Những thực phẩm đại kị tuyệt đối không ăn chung với thịt bò

Thịt bò là món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng, nhưng nếu kết hợp thịt bò với những thực phẩm không phù hợp thì không những làm giảm đi chất dinh dưỡng mà còn dễ rước họa vào thân.

Lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe

Tăng cường cơ bắp: Thịt bò giàu axit amoniac có tác dụng làm tăng cơ bắp và tăng cường sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin B6 và protein cao trong thịt bổ có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn.

Bổ máu: Thịt bò giàu sắt, bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.

Loading...

Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Thịt bò chứa nhiều vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, thúc đẩy chuỗi axit amin chuyển hóa, qua đó, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao. 

Những thực phẩm đại kị tuyệt đối không ăn chung với thịt bò

Các thực phẩm tuyệt đối không kết hợp chung với thịt bò

Thịt lợn

Thịt bò và thịt heo thường kỵ với nhau, nhưng nhiều người rất thích ăn món bún bò giò heo khiến cho việc kết hợp thịt heo với thịt bò cùng lúc là không tốt.

Bởi thịt bò tính ôn, có tác dụng kích thích chuyển hóa, làm ôn trung ích khí. Nó thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn tính hàn, nó không có tác dụng sinh nhiệt, thích hợp dùng với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón. Bởi vậy khi kết hợp với nhau, chúng trung hòa nhau và không đạt hết tác dụng hiệu quả.

Hải sản

Hải sản cũng làm một thực phẩm kỵ với thịt bò. Trong thành phần dinh dưỡng trong hải sản và thịt bò có thể phản ứng với nhau không tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, trong thịt bò có chứa photpho, còn hải sản lại giàu magie và canxi, những chất này phản ứng với nhau sẽ tạo thành kết tủa dạng muối điều này làm cho quá trình hấp thu chất dinh dưỡng món ăn kém thơm ngon.

Những thực phẩm đại kị tuyệt đối không ăn chung với thịt bò

Lươn

Thịt lươn là "khắc tinh" số một của thịt bò, đặc biệt là khi nấu cho trẻ nhỏ. Ăn thịt bò chung với lươn bạn sẽ cảm thấy khó tiêu hóa, đầy bụng. Sử dụng lâu dài có thể làm cho cơ thể bị nhiễm độc.

Đậu nành

Trong thành phần của đậu nành có chứa nhiều purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Khi kết hợp giữa thịt bò cũng có tính chất tương tự. Nhiều bà nội trợ thường kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong cơ thể gây đau khớp và nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Đậu đen

Thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ để chúng không thể “hạn chế” công dụng của nhau.

Những thực phẩm đại kị tuyệt đối không ăn chung với thịt bò

Hạt dẻ

Thịt bò có nhiều đạm, còn hạt dẻ lại giàu vitamin C. Nhưng chính lượng vitamin C này sẽ làm cho đạm bị biến chất, không còn nguyên giá trị dinh dưỡng như ban đầu nữa.

Nước trà

Nhiều người thường thích uống trà để tráng miệng sau mỗi bữa ăn, không cần biết hôm đó mình ăn thực phẩm gì kể cả thịt bò. Nước trà và thịt bò vô cùng kỵ nhau bởi lượng axit tanic trong nước trà khi tác dụng với protein trong thịt bò sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột, tích tụ chất độc cho nhu động ruột dễ gây táo bón. Vì vậy, bạn đừng bao giờ uống trà sau khi ăn xong thịt bò.

Ăn thịt bò (và các loại thịt đỏ) xong cũng không nên uống trà đặc. Nếu muốn thì chỉ nên uống sau ít nhất 2 giờ.

Những loại thực phẩm nên kết hợp với thịt bò

Gừng: Thịt bò kết hợp với gừng phù hợp cho người bị chứng không tiêu, đầy bụng.

