Lỡ ăn nhiều chất béo, hãy uống ngay thứ này
Các nhà khoa học Anh chỉ ra cách thú vị để làm giảm tác động tiêu cực của những bữa ăn nhiều chất béo.
Một nghiên cứu từ Đại học Birmingham (Anh) chỉ ra việc tiêu thụ một món đồ uống thơm ngon, giàu hợp chất hoạt tính sinh học flavonoid, tăng cường chức năng mạch máu và duy trì sức khỏe tim mạch trong giai đoạn căng thẳng, ngay cả sau các bữa ăn giàu chất béo.
Theo SciTech Daily, thực phẩm nhiều chất béo có thể làm suy yếu chức năng mạch máu và làm giảm lượng oxy cung cấp cho não.
Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm thuộc nhóm này có thể gây hậu quả tức thời lẫn lâu dài lên cơ thể, đó là làm gia tăng nguy cơ các vấn đề tim mạch chết người, bao gồm các biến cố như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Ca cao có thể giúp giảm tác hại của các bữa ăn giàu chất béo.
Bên cạnh đó, hệ thống tim mạch cũng bị ảnh hưởng tiêu cực khi con người phải trải qua các giai đoạn căng thẳng.
Nhưng có một điều trớ trêu rằng khi căng thẳng, người ta lại càng hay tìm đến thực phẩm nhiều chất béo, dẫn đến tác hại bị cộng dồn.
Viết trong bài công bố trên tạp chí Food & Function, các tác giả cho biết họ đã tuyển chọn một nhóm tình nguyện viên trẻ tuổi khỏe mạnh.
Họ được ăn một bữa sáng giàu chất béo bao gồm bánh sừng bò bơ, bơ muối, phô mai, sữa nguyên chất.
Một số người sẽ được uống kèm một ly ca cao được pha bằng 12 g ca cao nguyên chất và 250 ml sữa; trong khi một số khác được đưa cho ly ca cao đã bị xử lý để hàm lượng flavonoid thấp đi để đối chứng.
Trong thời gian nghỉ ngơi 8 phút và bài kiểm tra toán trí tuệ 8 phút, các tình nguyện viên đo lưu lượng máu ở cẳng tay, hoạt động tim mạch và mức oxy hóa mô vỏ não trước trán... cùng các bài kiểm tra chức năng mạch máu khác.
Kết quả cho thấy việc uống ly ca cao được pha bằng ca cao nguyên chất đã giúp các tình nguyện viên thực hiện bài kiểm tra cũng như có các chỉ số tim mạch tốt hơn nhóm đối chứng.
Lợi ích đến từ flavonoid, một nhóm hợp chất chống oxy hóa, chống viêm cực tốt. Ca cao là một trong những thực phẩm giàu flavonoid nhất. Trà, quả mọng, táo và một số loại trái cây khác cũng chứa hợp chất hoạt tính sinh học này.
Có một lợi ích song song: Bản thân ca cao cũng là loại đồ uống mà nhiều nghiên cứu trước đây chứng minh là góp phần giúp giảm căng thẳng, giảm nguy cơ trầm cảm.
Vì vậy có thể nói việc uống ca cao khi căng thẳng giúp bạn "một công đôi việc". Tất nhiên để thực sự tốt, hãy cố kìm hãm mong muốn được thưởng thức cái gì đó quá nhiều chất béo.
Ý nghĩa mâm ngũ quả trong văn hóa 3 miền
Mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Trước là thờ cúng tổ tiên, sau là ước mong năm mới được an khang, thịnh vượng hơn năm trước.
Công dụng của quả na và những bài thuốc hay từ quả na
Công dụng của quả na không chỉ khi cho trái chín thơm ngon. Quả na chín được dùng với tác dụng bồi bổ cơ thể. Trong khi đó, quả na điếc dùng trị mụn nhọt ở vú, chữa ho, viêm họng...
Cách sơ cứu người ngộ độc rượu
Khi bị ngộ độc rượu, người bệnh thường bị giảm và mất khả năng vận động tự chủ, nhiều trường hợp nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.
10 loại thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết
Dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc duy trì, kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường.
"Thủ phạm" làm tăng đường huyết không phải đường mà chính là 3 thói quen ai cũng mắc này
Ai cũng nghĩ tiểu đường là do chúng ta đã ăn quá nhiều đường mà không biết rằng chính các thói quen xấu trong cuộc sống lại là nguyên nhân gây nên căn bệnh này.
Lợi ích bất ngờ của đậu bắp mà bất cứ ai cũng không nên bỏ qua
Đậu bắp là loại thực phẩm chứa đa dạng các vitamin và khoáng chất như chất xơ, vitamin C, vitamin A, vitamin B1, B3, B6, canxi, vitamin K, magie, folate, mangan...
