Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?

Trong điều kiện thời tiết lạnh giá, có những lúc xuống âm 60 độ C, người dân Oymyakon, Nɡа, sử dụng những thực phẩm bổ dưỡng, giúp họ chống chọi với môi trường khắc nghiệt.

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Oymyakon là nơi sinh sống lạnh nhất Trái Đất. Vào mùa đông, nhiệt độ tại đây có lúc giảm xuống âm 60 độ C. Trong điều kiện khắc nghiệt, người dân địa phương đã tìm cách thỏa hiệp với thiên nhiên. Họ sử dụng không khí và nước sạch kết hợp lối sống năng động cùng thực phẩm lành mạnh. (Ảnh: Pinterest).

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Người dân ở Oymyakon thường không ăn nhiều rau và trái cây. Vì khí hậu khắc nghiệt, không nhiều loại trái cây hay rau quả có thể phát triển ở thị trấn. Thay vào đó, người dân ăn một số loại quả mọng, cây lá và rau củ mọc trong tự nhiên. Chế độ ăn uống chính của họ là cá, thịt và các sản phẩm từ sữa. Họ bù đắp cho việc thiếu trái cây bằng cách thu thập các loại quả dại. (Ảnh: WordPress).

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Hầu hết nguyên liệu không có sẵn ở đây vì được đưa đến từ nơi khác. Thịt đến từ các động vật như ngựa, tuần lộc, nai, thỏ... săn được. Nguồn canxi duy nhất và nhiều vi chất dinh dưỡng quan trọng khác đến từ sữa hươu. Món ăn này giúp người dân địa phương giữ dáng. (Ảnh: Teh Han Lin).

Loading...

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Theo người dân địa phương, họ chưa một lần trong đời bị ốm. Họ tin rằng nguyên nhân nằm ở 2 sản phẩm sữa địa phương hayak và kyorchekh. (Ảnh: Teh Han Lin).

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Hayak có hương vị và màu sắc béo ngậy. Công thức cho kyorchekh tương tự cách làm kem. Theo đó, sữa bò tươi được đánh bông với quả mọng, đông lạnh một phần thành bánh. Những món ăn này không thể được chế biến cũng như xuất khẩu sang các thành phố phía nam. Chúng chỉ tồn tại như một phần của cuộc sống phía bắc.

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Cá chép là loài cá được ăn nhiều nhất. Cá được nấu chín, chiên trên chảo hoặc nướng bằng lửa. Món nổi tiếng nhất ở đây là stroganina, một loại sashimi với những lát cá sông đông lạnh, thái mỏng và thường được ăn vào mùa đông, dùng kèm rượu vodka. (Ảnh: The Sun).

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Stroganina làm từ cá tầm, cá hồi trắng Bắc cực và cá coregonus nasus được đánh bắt dưới băng. Những loại cá này có chứa axit Omega-3 tốt cho tim và làm chậm quá trình lão hóa. (Ảnh: Pinterest).

Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?
Người dân sinh sống dựa vào chăn nuôi ngựa (thường là ngựa Yakut), tuần lộc, săn bắt cá, buôn bán và làm việc trong các nhà máy tạo nhiệt. Cá đông lạnh là đặc sản của Oymyakon. Khi được đưa lên khỏi mặt nước, cá gần như lập tức đóng băng. Không khí lạnh lẽo đảm bảo rằng cá được đông lạnh và tươi cho đến khi bán. (Ảnh: SteemKR).

Loading...
TIN CŨ HƠN
Tin giả chi phối não bộ chúng ta như thế nào?

Tin giả chi phối não bộ chúng ta như thế nào?

Tin giả đã hoạt động như thế nào? Khoa học về thần kinh đã chỉ ra một vài đặc tính của tin giả. Mục tiêu đầu tiên của tin giả là thu hút sự chú ý. Vì vậy, tính mới lạ là "yếu tố quyết định" của tin giả.

Đăng ngày: 05/12/2019
Lý do George Washington không thích cười

Lý do George Washington không thích cười

Tổng thống đầu tiên của nước Mỹ George Washington chỉ còn một chiếc răng khi nhậm chức năm 1789, luôn phải mang hàm răng giả.

Đăng ngày: 05/12/2019
Nhật nghiên cứu thành công loại tẩy trong suốt, giờ bạn đã có thể biết mình đang xóa cái gì!

Nhật nghiên cứu thành công loại tẩy trong suốt, giờ bạn đã có thể biết mình đang xóa cái gì!

Ước gì có loại tẩy này hồi còn học Mỹ thuật ...

Đăng ngày: 05/12/2019
Những thí nghiệm thú vị trong lịch sử tiết lộ 5 sự thật ít biết về thị giác trẻ sơ sinh

Những thí nghiệm thú vị trong lịch sử tiết lộ 5 sự thật ít biết về thị giác trẻ sơ sinh

Các bậc phụ huynh có thể lo lắng. Vào thời điểm 7 tháng khi con mình bắt đầu biết bò, nhận thức về không gian của trẻ đã đủ để giúp nó không bò ra khỏi mép giường hay rơi xuống cầu thang hay chưa? Các nhà khoa học lại làm một thí nghiệm để trả lời câu hỏi đó:

Đăng ngày: 04/12/2019
Microsoft lưu trữ mã nguồn trong hang Bắc cực để đề phòng ngày tận thế

Microsoft lưu trữ mã nguồn trong hang Bắc cực để đề phòng ngày tận thế

Microsoft, công ty đã mua lại GitHub với giá 7,5 tỷ đô la vào năm 2018, đang chuẩn bị cả hai công ty cho ngày tận thế bằng cách khóa các bản sao của mã nguồn gốc các dự án được lưu trữ trên thư viện mã nguồn GitHub.

Đăng ngày: 04/12/2019
Ẩn số trên mộ nhà toán học Diophantus

Ẩn số trên mộ nhà toán học Diophantus

Trên mộ của Diophantus có bia khắc bài… toán tương truyền của chính nhà toán học quá cố tóm tắt cuộc đời mình.

Đăng ngày: 03/12/2019
Huy chương Sea Games 30 có gì đặc biệt mà đắt hơn vàng tới 6 lần?

Huy chương Sea Games 30 có gì đặc biệt mà đắt hơn vàng tới 6 lần?

Bên cạnh thiết kế độc đáo, chất liệu quý hiếm cũng chính là thứ làm nên nét đặc biệt của những tấm huy chương tại kỳ SEA Games 30.

Đăng ngày: 02/12/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News