Pulque - Thứ rượu dành cho đàn ông đích thực
Với nhiều người, khi nhắc tới pulque, thứ thức uống dành để dâng các vị thần Aztec, bạn sẽ được nghe những lời nói rất chân tình như: "Tôi không chắc bạn có nên thử hay không. Đây là thứ rượu chỉ dành cho những người đàn ông chân chính mà thôi". Trước khi bạn uống thử, hàng chục người bản địa sẽ cố gắng tìm cách giải thích cho bạn về vị của nó. Nội dung chủ yếu đều mô tả một cách sống động về các vấn đề liên quan đến tình dục, hoặc cái gì đó tục tĩu, dâm đãng khiến người đối diện phải đỏ mặt.
Và trên thực tế, tất cả du khách đều nhất quyết thử thứ đồ uống có cồn cổ xưa nhất Mexico này, vì ai cũng muốn là "đàn ông đích thực".
"Pulque là một loại rượu thần thánh mà uống mãi bạn vẫn không thấy mình say. Nhưng khi đứng dậy, bạn sẽ không còn đứng vững nữa. Chân cứ như rời ra và hồn thì như lìa khỏi xác, lâng lâng. Tâm trí hoàn toàn tỉnh táo, nhưng chân tay thì không thể nghe lời", Donnie Masterson - một du khách khá sành sỏi trong các thú ăn, chơi trong văn hóa Mexico giới thiệu về rượu pulque với nhà báo Brad Cohen. (Ảnh: Vangabonds).
Được nhắc đến như một huyền thoại, thứ đồ uống có bọt màu trắng này đã có từ trước khi người Tây Ban Nha xuất hiện khoảng 1.500 năm. Nó cũng được coi là tiền thân của loại rượu tequila đình đám ngày nay. Với người dân bản địa, rượu thùa được coi như thứ thuốc chữa bách bệnh. Nó từng được dùng như một loại thuốc kích thích, trong các lễ kỷ niệm long trọng hay đơn giản là để xoa dịu nỗi đau của các nạn nhân bị hiến tế. (Ảnh: Youtube).
Mescal, tequila và pulque đều sản xuất từ một họ cây, nhưng pulque được hình thành từ quá trình lên men của nhựa cây thùa, thay vì chưng cất. Nhựa của cây thùa phải là những cây có tuổi đời ít nhất 12 năm, vì đó mới là thời điểm cây trưởng thành, cho ra đời thứ nhựa ngọt như mật. (Ảnh: Lonelyplanet).
Người dân bản xứ sẽ dùng dao cắt hoặc khứa vào thân cây để nó tiết ra nhựa. Việc lên men bắt đầu từ lúc này và sẽ được tiếp tục cho đến khi thành rượu. (Ảnh: CCC).
Trong rượu pulque có chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Do đó, nó được dùng khắp đất nước Mexico. Phụ nữ có thai và các bà mẹ mới sinh cũng uống nó để bồi bổ cơ thể. (Ảnh: Fourpoundsflour).
Những quán bán rượu pulque khá thịnh hành ở Mexico. Nhưng đến thế kỷ 20, con số này giảm đáng kể do người Mexico phải lòng một thức uống mới - Bia. Thức uống này được người Tây Ban Nha mang vào và nhanh chóng chiếm vị trí của pulque tại mọi quán rượu nhờ việc bảo quản được lâu hơn cũng như nó khiến người dân cảm thấy đây là một biểu tượng "mạnh mẽ", "nam tính". (Ảnh: Youtube).
Tuy vậy thời gian trở lại đây, thức uống vốn để dâng lên các vị thần lại trỗi dậy lần nữa, được các nghệ sĩ trẻ và thanh thiếu niên bản địa yêu thích. Bạn có thể bắt gặp khá nhiều các cô cậu ở độ tuổi "choai choai" đứng tập trung các quán bar và năn nỉ người quản lý rằng mình đã đủ tuổi để thử pulque. (Ảnh: mexiconewsconnect).
Rượu pulque có hai loại: một là curado (loại đã được pha chế cho dễ uống) và hai là nguyên chất. Nó có vị chua chua, gắt vị axit, men nở. (Ảnh: BBC).
"Chúng tôi ngồi trên vỉa hè, trước một ban nhạc đang yên lặng và bắt đầu uống. Ly thứ nhất khá khó uống. Ly thứ hai như có vị của trái cây và đến ly thứ 3, tôi nghĩ mình đang uống loại rượu của các vị thần. Chân tay tôi bắt đầu trở nên thả lỏng trong khi đầu óc hoàn toàn tỉnh táo. Một nụ cười xuất hiện trên gương mặt tôi và ban nhạc bắt đầu hát dưới cái nóng của mặt trời Mexico. Và tôi ngồi ngắm họ, say sưa, trong men rượu pulque", nhà báo Brad Cohen nói về trải nghiệm khi thưởng thức loại rượu này. (Ảnh: Revistaelconocedor).
Vì sao 5/5 Âm lịch được chọn là Tết Đoan Ngọ?
Tết Đoan Ngọ được xem là ngày Tết lớn thứ 2 trong năm chỉ sau Tết Nguyên Đán. Vậy tại sao, Tết Đoan Ngọ lại được tổ chức vào ngày 5/5 Âm lịch?
Hố sụt khổng lồ tại Trung Quốc bất ngờ hé lộ một kỳ quan thiên nhiên ở đẳng cấp thế giới
Trong chuyến thám hiểm tại một hố sụt trong rừng tại Quảng Tây mới đây, đoàn chuyên gia địa chất đã bất ngờ tìm thấy một hệ thống hang động ngầm cực kỳ phức tạp.
Xem cách các chuyên gia nhận biết danh tính người chết
Khám nghiệm tử thi xác định được nguyên nhân cái chết do bệnh dịch, thảm họa thiên nhiên hay do bị mưu hại đang ngày càng trở thành đề tài nóng trong xã hội hiện nay.
Quá trình "tịnh thân" thảm khốc của nữ thái giám - nhân vật bí ẩn trong lịch sử Trung Quốc
Với một quốc gia ngay từ thời cổ đại đã luôn có tư tưởng trọng nam khinh nữ, việc đưa những người phụ nữ vào cung để "tịnh thân" làm quan có lẽ là một điều ngoại lệ và khó hiểu.
Ý nghĩa 3 con sư tử trên áo đội tuyển Anh
3 chú sư tử cùng 10 bông hồng đỏ thắm được in trên ngực trái của tuyển Anh là một hình ảnh khá quen thuộc đối với những ai yêu mến đội bóng này, nó biểu trưng cho sự uy quyền, giàu sang và mạnh mẽ.
5 mẹo dân gian khiến rắn sẽ không dám bén mảng tới gần nhà bạn
Mới đây nhất, người dân tại Tiền Giang vô cùng hoảng sợ khi chứng kiến cảnh tượng con rắn dài khoảng hơn 1 mét vùng vẫy trong phòng tắm tại nhà của một người dân.
