Những gia vị làm nên đặc trưng món ăn các nước
Một trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du lịch là bạn sẽ được thưởng thức các món đặc sản địa phương và nếm thử hương vị của vùng đất hay đất nước bạn đang ghé thăm.
Chẳng hạn như, ở Pháp, mùi của rượu vang và tỏi sẽ choán đầy không khí, trong khi cà chua và dầu là thành phần không thể thiếu để làm nên sự tinh tế trong các món ăn Italia. Quan tâm đến điều này, các nhà nghiên cứu đã tạo ra một đồ họa hé lộ 3 loại thành phần không thể thiếu trong cách nấu ăn của mỗi vùng lãnh thổ hoặc mỗi đất nước.
Các nhà nghiên cứu Anh đã tiến hành phân tích 36 cách nấu nướng trên thế giới để xác định những thành phần phổ biến và được ưa chuộng nhất. Những thành phần này bao gồm gia vị, rau thơm và các loại dầu.
Nhóm nghiên cứu đặc biệt tập trung tìm hiểu về nguyên liệu trong các món đặc sản nổi tiếng của mỗi vùng, miền hay đất nước được chọn, kể cả món tagine và cous cous của Morrocco, mole pablano của Mexico và món súp "pot au feu" truyền thống của Pháp.
Đối với các vùng, miền không có món đặc sản nổi tiếng tầm cỡ quốc gia hoặc có nhiều món được ưa chuộng ở các thành phố, thị trấn nhất định, nhóm nghiên cứu đã kết hợp các công thức. Một số đóng vai trò tương tự nhau trong một vùng, miền, như ớt bột ở Louisiana (Mỹ) và chanh trong nghệ thuật nấu ăn Hy Lạp. Tuy nhiên, một số thành phần khác ít rõ ràng hơn, bao gồm cả cam chua nổi tiếng trong món gà Yucatan và táo được sử dụng trong món gà Normandy.
Các chuyên gia phát hiện, tỏi là thành phần không thể thiếu trong các món ăn khắp châu Âu và châu Phi, trong khi oregano (hay còn gọi là cây kinh giới cay) là hương vị phổ biến trong nghệ thuật nấu ăn Địa Trung Hải. Thìa là là thứ gia vị được ưa chuộng nhất, trong khi rau mùi là loại rau thơm được sử dụng phổ biến nhất.
Ngoài ra, cây thìa là, rau mùi và nghệ là các thành phần phổ biến trong hầu hết món ăn ở Bengal, nhưng nghệ thuật nấu ăn của vùng Trung Á chủ yếu sử dụng quả thông, quả hồ trăn và quế.
Không nên tắm rửa khi trời có sấm sét
Nên tránh ra ngoài mỗi khi nghe tiếng sấm. Tuy nhiên, kể cả lúc ở trong nhà, bạn vẫn phải đối mặt với rủi ro bị sét tấn công.
Ai không nên uống nước đậu đen?
Đậu đen là loại hạt lành tính tuy nhiên không nên lạm dụng dùng đặc biệt là uống thay nước, sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể.
10 triệu chứng biểu hiện suy thận
Rất nhiều người mắc bệnh thận mạn nhưng không biết, bởi vì những dầu hiệu ban đầu có thể là rất khó thấy.
Phản ứng kì lạ của bộ não và cơ thể khi bạn bóp cò súng
Bạn nhìn xuống khẩu súng, nhắm mục tiêu, thở ra từ từ và bóp cò. Ngay lập tức, một loạt sự kiện diễn ra: ánh sáng tóe lên, cơ thể bị giật lại đằng sau, một tiếng nổ chát chúa và mùi thuốc súng khét lẹt.
Cách nhận biết mật ong thật, mật ong giả
Nhỏ mật ong lên tờ giấy mỏng, giọt mật vón lại mà không thấm quanh tờ giấy là mật ong thật.
Những thực phẩm giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn
Không ai phủ nhận việc thiếu ngủ ban đêm gây ra nhiều hậu quả tai hại đến sức khỏe của con người.