Nhân sâm: Bò hầm với nhân sâm rất tốt cho người mệt mỏi, thở dốc (lưu ý không dùng cho người có bệnh cao huyết áp, phụ nữ đang hành kinh, phụ nữ sau sinh).

Gạo tẻ: Cháo thịt bò bồi bổ cho người bị suy nhược cơ thể.

Bí đỏ: Bò hầm với bí đỏ rất có ích cho người bị viêm phế quản, ho nhiều đờm.

Bông cải: Thịt bò vốn rất phù hợp cho nam giới. Nếu kết hợp với bông cải giàu axit folic càng làm tăng cường khả năng sinh sản.

Rau cần: Thịt bò ăn cùng với rau cần giúp bổ thận, tăng cường sinh lực.

Lá lốt: Thịt bò cuốn lá lốt là món ăn tốt cho người yếu sinh lý.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Nghiên cứu bất ngờ đăng trên tạp chí Nature: Thế giới thật ra đã có 108 triệu người mắc Covid-19

Nghiên cứu bất ngờ đăng trên tạp chí Nature: Thế giới thật ra đã có 108 triệu người mắc Covid-19

Covid-19 sẽ còn kéo dài đến bao lâu? Virus có biến mất vĩnh viễn hay sẽ trở thành một căn bệnh mới giống như cúm mùa? Vaccine có bảo vệ được con người an toàn trước virus này hay không?

Đăng ngày: 25/08/2020
Thay đổi thời tiết có thể gây ra hiện tượng đau đầu như thế nào?

Thay đổi thời tiết có thể gây ra hiện tượng đau đầu như thế nào?

Hầu hết chúng ta đều cảm thấy rất bình thường về cơn dông chiều thứ Bảy, hiểu rằng đây là lúc cần ở trong nhà và thư giãn. Nhưng đối với một số người, đó lại là dấu hiệu sớm cho thấy một cơn đau đầu sắp ập tới.

Đăng ngày: 24/08/2020
Nhóm máu âm tính Rh: Bí ẩn của dấu trừ

Nhóm máu âm tính Rh: Bí ẩn của dấu trừ

Phần lớn những người mang nhóm máu Rh đều thuộc nhóm Rh dương (hay Rh+). Thế nhưng vẫn tồn tại nhóm Rh âm (Rh-), trở thành đề tài nghiên cứu đầy tranh cãi trong khoa học về nguồn gốc thực sự của... dấu trừ.

Đăng ngày: 24/08/2020
Khẩu trang y tế nano: Không chỉ chặn mà còn tiêu diệt được mọi mầm bệnh và tái sử dụng

Khẩu trang y tế nano: Không chỉ chặn mà còn tiêu diệt được mọi mầm bệnh và tái sử dụng

Kích thước mắt của vật liệu nano oxit titan có thể chặn được cả virus corona.

Đăng ngày: 22/08/2020
Các nhà khoa học đã có thể nuôi cấy thành công tinh trùng người từ tế bào gốc tinh trùng

Các nhà khoa học đã có thể nuôi cấy thành công tinh trùng người từ tế bào gốc tinh trùng

Đây sẽ là lời giải cho vấn nạn vô sinh ở nam giới trên thế giới nhờ cơ chế sinh tinh trùng ngay từ tế bào gốc.

Đăng ngày: 22/08/2020
Lưu ý khi ăn thịt tái sống

Lưu ý khi ăn thịt tái sống

Xã hội ngày càng phát triển, đời sống của con người ngày càng được nâng cao. Hiện nay, nhiều người không chỉ ăn để no mà còn phải ngon nữa.

Đăng ngày: 19/08/2020
Ăn thịt bò sống, tái có an toàn không?

Ăn thịt bò sống, tái có an toàn không?

Cơ quan y tế khuyến nghị nên nấu chín thịt bò nhằm tiêu diệt các vi khuẩn có hại.

Đăng ngày: 19/08/2020
Tiêu điểm
Khoa Học News