Nhóm sinh viên chế tạo thành công băng dính ăn được dùng để dán món cuốn
Băng dính Tastee Tape do các sinh viên chế tạo giúp giữ chặt phần nhân trong các món cuốn để chúng không rơi vãi khi nấu và ăn.
Nhóm sinh viên tại Trường Kỹ thuật Whiting thuộc Đại học Johns Hopkins ở Baltimore, bang Maryland, phát triển Tastee Tape - một loại băng dính ăn được lấy cảm hứng từ chính trải nghiệm của họ trong các bữa trưa, Newsweek hôm 18/5 đưa tin.
Tastee Tape giúp dán chặt bánh burrito. Băng dính trong suốt nhưng hình ảnh bên phải được thêm thuốc nhuộm màu xanh để minh họa. (Ảnh: Nhóm Tastee Tape\/Đại học Johns Hopkins)
Băng dính gồm khung sợi thực phẩm và chất kết dính hữu cơ, đảm bảo phần nhân trong món các món cuốn không rơi vãi khi nấu và ăn. Nó có thể dán vào bất cứ thực phẩm nào, bao gồm bánh tortilla, bánh taco hay gyros.
"Đầu tiên, chúng tôi tìm hiểu cấu tạo khoa học của băng dính và các chất kết dính khác nhau, sau đó nghiên cứu để tìm ra những thành phần tương ứng có thể ăn được", Tyler Guarino, thành viên nhóm nghiên cứu, cho biết.
Nhóm nghiên cứu thử nghiệm nhiều nguyên liệu và cách kết hợp trước khi tìm ra công thức cuối cùng, tạo ra một sản phẩm ăn được, an toàn và có độ bền kéo đủ để giữ chặt một món cuộn đầy ắp nhân.
Vì đang nộp đơn xin cấp bằng sáng chế, nhóm chế tạo từ chối tiết lộ công thức bí mật. "Tôi chỉ có thể nói là toàn bộ nguyên liệu đều an toàn cho việc ăn uống, gồm thực phẩm và các chất phụ gia thông dụng", Guarino nói.
Sau nhiều tháng chế tạo nguyên mẫu, nhóm nghiên cứu tạo ra các mẩu băng dính hình chữ nhật dài 5 cm và rộng 1,3 cm. Những mẩu băng dính này được dán vào một tờ giấy sáp. Để sử dụng, người dùng chỉ cần bóc băng dính ra khỏi giấy, thấm ướt kỹ rồi dán lên món ăn.
Nhóm sinh viên đã thử nghiệm sản phẩm mới trên rất nhiều miếng bánh burrito và hoàn toàn tự tin về chất lượng. "Tastee Tape giúp bạn tận hưởng món ăn mà không để chúng rơi vãi hay lộn xộn", Guarino nói.
Mẫu băng dính mới được giới thiệu trong Ngày Thiết kế của Trường Kỹ thuật Whiting với hơn 400 sinh viên tham gia. Sau hai năm tổ chức online do Covid-19, sự kiện năm nay đã diễn ra trực tiếp trong khuôn viên trường.
"Ngày Thiết kế là một cột mốc thú vị trong hành trình của sinh viên từ học kỹ thuật trong lớp và phòng thí nghiệm đến trở thành các kỹ sư thực hành, hướng đến việc mang lại những tác động lâu dài và tích cực cho thế giới", Ed Schlesinger, hiệu trưởng Trường Kỹ thuật Whiting, cho biết.
Cách trồng và chăm sóc cây quất cảnh sau Tết
Sau tết, nếu cây quất trồng lại được chăm sóc tốt, đúng kỹ thuật, tạo tán cẩn thận thì có thể sinh trưởng tốt và ra quả phục vụ cho tết năm sau.
Kỹ thuật trồng cây hoa lan hồ điệp trong chậu
Cách trồng lan hồ điệp mới mua về là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm được phương pháp trồng lan hồ điệp đơn giản nhất.
Kỹ thuật trồng su su cho nhiều ngọn, sai quả
Susu là loại rau quả được trồng nhiều ở miền Bắc nước ta. Su su vừa có thể trồng để lấy ngọn và vừa cho quả nên được người dân rất ưa chuộng. Nếu có kỹ thuật trồng cây su su đúng cách sẽ cho năng suất cao.
Cách giữ hoa lay ơn tươi lâu trong những ngày Tết
Hoa lay ơn có thể giữ được lâu nếu biết chăm sóc đúng cách. Dưới đây là các bước chăm sóc để hoa lay ơn tươi lâu trong dịp Tết, mời các bạn cùng tham khảo.
Cách chọn hoa mai đẹp, nhiều lộc đón Tết
Chưng hoa mai ngày Tết là phong tục phổ biến trong mỗi gia đình Việt. Cùng tham khảo bí quyết chọn hoa mai thật đẹp mang tài lộc về nhà ngày Tết qua bài viết dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách chọn hoa ly chơi Tết nhiều lộc lá đầu năm
Nếu biết cách chăm sóc và đặc biệt là cách chọn hoa ly được những cành ly tươi mới, bình ly nhà bạn có thể trưng được từ 7-10 ngày vào lễ Tết.
