một trong những nguyên nhân khiến căn bệnh béo phì ngày càng trở nên phổ biến tại các nước công nghiệp phát triển. Đây là một nhân tố không thể bỏ qua trong bối cảnh số lượng người làm việc trí óc đang tăng lên", nhóm nghiên cứu kết luận.
Từ khóa liên quan:

khám phá

hoạt động

trí óc

béo phì

Loading...
TIN CŨ HƠN
Phi công giải thích về những bí mật trên máy bay ít được tiết lộ

Phi công giải thích về những bí mật trên máy bay ít được tiết lộ

Phi công không được để râu, đi vệ sinh phải lần lượt từng người và bình oxy chỉ đủ thở trong 15 phút là điều hiếm ai ngờ tới.

Đăng ngày: 29/06/2025
Điều gì xảy ra khi bạn nuốt kẹo cao su

Điều gì xảy ra khi bạn nuốt kẹo cao su

Nếu vô tình nuốt phải, bã kẹo cao su có thể chống lại các quá trình tiêu hóa, nhưng cuối cùng nó vẫn bị đào thải ra khỏi cơ thể sau vài ngày.

Đăng ngày: 29/06/2025
Móng của một cây cầu được xây dựng như thế nào?

Móng của một cây cầu được xây dựng như thế nào?

Ở những vùng ngập nước, người ta làm thế nào để xây móng cầu - nền tảng của mọi công trình?

Đăng ngày: 29/06/2025
Chuyện gì sẽ xảy ra nếu gió ngừng thổi trên Trái Đất?

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu gió ngừng thổi trên Trái Đất?

Điều khủng khiếp gì sẽ xảy ra nếu trên Trái Đất không có gió? Liệu sự sống trên hành tinh xanh này có còn tồn tại?

Đăng ngày: 29/06/2025
Bài học từ ước muốn cuối cùng của Alexander Đại Đế

Bài học từ ước muốn cuối cùng của Alexander Đại Đế

Trên đường khải hoàn sau khi chinh phạt nhiều nước, năm 323 trước Công nguyên, Alexander Đại đế ngã bệnh. Vào thời khắc ấy, ông nhận ra cái chết đang cận kề và ông không kịp trở về quê hương.

Đăng ngày: 29/06/2025
11 sự thật thú vị ít biết về tờ 100 Đô la Mỹ

11 sự thật thú vị ít biết về tờ 100 Đô la Mỹ

Có lẽ bạn biết tờ tiền 100 USD của Mỹ là loại tiền có mệnh giá lớn nhất ở Mỹ hiện nay. Bạn cũng có thể nhớ rằng tờ tiền này có hình ảnh khuôn mặt của Benjamin Franklin.

Đăng ngày: 28/06/2025
Giải mã hiện tượng nổi da gà

Giải mã hiện tượng nổi da gà

Chắc hẳn bạn đã từng có cảm giác gai người và nổi da gà khi vừa bước ra khỏi phòng tắm vào mùa đông, hoặc ngay cả vào mùa hè nếu có gió lạnh thổi ngang qua.

Đăng ngày: 28/06/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News