Quả hạch có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng
Các nhà khoa học tại Mỹ phát hiện các loại quả hạch có thể giúp người ăn kiêng kiểm soát năng lượng tiếp thu vào cơ thể và làm giảm nồng độ cholesterol, theo Health 24.
Một nghiên cứu được tiến hành tại Trường đại học Temple, Philadelphia (Mỹ) nhằm tìm hiểu tác động của các loại quả hạch đối với những người ăn kiêng.
123 người hoàn toàn khỏe mạnh nhưng thừa cân được áp dụng chế độ ăn kiêng kiểm soát KJ (đơn vị đo năng lượng) trong 18 tháng. Phụ nữ ăn lượng thực phẩm có năng lượng 5.040-6.300 KJ/ngày, trong khi ở nam giới là 5.040-7.560 KJ/ngày.
Quả hạch có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng - (Ảnh: Shutterstock)
Một nửa trong số này được phân chia ngẫu nhiên vào nhóm ăn hai khẩu phần quả hạch/ngày (khoảng 28g/khẩu phần), tương đương 1.470 KJ/ngày; và số còn lại tham gia vào nhóm không ăn quả hạch.
Sáu tháng sau, nhóm không ăn quả hạch giảm được 7,2kg cân nặng, so với 5,4kg ở nhóm ăn quả hạch.
Tuy vậy, sau 18 tháng, cả hai nhóm đều tăng cân trở lại và không có sự khác biệt rõ ràng nào ở trọng lượng của những người ăn và không ăn quả hạch.
Một nghiên cứu trước đó cho thấy quả hạch có vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Do vậy, nhóm nghiên cứu tiến hành xem xét nồng độ cholesteron và triglyceride ở hai nhóm ăn kiêng trên.
Sau 6 tháng, cholesteron ở nhóm ăn quả hạch giảm trung bình 8,7mg/dL, so với 0,1mg/dL ở nhóm không ăn quả hạch.
Cả hai nhóm đều có nồng độ cholesterone dưới mức giới hạn 200mg/dL theo khuyến cáo của Trung tâm Kiểm soát và Ngăn ngừa dịch bệnh.
Sau 18 tháng, nồng độ cholesteron đã tăng lên một ít ở cả hai nhóm, nhưng tăng ít hơn ở nhóm ăn quả hạch.
Tiến sĩ Gary Foster, người đứng đầu cuộc nghiên cứu cho biết, kết quả nghiên cứu cho thấy có thể dùng quả hạch trong chương trình kiểm soát cân nặng. Tuy vậy, ông lưu ý rằng quả hạch không làm giảm cân.
Theo một nghiên cứu trước đó, quả hạch rất giàu chất magiê, kali, vitamin E và là nguồn cung cấp chất xơ và calcium.
Công trình nghiên cứu được đăng tải trên American Journal of Clinical Nutrition.
Những đồ dùng bẩn hơn... toilet
Điện thoại di động, bàn phím máy tính hay vòi nước rửa bát lại là những đồ vật… bẩn nhất. Một số xét nghiệm đã chứng minh, trên những đồ dùng kể trên, số lượng vi khuẩn gây bệnh còn nhiều hơn của bồn cầu.
Chơi game 30 phút mỗi ngày giúp tăng cường trí nhớ
Trong khi một số người nghĩ rằng chơi game chỉ lãng phí thời gian, thì các nhà khoa học lại phát hiện ra chơi game có thể giúp tăng kích cỡ bộ não của chúng ta.
Những loại thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Lợi ích sức khỏe mà ít người biết của quả đỗ xanh
Quả đỗ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại thực phẩm này chứa 3 loại chất chống oxy hóa carotenoid gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Những món đặc sản có thể gây chết người
Cá nóc, bạch tuộc sống, phô mai giòi, ếch bò khổng lồ... là một số trong những món đặc sản độc đáo nhưng có thể khiến bạn mất mạng khi nếm thử.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
