Mỹ: Phát hiện nguyên nhân bùng phát ngộ độc ở 20 tiểu bang
Cá ngừ vây vàng được sử dụng để làm các món như sushi và sashimi là nguyên nhân của đợt bùng phát khuẩn Salmonella, loại vi khuẩn là căn nguyên gây ra ngộ độc thực phẩm, cho hơn 100 người thuộc 20 tiểu bang và Quận Columbia của Mỹ, nhà chức trách của liên bang thông báo hôm thứ Sáu (13/4).
>>> Đu đủ gây bùng phát dịch salmonella ở Mỹ?
Cá ngừ vây vàng là nguyên nhân gây ra đợt bùng phát
khuẩn Salmonella tại 20 tiểu bang của Mỹ lần này
Cục quản lý Dược và Thực Phẩm (FDA) cho biết 116 người nhiễm khuẩn trong đó 12 trường hợp nhập viện, chưa có trường hợp nào tử vong.
Sau khi có thông báo của các chuyên gia, tổ chức Moon Marine USA Corp đã tiến hành thu hồi 58.828kg cá ngừ vàng đông lạnh trên thị trường.
Triệu chứng thường gặp nhất ở người bệnh là tiêu chảy, đau bụng và sốt trong vòng 72 tiếng sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn. Những trường hợp nặng có thể tử vong. Salmonella đặc biệt đối với trẻ sơ sinh, người già, phụ nữ mang thai và những người có hệ miễn dịch kém.
FDA khuyến cáo mọi người phải thận trọng đối với việc ăn hải sản sống, cần tìm hiểu nguồn gốc và chỉ ăn khi không có nghi ngờ.
Nên ăn hàu sống hay chín?
Hàu chứa nhiều kẽm, nhiều loại men tiêu hóa, các vitamin (D, B11, B1, B2, B2, C…), khoáng chất (sắt, đồng, kali, photpho…) rất tốt cho cơ thể; đặc biệt hàm lượng axít béo omega-3 cao.
Bộ tộc 900 năm qua không một người mắc ung thư
Bộ tộc Hunzas ăn chay, dùng thực phẩm không hóa chất, môi trường tự nhiên trong lành, vận động nhiều và hít thở xua tan căng thẳng giúp tránh xa các căn bệnh thời đại.
Điều gì sẽ xảy ra Trái đất không còn muỗi?
Nếu bị tuyệt chủng, 3.500 loài muỗi trên Trái Đất hiện nay sẽ biến mất. Trong số đó, khoảng 200 loài muỗi có khả năng hút máu người và ba loài Anopheles, Culex, Aedes truyền bệnh nguy hiểm.
Trong trái cà tím có gì mà người Nhật rất thích ăn và ăn rất nhiều?
Theo một nghiên cứu gần đây, trong số các loại rau trái màu tím thì trái cà tím đứng hàng đầu vì đem lại cho chúng ta rất nhiều mặt lợi ích về sức khỏe.
Lý do ăn ngô tốt cho sức khỏe
Giàu chất xơ giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa, chứa chất chống oxy hóa giúp ngừa ung thư... là những tác dụng ít biết của ngô.
Cách chữa viêm họng hữu hiệu vào mùa đông
Súc họng bằng aspirin, chứ không phải uống thuốc này, là một trong những cách hữu hiệu nhất để chống lại căn bệnh này, theo một nghiên cứu mới.
