Một cách giảm cân: Uống nước trước khi ăn

Một nghiên cứu đã phát hiện rằng những người ở tuổi trung niên và tuổi già uống hai cốc nước trước khi ăn thì lượng calo tiêu thụ sẽ ít đi và giảm cân nặng nhiều hơn những người không uống nước.


Uống nước trước khi ăn có thể giúp bạn giảm cân. (Ảnh: Internet).

Các nhà nghiên cứu chia những người tham gia thí nghiệm ra thành hai nhóm cả nam lẫn nữ đàn ông thừa cân và béo phì ở lứa tuổi từ 55 đến 60: một nhóm chỉ tuân theo cách ăn ít chất béo, ít calo (nhóm 1), một nhóm cũng ăn theo cùng thực đơn nhưng uống thêm 2 cốc nước trước các bữa ăn săng, trưa và tối.

Sau 12 tuần tham gia thí nghiệm, những người uống nước trước khi ăn (thuộc nhóm 2) giảm được 15,5 pound (khỏang 6,8 kg), trong khi những người không uống nước (thuộc nhóm 1) chỉ giảm được 11 pound (khỏang 5,0 kg), nghĩa là chênh lệch 30%.

Họ còn nhận thấy chính việc uống nước trước khi ăn đã làm lượng calo mà những người nhóm 2 hấp thụ ở mỗi bữa giảm từ 75 đến 90 calo.

Tuy nhiên các nhà khoa học chưa chắc chắn rằng có phải những người nhóm 2 được bù lại bằng cách ăn thêm vào những thời gian khác trong ngày không. Brenda Davy, phó giáo sư Khoa Dinh dưỡng, Thực phẩm và Thể dục tại Trường Kỹ thuật Virginia thắc mắc, nhưng thực tế không phải vậy.

Ông nói: "Uống nhiều nước hơn là một cách vô cùng đơn giản để giảm cân và áp dụng chế độ ăn ít calo. Chúng tôi không cho rằng uống nước làm mỡ tan ra nhưng quả thật giúp vào việc giảm cân và áp dụng thực đơn ít calo”.

Một trong những vấn đề thường làm những người ăn kiêng bực mình là rất khó giữ được khỏi tăng cân trở lại nên các nhà khoa học tiếp tục theo dõi trọng lượng cơ thể sau 12 tuần thí nghiệm. Một năm sau, các số liệu ban đầu cho thấy nếu tiếp tục uống nước trước khi ăn thì chẳng những duy trì được cân nặng mà còn có thể giảm thêm trọng lượng nữa – trung bình 1,5 pound (O,7 kg).

Davy nhắc nhở: Tuy nhiên, biện pháp này chỉ có tác dụng nếu bạn ở lứa tuổi trung niên. Những nghiên cứu trước đây đã chứng tỏ rằng ở lứa tuổi từ 18 đến 35, việc uống nước trước khi ăn không làm cho họ tiếp nhận ít calo hơn trong bữa ăn của mình

Davy giải thích: Ở những người già cần nhiều thời gian hơn để làm cho dạ dày trống rỗng. Nước làm cho họ cảm thấy no hơn (hoặc ít đói hơn), trong khi ở những trẻ, nước thoát khỏi dạ dày hầu như ngay lập tức.

Barry Popkin, giám đốc Trung tâm nghiên cứu Dinh dưỡng và bệnh béo phì, thuộc Trường ĐH Bắc Carolina cho rằng phát hiện trên đây là “đầy hứa hẹn”. Nghiên cứu của ông cũng chứng minh những ai uống ít nước trắng hơn nước giải khát có đường sẽ ăn ít rau quả hơn và nói chung tiêu thụ mỗi ngày ít calo hơn.


Các loại đồ uống có đường cũng là nguyên nhân gây béo phì. (Ảnh internet)

Ông nói thêm: Một trong các thủ phạm của bệnh dịch béo phì của người Mỹ ngày nay là họ tiêu thụ nhiều hơn 30 năm về trước khoảng 300 calo mỗi ngày từ nước giải khát có đường, từ nước sôda, rượu trái cây, nước quả ép, nước tăng lực… Uống các nước ấy trước bữa, bạn sẽ ăn ít đi vì bản thân chúng đã chứa calo rồi.

Tóm lại các nghiên cứu đều nhất trí: uống nước trắng chứ không phải các nước giải khát công nghiệp trước bữa ăn là biện pháp giữ (đôi khi còn giảm) trọng lượng cơ thể cho người trung niên. Song tạo ra một thói quen mới - một thói quen chỉ có lợi và hoàn toàn vô hại - cũng đòi hỏi thời gian và nghị lực.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản

Giải pháp chống ngứa khi bị muỗi đốt cực đơn giản

Vết ngứa do muỗi đốt thực sự rất khó chịu và nếu bạn cứ tiếp tục gãi thì vết đốt thậm chí có thể bị xước và tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Đăng ngày: 05/06/2025
Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này

Các tín đồ ăn cay có lẽ sẽ thích thú khi biết có 14 lợi ích của việc này

Khi chúng ta bị ốm, bác sĩ luôn khuyên rằng nên ăn một số đồ thanh đạm, tránh ăn đồ cay nóng kích thích dạ dày. Do vậy, không biết từ khi nào mà mọi người coi những đồ cay là thực phẩm không lành mạnh.

Đăng ngày: 03/06/2025
Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu

Hiểm họa chết người từ methanol trong rượu lậu

Chất độc methanol phổ biến trong rượu lậu chỉ khác ethanol ở số lượng nguyên tử carbon và hydro nhưng có thể gây chết người với liều lượng nhỏ.

Đăng ngày: 01/06/2025

"Thời gian vàng" cấp cứu người nhồi máu cơ tim

Dưới 2 giờ kể từ khi có triệu chứng đau thắt ngực hoặc quỵ xuống đến lúc được can thiệp là thời điểm tốt nhất để cứu người bị nhồi máu cơ tim cấp.

Đăng ngày: 31/05/2025
Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới

Những món ăn nguy hiểm nhất trên thế giới

Một số món ăn nếu không được chế biến và tiêu thụ đúng cách có thể gây tê liệt, ngộ độc hay thậm chí thủng dạ dày.

Đăng ngày: 31/05/2025
Uống nước râu ngô, bạn nhất định phải biết điều này

Uống nước râu ngô, bạn nhất định phải biết điều này

Dân gian từ lâu đã biết sử dụng râu ngô kết hợp với mã đề, mía hay lá dứa để nấu nước uống thanh nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Đăng ngày: 28/05/2025
Chết não và cái chết của con người

Chết não và cái chết của con người

Chết não là gì? Chết não có nguy hiểm không? Nguyên nhân gây chết não là gì? Chết não có cứu chữa được không? Cùng tìm hiểu về những vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Đăng ngày: 17/05/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News