Khám phá
Khảo cổ học
Israel thành công trong sản xuất bia bằng loại men có từ cách đây hơn 5.000 năm
Israel thành công trong sản xuất bia bằng loại men có từ cách đây hơn 5.000 năm
Theo phóng viên tại Tel Aviv, ngày 22/5, Cơ quan Cổ vật Israel (IAA) cho biết các nhà nghiên cứu nước này đã thành công trong việc sản xuất bia từ loại men bia có từ cách đây 5.100 năm. Men bia này được phục hồi từ những bình gốm cổ có từ thời Vua Pharaoh.
Mảnh vỡ của bình gốm cổ từ thời Pharaoh, được các nhà khoa học Israel sử dụng để nghiên cứu tái tạo loại men sản xuất bia, trong cuộc họp báo tại Jerusalem ngày 22/5/2019. (Ảnh: AFP/TTXVN).
Bia được xem là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày thời Ai Cập cổ đại, có ý nghĩa lớn đặc biệt trong nghi lễ tôn giáo và việc chữa bệnh ở thời kỳ này.
Nghiên cứu trên được các nhà khoa học thuộc Đại học Hebrew ở Jerusalem và IAA tiến hành, dựa trên 21 mảnh vỡ của bình gốm có chứa bia và bình đựng rượu vang của các thời kỳ lịch sử khác nhau.
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy nấm men trong các lỗ nano nhỏ của các bình gốm và phân tách chúng thành 6 chủng loại bằng cách làm tan men trong một loại bia không lọc. Họ đã phân tích ADN của các nấm men này và nhận thấy chúng giống như các loại men được phân tách từ các loại bia truyền thống của châu Phi hoặc các loại bia hiện nay.
Tiến sĩ Ronen Hazan thuộc Đại học Hebrew cho biết: "Điều kỳ diệu nhất ở đây là các khuẩn nấm men được tìm thấy đã tồn tại trong các bình gốm hàng nghìn năm. Nhờ loại men cổ đại này, chúng ta có thể tái tạo ra loại bia và hiểu được việc thưởng thức bia của người Philistine và Ai Cập cổ đại".
Khủng long có họ với... gà?
Gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện phần mô mềm trên đỉnh đầu của loài khủng long Edmontosaurus tại Canada và thấy sự tương đồng với phần mào của loài gà ngày nay.
Người thượng cổ biến đổi gen lúa nước từ 10.000 năm trước
Một nghiên cứu vừa được công bố chứng tỏ, người thượng cố cách đây 10.000 năm là “nhà khoa học” biến đổi gen lúa nước ngày nay.
Nguồn gốc thực sự của Bức tường thành Jerusalem
Lịch sử của một trong những địa điểm linh thiêng nhất thế giới đối với cả người Do Thái và người Hồi Giáo có lẽ sẽ phải được viết lại sau một khám phá bất ngờ của các nhà khảo cổ Israel.
Thủy quái Leviathan không còn là huyền thoại
Các nhà nghiên cứu vừa phát hiện những dấu tích hóa thạch của một con cá voi cổ đại với bộ răng to lớn đáng sợ.
Bí ẩn về những năm cuối cùng của voi ma mút
Một nhà nghiên cứu người Hà Lan đã xem xét hàm của voi răng mấu thời tiền sử. Hóa thạch 2,5 triệu tuổi này có thể cung cấp hiểu biết về nguyên nhân tuyệt chủng của voi nguyên thủy.
Những điều nhầm tưởng về khủng long
Danh sách dưới đây sẽ khám phá một số quan niệm sai lầm thường gặp về khủng long, và rằng chúng ta đã biết bao nhiêu về chúng, do tạp chí NewScientist liệt kê.
