“Kháng sinh sống” từ vi khuẩn
Một nghiên cứu tại Anh cho thấy, một loại vi khuẩn ăn thịt làm giảm đáng kể số lượng vi khuẩn salmonella trong ruột của gà sống, mở ra khả năng sử dụng loại vi khuẩn trên như một “kháng sinh sống”.
Theo trang tin Top News, nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Nottingham ghi nhận bdellovibrio làm giảm đến 90% số vi khuẩn salmonella và các con gà vẫn khỏe mạnh và phát triển tốt.
Salmonella phát triển mạnh trong ruột của gia cầm và các động vật khác, và có thể gây ngộ độc thực phẩm ở người.
Vi khuẩn bdellovibrio (Ảnh: sciencephotolibrary)
“Bdellovibrio có thể được sử dụng như một kháng sinh sống chống lại một số mầm bệnh nguy hiểm ở người và động vật, chẳng hạn như E. coli và các loại vi khuẩn khác”, Tiến sĩ Laura Hobley, một thành viên của nhóm nghiên cứu, cho biết.
Các chuyên gia Anh cho rằng, bdellovibrio có thể đặc biệt hữu ích trong điều trị bằng thuốc đắp cho các vết thương hoặc lở chân, tuy nhiên họ cũng muốn biết điều gì có thể xảy ra nếu nó được tiêu hóa, tình cờ hoặc có chủ ý theo yêu cầu điều trị.
Nghiên cứu trước đây cho thấy, bdellovibrio rất hiệu quả trong việc xâm lấn và giết chết các tế bào vi khuẩn khác trong ống nghiệm. Và giờ đây nó có khả năng thay thế cho thuốc kháng sinh trong bối cảnh sự kháng thuốc của vi khuẩn đang là vấn đề lớn đối với sức khỏe của con người và động vật.
Nghiên cứu được đăng trên chuyên san Applied and Environmental Microbiology.
Những người không nên ăn bánh chưng trong những ngày Tết
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam. Đây là loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon
Bánh chưng là món ăn ngon truyền thống, tương đối cân bằng các nhóm thực phẩm (glucid, protein, lipid) và giàu dinh dưỡng.
Nghe nhạc trong lúc làm việc giúp khai thông tâm trí, mở mang sáng tạo?
Theo Futurism, nhiều người thường cảm nhận âm nhạc giống như một chất xúc tác tuyệt vời cho tâm trạng khi làm việc.
Lợi ích của nước ép thơm, dứa, khóm
Dứa, thơm, khóm có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Cảnh giác với vật dụng làm từ nhựa đen: Chúng có thể là rác điện tử tái chế chứa kim loại nặng
Liệu các chất độc hại trong rác thải điện tử có len lỏi vào thực phẩm, hay được hấp thụ qua da để vào cơ thể con người hay không?
