Loài tôm có thể sống trong nước nóng 450 độ C
Các nhà khoa học vừa mới tìm thấy một loài tôm sống ở gần miệng núi lửa cực sâu dưới đáy biển Caribe, nơi nhiệt độ nước có thể lên tới 450 độ C.
Trước giờ, hầu hết chúng ta đều nghĩ rằng mọi thực phẩm chỉ cần qua nhiệt độ 100 độ C là đảm bảo chín và an toàn. Ấy vậy nhưng thế giới muôn màu, có rất nhiều điều bất ngờ vẫn đang ẩn chứa. Điển hình nhất chính là loài tôm "cứng đầu" có tên là tôm mù rimicaris hybisae (tôm núi lửa biển sâu) - một "dũng sĩ" thách thức khả năng của các đầu bếp.
Đến nay, chưa từng có tài liệu nào nhắc đến việc chế biến món tôm này. Nguyên nhân vô cùng bất ngờ, đó là bởi loài tôm này không bị chết ở nhiệt độ 100 độ C, thậm chí đến 450 độ C chúng vẫn có thể sống và bò lổm ngổm.
Loài tôm này được cho là sống sâu hơn bất kỳ loài tôm nào từng được biết tới trên thế giới. Chúng sống ở độ sâu dưới 5.000m, trong một khe nứt dưới đáy biển nơi có một ngọn núi lửa được biết tới với tên gọi là "Khói đen" vẫn đang phun các dòng nước nóng vào đại dương.
Loài tôm này được phát hiện vào khoảng năm 2012 tại vùng núi lửa sâu nhất dưới đáy biển Caribbean - nơi được coi là "nóng nhất hành tinh". Do môi trường tối tăm, hầu hết tôm núi lửa biển sâu đều mù hoàn toàn. Tuy nhiên, một số loài lại sở hữu cơ quan cảm nhận ánh sáng trên lưng, giúp chúng định hướng trong bóng tối.
Tôm Rimicaris hybisae sống trong môi trường có nhiệt độ nước cao gấp 4,5 lần nhiệt độ nước sôi mà không bị nấu chín.
Chịu nhiệt độ cao: Vỏ của tôm núi lửa biển sâu được cấu tạo từ một loại khoáng chất đặc biệt có nhiệt độ nóng chảy cao và ổn định nhiệt, giúp tôm có thể tồn tại trong môi trường nhiệt độ cao. Đồng thời, các tế bào trong tôm còn có khả năng chịu được nhiệt độ cao, giúp chúng thực hiện các hoạt động sinh lý bình thường trong môi trường nhiệt độ cao - chúng có thể tự so sinh tồn môi trường khắc nghiệt lên đến gần 500 độ C, do đó nước sôi không thể làm chín được chúng.
Chịu được áp suất cao: Tôm núi lửa biển sâu có cấu trúc cơ thể nhỏ gọn và cơ bắp phát triển tốt, giúp duy trì sự ổn định của cơ thể trong môi trường áp suất cao. Ngoài ra, màng tế bào ở tôm có độ ổn định cao, giúp duy trì các chức năng sinh lý bình thường trong môi trường áp suất cao.
Khả năng chịu muối cao: Bề mặt bên ngoài của tôm núi lửa biển sâu có một lớp chất nhầy đặc biệt. Lớp chất nhầy này có thể ngăn muối xâm nhập vào cơ thể tôm, từ đó bảo vệ các tế bào trong cơ thể tôm khỏi môi trường muối cao.
Những con tôm Rimicaris hybisae sống thành từng đàn lên đến 2.000 con/m2 xung quanh miệng núi lửa cao 6m với vô số các lỗ thông hơi.
Hàng ngàn con tôm Rimicaris hybisae bám xung quanh các lỗ thông hơi ở miệng núi lửa "Khói đen".
Các lỗ thông hơi này thường phun các chất lỏng nóng, nhiều đồng vào trong lòng đại dương. Các nhà khoa học không đo được nhiệt độ chính xác ở các lỗ thông hơi, nhưng theo ước tính của họ, nhiệt độ nước ở đây có thể nóng hơn 450 độ C.
Mặc dù các nhà khoa học đã khám phá ra nhiều điều về tôm núi lửa biển sâu, nhưng vẫn còn nhiều bí ẩn bao trùm loài sinh vật độc đáo này. Ví dụ, chúng ta vẫn chưa biết chính xác cách thức chúng giao tiếp với nhau hay tuổi thọ của chúng là bao lâu.
Hoạt động khai thác tài nguyên khoáng sản dưới đáy biển có thể đe dọa đến môi trường sống của tôm núi lửa biển sâu, dẫn đến sự suy giảm số lượng hoặc thậm chí tuyệt chủng. Việc bảo vệ môi trường biển sâu là vô cùng quan trọng để duy trì sự đa dạng sinh học và đảm bảo sự phát triển bền vững của hệ sinh thái đại dương.
Những sự thật về con hà khiến ai cũng choáng váng
Ăn bám, phá hoại, siêu chảnh, nhưng rất tốt cho sinh lý nam giới... Đó là những sự thật về con hà mà không phải ai cũng biết.
Loài cá "yêu" ầm ĩ đến mức… làm cá heo bị điếc
Mỗi mùa xuân, loài cá này sẽ tập trung ở khu vực đồng bằng sông Colorado, phía Bắc Vịnh Mexico và đồng loạt cất tiếng gọi bạn tình.
Khám phá bí mật về bạch tuộc - Loài "quái vật" biển cả
Bạch tuộc là động vật rất thông minh, có thể là thông minh hơn bất kỳ một động vật thân mềm nào.
Những sự thật thú vị về cá mập khiến bạn kinh ngạc
Cá mập là một trong những sinh vật biển nguy hiểm nhất của đại dương. Chúng là những sát thủ đáng sợ đối với sinh vật biển cũng như con người. Bên cạnh sự nguy hiểm đó chúng còn có những điều rất thú vị mà bạn không ngờ tới.
Khe vực Mariana - Nơi sâu nhất đại dương có điều gì huyền bí?
Ngày 26/3/2012, đạo diễn Hollywood James Cameron đã điều khiển con tàu Deepsea Challenger đi xuống độ sâu 10.898 mét và thiết lập một kỷ lục thế giới về việc lặn một mình xuống nơi sâu nhất đại dương – khe vực Mariana.
Những hiện tượng kỳ lạ trên đại dương
Hoa băng trên biển, thủy triều đỏ, băng trôi nhiều sọc màu sắc hay xoáy nước băng là những hiện tượng tự nhiên kỳ lạ xuất hiện trên các đại dương.
