Khoa học phát hiện món ăn sáng giúp kéo dài tuổi thọ
Nhiều người đang tìm cách giảm cân bằng chế độ ăn kiêng low carb, tức hạn chế tinh bột, đường. Trong khi đó, các nhà khoa học phát hiện một món giàu carb lại rất có lợi cho sức khỏe và có thể giúp kéo dài tuổi thọ.
Các nhà khoa học phát hiện thường xuyên ăn sáng với yến mạch, một loại carb giàu chất xơ và protein, có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, theo Eat This, Not That.
Yến mạch có thể giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu.
Theo đó, yến mạch có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe làm tăng nguy cơ chết sớm như nồng độ cholesterol trong máu cao, tăng cân, tim mạch, thậm chí là bệnh tự miễn. Nhờ đó, những người thường xuyên ăn sáng bằng yến mạch có thể sống lâu hơn.
Nghiên cứu do một nhóm các nhà khoa học Trung Quốc thực hiện, đăng trên chuyên san Nutrition Journal. Trong nghiên cứu, họ đã chia ngẫu nhiên các tình nguyện viên ra làm 2 nhóm. Những người này đều có nồng độ cholesterol trong máu cao từ mức độ nhẹ đến trung bình.
Mỗi ngày, nhóm thứ nhất ăn 100 gram yến mạch, tương đương 2/3 chén. Nhóm thứ hai được cho ăn 100 gram mì làm từ bột mì. Sau 6 tuần, nhóm ăn yến mạch đã giảm được nồng độ cholesterol xấu LDL, vòng bụng của họ cũng nhỏ lại.
Cải thiện nồng độ cholesterol trong máu và cân nặng được chứng minh có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ, theo Eat This, Not That.
Yến mạch là loại thực phẩm nằm trong nhóm ngũ cốc nguyên hạt rất có lợi cho sức khỏe.
Các chuyên gia tin rằng một phần lợi ích này có được là nhờ hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch. Trong 100 gram yến mạch thì có khoảng 10 gram chất xơ.
Nhiều bằng chứng khoa học phát hiện ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột, thậm chí giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh tự miễn. Các chuyên gia khuyến cáo, phụ nữ nên ăn ít nhất 25 gram chất xơ/ngày, trong khi nam giới là 38 gram/ngày.
Yến mạch nằm trong nhóm thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe là ngũ cốc nguyên hạt. Nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Mỹ phát hiện ăn ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ chết sớm. Thậm chí, nghiên cứu còn cho rằng ngũ cốc nguyên hạt nên chiếm 1/3 khẩu phần mỗi ngày, theo Eat This, Not That.
Thiết bị đọc suy nghĩ trong não của con người
Các nhà khoa học đang nghiên cứu phát triển một thiết bị "giải mã bộ não" cho phép họ có thể đọc được suy nghĩ riêng tư.
Con cái “giống” bố hay mẹ?
Theo các nhà khoa học, gene di truyền của bố mẹ là nhân tố quyết định chiều cao cho con.
11 mẹo giúp bạn thức dậy dễ dàng hơn vào mùa đông
Trong một bài viết trên trang The Conversation, các chuyên gia đã chỉ ra 8 mẹo nhỏ giúp bạn thức dậy dễ dàng và thoải mái hơn trong mùa đông.
Tất tần tật về tác dụng của nước muối sinh lý và cách sử dụng
Nước muối sinh lý ngày càng trở nên thân thuộc hơn với con người. Đặc biệt khi môi trường ngày càng ô nhiễm dẫn tới căn bệnh viêm xoang, viêm mũi dị ứng ngày càng hoành hành thì tác dụng của nước muối sinh lý lại trở nên hữu hiệu.
Tác hại đáng sợ của việc ăn mì tôm sống
Mì tôm sống thơm thơm, giòn giòn lại rẻ tiền, không phải mất công nấu nướng chế biến là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên.
Tập luyện ở độ tuổi 70 - có nên không?
Câu hỏi tuần này: Có người khuyên tôi nên luyện tập thể dục nhiều hơn nhưng tôi đang lo sẽ có một số ảnh hưởng không tốt lắm vì năm nay tôi đã ở tuổi 73 rồi.
