Đời sống
Y học - sức khỏe
Loại đậu còn tốt hơn đậu đen, đậu đỏ nghìn lần nhưng chẳng mấy ai biết tới
Loại đậu còn tốt hơn đậu đen, đậu đỏ nghìn lần nhưng chẳng mấy ai biết tới
Tại Việt Nam, đậu gà vẫn còn là cái tên khá lạ lẫm và ít người biết đến. Tuy nhiên, loại đầu này còn chứa chất xơ và đạm nhiều hơn các loại đậu cùng họ hàng. Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà đậu gà không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch,...
Đậu gà là một nguồn chất xơ phong phú, chứa chất béo lành mạnh, carbs và nhiều vitamin và khoáng chất khác. Đậu gà cũng giàu protein, vì vậy chúng có thể là một chất thay thế thịt tuyệt vời cho người ăn chay và ăn kiêng.
Giảm cân
Đậu gà giúp giảm sự thèm ăn và khiến bạn ăn ít hơn, từ đó có thể dẫn đến giảm cân.
Protein và chất xơ trong đậu gà có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và mang lại cho bạn cảm giác no. Chúng cũng giúp giảm sự thèm ăn và khiến bạn ăn ít hơn, từ đó có thể dẫn đến giảm cân.
Giúp xương chắc khỏe
Đậu gà là nguồn cung cấp mangan, canxi, sắt, magiê, kẽm và vitamin K và A. Tất cả những thứ này đều quan trọng cho sự phát triển của xương, khoáng hóa xương và sản xuất collagen.
Da đẹp hơn
Vitamin C, E và K có trong đậu gà rất quan trọng đối với sức khỏe của da. Chúng giúp chữa lành vết thương, loại bỏ nếp nhăn, ngăn ngừa khô da và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Giảm lượng đường trong máu
Đậu gà có nhiều chất xơ và protein. Chúng giúp ngăn chặn lượng đường trong máu của chúng ta tăng quá nhanh sau khi ăn, điều này cũng rất quan trọng để kiểm soát bệnh tiểu đường. Một số khoáng chất như magiê và kẽm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tốt cho tiêu hóa
Chất xơ trong đậu gà cũng giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ hội chứng ruột kích thích và ngăn ngừa táo bón.
Đậu gà là một nguồn chất xơ phong phú.
Giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch
Magie và kali có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Điều này có thể giảm thiểu khả năng bị đột quỵ hoặc đau tim. Chất xơ hòa tan đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (hay còn gọi là cholesterol xấu), cũng rất tốt cho sức khỏe của tim.
Nhanh mọc tóc
Protein, vitamin A và B và các chất dinh dưỡng khác có trong đậu gà có thể giúp ngăn ngừa rụng tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc.
Cải thiện thị lực
Đậu gà chứa tiền chất vitamin A, β-carotene có tác dụng chống viêm và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt.
Tốt cho não
Đậu gà cũng chứa saponin, giúp ức chế sự phát triển của khối u.
Choline được tìm thấy trong đậu gà có liên quan đến hiệu suất nhận thức nâng cao, bao gồm cả bộ nhớ và xử lý tốt hơn.
Chống ung thư
Đậu xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Việc sản xuất butyrate có khả năng làm giảm viêm trong các tế bào ruột kết, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Đậu gà cũng chứa saponin, giúp ức chế sự phát triển của khối u. Một số vitamin và khoáng chất khác như vitamin B, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú và phổi .
Cách chọn bánh kẹo, thực phẩm an toàn ngày Tết
Cần thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể chứa phẩm màu, phụ gia độc hại sức khỏe.
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày
Việc bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
Ăn nhiều cá rô phi thì cái chết đến nhanh hơn?
Cá rô phi chứa ít chất dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu từ trường Y khoa của Đại học Wake Forest đã nghiên cứu và cho ra một báo cáo về hàm lượng axit béo omega-3 trong các loại cá phổ biến.
Ý nghĩa mâm ngũ quả trong văn hóa 3 miền
Mâm ngũ quả là một phần không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Trước là thờ cúng tổ tiên, sau là ước mong năm mới được an khang, thịnh vượng hơn năm trước.
Bí quyết giữ hoa tươi lâu trong những ngày Tết
Mỗi dịp Tết đến xuân về, hoa tươi là thứ không thể thiếu. Những bông hoa tươi đầy màu sắc sẽ giúp cho không gian của mỗi gia đình tràn ngập sắc xuân.
Những lưu ý khi ăn cherry để không ảnh hưởng đến sức khỏe
Quả cherry còn gọi là quả anh đào được nhiều người rất ưa chuộng bởi vị ngon ngọt dễ ăn, giàu vitamin. Thế nhưng, ăn quả cherry cũng phải đúng cách kẻo ngộ độc.
