Lý do vì sao ăn sushi lại sống lâu?
Các chuyên gia tin rằng sự cân bằng về thành phần dinh dưỡng trong sushi có thể giúp con người sống lâu hơn.
Sushi - món ăn linh hồn của người Nhật Bản từ lâu đã được xem là một món ăn có bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Và đến nay, các nhà khoa học tiết lộ thêm rằng chính món ăn này sẽ là chìa khóa để gia tăng tuổi thọ của loài người.
Sushi bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Cụ thể, các nhà khoa học đến từ Trung tâm y dược Quốc gia tại Tokyo (Nhật) cho rằng sushi và các món ăn Nhật khác có một sự cân bằng hoàn hảo giữa tinh bột, rau củ quả, cá và thịt. Chính chế độ ăn này đã giảm thiểu nguy cơ tử vong sớm - chủ yếu đến từ bệnh về tim mạch.
Để xác định rõ điều này, các nhà khoa học đã thực hiện khảo sát trong 15 năm với 36.624 đàn ông và hơn 40.000 phụ nữ trong 15 năm. Không một ai trong số này từng có tiền sử về ung thư, bệnh tim hay bất kì bệnh nào về gan phổi... Qua đó, họ phân tích mối liên hệ giữa chế độ ăn uống của người Nhật cùng nguyên nhân tử vong.
Sushi cân bằng hoàn hảo giữa tinh bột, rau củ quả, cá và thịt.
Kết quả cho thấy những ứng viên có chế độ ăn cân bằng giữa gạo, rau củ quả, cá, thịt, trứng... - những thứ có thể tìm thấy trong sushi - giảm được tỉ lệ tử vong tới 15%.
Trước kia, các nhà khoa học đã từng chứng minh được lợi ích của thực đơn Địa Trung Hải (Mediterranean diet) với chế độ ăn nhiều rau củ, trái câu và dầu olive đối với tuổi thọ của con người. Như nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) trên 10.000 phụ nữ, thì những người ăn theo thực đơn này có thể thọ trên 70 tuổi.
Tăng cường tuổi thọ với thực đơn ăn của người Nhật.
Còn nay, với thực đơn của người Nhật - chú trọng vào sự cân bằng, chúng ta cũng có thể tăng cường tuổi thọ của mình. Bằng chứng là Nhật Bản là một trong những quốc gia sống thọ nhất thế giới.
11 mẹo giúp bạn thức dậy dễ dàng hơn vào mùa đông
Trong một bài viết trên trang The Conversation, các chuyên gia đã chỉ ra 8 mẹo nhỏ giúp bạn thức dậy dễ dàng và thoải mái hơn trong mùa đông.
Tất tần tật về tác dụng của nước muối sinh lý và cách sử dụng
Nước muối sinh lý ngày càng trở nên thân thuộc hơn với con người. Đặc biệt khi môi trường ngày càng ô nhiễm dẫn tới căn bệnh viêm xoang, viêm mũi dị ứng ngày càng hoành hành thì tác dụng của nước muối sinh lý lại trở nên hữu hiệu.
Tác hại đáng sợ của việc ăn mì tôm sống
Mì tôm sống thơm thơm, giòn giòn lại rẻ tiền, không phải mất công nấu nướng chế biến là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên.
Lợi ích bất ngờ từ dưa bở với sức khỏe mọi nhà
Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức và còn nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Tìm hiểu triệu chứng và cách chữa ngón tay gãy bút chì
Ngón tay bị gãy bút chì là do chấn thương ở khớp giữa ngón tay, nơi có thể gập cong. Khớp này gọi được là khớp nối liên vị gần (PIP).
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
