Nghiện cà phê có thể do gene
Các nhà khoa học Mỹ cho rằng hai gene trong cơ thể người có thể là nguyên nhân khiến một số người uống nhiều cà phê mỗi ngày.
Ảnh minh họa: opposingviews.com.
Healthday cho biết, tiến sĩ Neil Caporaso, trưởng bộ phận Bệnh học di truyền của Viện Ung thư quốc gia Mỹ, cùng các đồng nghiệp phân tích gene của hơn 47.000 người Mỹ và châu Âu có thói quen uống trà, cà phê hoặc một thứ nước giải khát nào đó mỗi ngày. Mục đích của nghiên cứu là tìm hiểu vai trò của gene đối với thói quen uống nước giải khát hoặc chất tác động tới thần kinh.
Nhóm nghiên cứu nhận thấy tất cả người có gene CYP1A2 hoặc AHR uống nhiều hơn trung bình 40 mg caffeine so với những người không có hai gene này.Chúng được đặt tên là CYP1A2 và AHR.
Một số nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng CYP1A2 tham gia vào quá trình trao đổi chất caffeine trong cà phê, còn AHR điều khiển hoạt động của CYP1A2.
“Chúng tôi là những người đầu tiên chứng minh được rằng CYP1A2 tạo nên sự khác biệt về mức độ uống cà phê của mỗi người”, Caporaso tuyên bố.
Theo Caporaso, con người có thể được chia thành hai dạng theo tốc độ trao đổi chất caffeine trong cơ thể. Những người mang gene CYP1A2 và AHR có tốc độ trao đổi lớn nên họ cần lấy nhiều caffeine vào cơ thể. Ngược lại, những người không mang hai gene ấy có tốc độ trao đổi chậm nên họ cần ít caffeine hơn.
Cà phê là chất tác động thần kinh được ưa chuộng nhất trên hành tinh.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
Bài trắc nghiệm tâm lý Hermann Rorschach
Hermann Rorschach là một bác sĩ tâm thần của Freud Thụy Sĩ và nhà phân tâm học, nổi tiếng với việc phát triển một thử nghiệm xạ được gọi là inkblot thử nghiệm Rorschach.
