Người già ăn pho mát nâng cao khả năng miễn dịch
Một nghiên cứu mới phát hiện, pho mát có thể truyền tải vi khuẩn hữu ích (probiotics) giúp duy trì và nâng cao phản ứng miễn dịch ở người già.
Hàng ngày ăn pho mát có chứa probiotics giúp giải quyết vấn đề lão hóa hệ miễn dịch do tuổi tác gây ra.
Kết quả nghiên cứu này đã được đăng trên tạp chí Miễn dịch học và y học vi sinh vật của Hội liên hợp hiệp hội vi sinh vật châu Âu.
Tiến sỹ Fandi Ibrahim thuộc Đại học Turku (Phần Lan) cho biết, tỷ lệ người già trong xã hội hiện đại ngày càng gia tăng, điều đó khiến cho việc tìm ra phương pháp mới giúp ngăn chặn sự lão hóa hệ miễn dịch trở thành một vấn đề cấp bách.
Có thể tăng cường khả năng miễn dịch thông qua bổ sung các sản phẩm hàm chứa probiotics và pho mát chính là thực phẩm chức năng có thể đảm nhiệm vai trò này.
Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm đối với các tình nguyện viên độ tuổi từ 72 đến 103 và phân đối tượng thí nghiệm làm hai nhóm.
Nhóm thứ nhất ăn pho mát có chứa probiotics, nhóm thứ hai ăn pho mát không chứa probiotics trong thời gian bốn tuần liên tục.
Sau đó, các nhà khoa học tiến hành trắc nghiệm máu để kiểm tra tác dụng của probiotics trong pho mát đối với hệ miễn dịch.
Kết quả cho thấy, hệ miễn dịch của những đối tượng ăn pho mát có chứa probiotics đã tăng lên rõ rệt.
Tiến sỹ Fandi Ibrahim cho biết: “Chúng tôi đã nghiệm chứng được rằng ăn pho mát chứa probiotics có thể giúp người già nâng cao khả năng miễn dịch, cải thiện phản ứng miễn dịch đối với những thách thức ngoại cảnh”./.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
Những loại thực phẩm và đồ uống cực tốt cho gan, giúp thanh lọc cơ thể
Gan người thực hiện hơn 500 chức năng khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chuyển hóa và "giải độc".
Mách bạn những cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại trên rau củ
Căn nguyên của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh nguy hiểm ngày nay bắt nguồn từ chính những loại rau quả bị nhiễm thuốc, hóa chất trong quá trình trồng trọt.
Ăn chất xơ bao nhiêu là quá nhiều?
Một số triệu chứng khó chịu do thừa chất xơ có thể xảy ra khi một người nạp vào cơ thể nhiều hơn 70g chất xơ mỗi ngày.
Thuốc lá làm tiêu hủy nhiễm sắc thể Y ở đàn ông
So với các bạn đồng giới không hút thuốc, những nam giới hút thuốc tăng gấp 3 nguy cơ bị mất các nhiễm sắc thể giới tính Y của họ, theo một nghiên cứu mới.
